岐阜県·銘菓

柿羊羹

“一颗干柿，一升大米”。这款羊羹以其奢侈的甜味而闻名。 柿羊羹是天保9年（1838年）由大垣“御菓子つちや”第四代创制的名点。将岐阜特产的堂上蜂屋柿制成干柿，研磨后与寒天混合，最后注入劈开一半的孟宗竹中完成。整齐排列在竹器中的模样极具风情。 它与“味噌入大垣仙贝”、“金蝶馒头”并称为大垣三大名物。轻轻打开竹器，柿子的浓郁甜味与高雅香气便扑面而来。作为茶点，仅需一小块便能带来幸福感。这是一款仿佛将岐阜之秋浓缩其中的名品。

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