岐阜県·銘菓

八百津仙贝

在铁板上烤至金黄，口感朴实的鸡蛋仙贝。酥脆易碎的轻盈口感，带给人一种怀旧的味道。 八百津仙贝是以加茂郡八百津町为中心制作的地方特色仙贝。将面粉、砂糖和鸡蛋混合后，用铁板夹着逐一烘烤。自大正时期传承至今，如今镇上仍有十多家厂家并肩而立，各自守护着独特的风味。 其特点是朴实的甜味以及手工烘烤特有的温柔口感。此外还有将小仙贝藏在大鸡蛋仙贝里的“盘子仙贝”等视觉上也很有趣的单品。作为茶点食用时，让人忍不住停不下手。

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