岐阜県·郷土料理
朴叶味噌
味噌在围炉火上咕嘟咕嘟地焦香四溢——单是这股香气，就足以让人垂涎白米饭。 朴叶味噌是飞騨高山流传下来的乡土料理。将自制味噌、葱、香菇、山菜等铺在大片的朴树叶上，用炭火慢慢烘烤而成。据传，这起源于在雪深飞騨的冬季，人们用朴叶加热并食用冻结的腌菜。 味噌微微焦化后的香气具有一种魔力，让人忍不住想吃下好几碗白米饭。在合掌造村落——白川乡，它也是围炉里旁不可或缺的经典美食。将滋滋作响的味噌盖在米饭上，仅此一道菜，便能温暖整个心房。
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岐阜県·郷土料理
味噌在围炉火上咕嘟咕嘟地焦香四溢——单是这股香气，就足以让人垂涎白米饭。 朴叶味噌是飞騨高山流传下来的乡土料理。将自制味噌、葱、香菇、山菜等铺在大片的朴树叶上，用炭火慢慢烘烤而成。据传，这起源于在雪深飞騨的冬季，人们用朴叶加热并食用冻结的腌菜。 味噌微微焦化后的香气具有一种魔力，让人忍不住想吃下好几碗白米饭。在合掌造村落——白川乡，它也是围炉里旁不可或缺的经典美食。将滋滋作响的味噌盖在米饭上，仅此一道菜，便能温暖整个心房。
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