福島県の名物・特産品・お取り寄せ

福島県は阿武隈高地と奥羽山脈によって中通り・会津地方・浜通りの三つのエリアに分かれ、それぞれ異なる気候風土が多彩な食文化を育んできました。桃の生産量は全国第2位で、伊達市や桑折町を中心に明治時代から続く栽培技術が受け継がれており、お取り寄せフルーツとしても絶大な人気を誇ります。会津地方の郷土料理「こづゆ」は、貝柱の出汁でキクラゲやワラビ、里芋などを煮込んだ100年以上の歴史を持つハレの日の一品です。日本三大ラーメンのひとつに数えられる喜多方ラーメンは、醤油味の澄んだスープに太めの平打ち縮れ麺が特徴で、朝からラーメンを食べる「朝ラー」文化も根づいています。郡山市は養殖鯉の生産量が市町村別で全国第1位という隠れた名物も。全国新酒鑑評会の金賞受賞数で幾度も日本一に輝く福島の日本酒は、会津の清冽な水と蔵人の技が生む特産品で、ふるさと納税の返礼品としても注目されています。