Specialties & Local Products of 長崎県

うにめし（壱岐）

海鮮

壱岐島の名物ごはん。壱岐近海で獲れる新鮮なうにを贅沢にご飯にのせた「うに丼」や、うにを炊き込んだ「うにめし」が島内の食堂で味わえる。

壱岐牛

ブランド肉

壱岐島で約700年の歴史を持つブランド和牛。年間出荷頭数が約1000頭と少なく、幻の牛と呼ばれる。きめ細かな霜降りと深い旨みが特徴。

壱岐の海鮮丼

海鮮

壱岐は対馬海峡の豊かな漁場に恵まれ、新鮮な魚介が豊富。ブリ・イカ・タイ・ヒラマサなどを盛り合わせた海鮮丼は、島の食堂の看板メニュー。

小浜ちゃんぽん

ご当地グルメ

雲仙市小浜温泉街のご当地ちゃんぽん。温泉地ならではの趣ある店構えで提供される。橘湾の海の幸をたっぷり使い、長崎市のちゃんぽんとはまた違った味わい。

雲仙の温泉蒸し

ご当地グルメ

雲仙温泉の噴気を利用した天然の蒸し料理。卵・野菜・海鮮などを温泉の蒸気で蒸し上げる。硫黄の香りがほんのり移った独特の味わいが楽しめる。

雲仙のじゃがいも

特産品

雲仙市愛野町は「愛の国のじゃがいも」で知られるじゃがいもの産地。長崎県は北海道に次ぐじゃがいも産地で、春の新じゃがは特に甘みがあり人気。

五島手延うどん

特産品

日本三大うどんのひとつに数えられる五島列島の名産。椿油を塗りながら細く延ばす独特の製法で、つるりとした喉越しとコシの強さが特徴。地獄炊き（釜揚げ）が定番の食べ方。

五島牛

ブランド肉

五島列島の潮風を浴びて育ったブランド和牛。赤身の旨みが強く、上品な脂の甘さが特徴。生産頭数が少なく希少で、五島島内のレストランや焼肉店で味わえる。

五島のあごだし

特産品

五島近海で獲れるトビウオ（あご）を焼いて乾燥させた出汁素材。上品で深みのある出汁が取れ、全国的に人気が高い。五島うどんのつゆにも欠かせない。

五島の椿油

特産品

五島列島に自生するヤブツバキの実から搾った天然オイル。食用としても使われ、五島手延うどんの製造にも欠かせない。オレイン酸が豊富で美容にも良いとされる。

五島のきびなご

海鮮

五島近海で獲れる新鮮なきびなご。刺身で食べると透き通った身の美しさと繊細な味わいが楽しめる。天ぷらや南蛮漬けにしても美味。

佐々のいちご（さざ姫）

特産品

佐々町で栽培されるブランドいちご「さざ姫」。甘みが強く果汁たっぷり。佐世保近郊の直売所やスーパーで人気の長崎県産いちご。

佐々のシロウオ料理

ご当地グルメ

佐々川では春にシロウオ漁が行われ、踊り食いや天ぷらで楽しめる。透明な小さな魚をポン酢で食べる踊り食いは春の風物詩。

佐世保バーガー

ご当地グルメ

日本のハンバーガー文化発祥の地・佐世保で生まれたご当地バーガー。米海軍から直伝のレシピをベースに、各店が独自のスタイルで提供。注文を受けてから作る手作りが基本。

レモンステーキ

ご当地グルメ

佐世保発祥のご当地グルメ。薄切りの牛肉を鉄板で焼き、レモン風味の甘辛ソースで仕上げる。アメリカのステーキ文化を日本人好みにアレンジした佐世保独自の洋食。

海軍カレー（佐世保）

ご当地グルメ

旧日本海軍の軍港として栄えた佐世保に伝わるカレー。海軍のレシピを再現した昔ながらの味わいで、佐世保市内の飲食店で「海軍さんのカレー」として提供されている。

九十九島の牡蠣

海鮮

佐世保の九十九島海域で養殖される冬の味覚。リアス海岸の穏やかな海で育った牡蠣は小粒ながら味が濃厚。冬季限定の牡蠣小屋で炭火焼きを楽しめる。

時津のぶどう

特産品

時津町は長崎市のベッドタウンだが、丘陵地でぶどう栽培も盛ん。巨峰やシャインマスカットなどが栽培され、夏から秋にかけてぶどう狩りも楽しめる。

時津のなまこ

海鮮

大村湾に面した時津町では良質ななまこが獲れる。酢の物やこのわた（内臓の塩辛）は珍味として珍重される。冬の味覚として地元で親しまれている。

小値賀のアオリイカ

海鮮

小値賀島周辺はアオリイカの好漁場。透き通った身の甘みと弾力ある食感が格別。島の漁師料理として刺身や天ぷらで味わえる。

小値賀の落花生

特産品

小値賀島の砂地で栽培される落花生。塩ゆでにすると甘みが引き立ち、ビールのおつまみに最高。島の特産品として人気がある。

松浦のアジフライ

海鮮

「アジフライの聖地」を宣言した松浦市の名物。松浦港はアジの水揚げ量日本一を誇り、新鮮なアジを使ったフライは外はサクサク、中はふわふわ。市内の食堂で味わえる。

松浦の鯛

海鮮

玄界灘で育った天然真鯛。松浦市は鯛の水揚げも多く、刺身・塩焼き・鯛めしなどで楽しめる。春の桜鯛は特に脂がのって美味。

上五島の手延うどん

特産品

新上五島町は五島手延うどんの主産地。島の椿油と塩、小麦粉だけで作る伝統の味。冬場の寒風にさらして乾燥させる天日干しの光景は島の風物詩。

上五島のクエ

海鮮

新上五島町近海で獲れる高級魚クエ（アラ）。冬が旬で、鍋にすると濃厚な脂と弾力のある白身が絶品。「クエを食ったら他の魚は食えん」と言われるほどの美味。

西海みかん

特産品

長崎県を代表する柑橘の産地・西海市のみかん。温暖な気候と海風が育む甘みの強いみかんで、「長崎みかん」ブランドの主力産地。贈答用としても人気。

大島トマト

特産品

西海市大島で栽培される高糖度のブランドトマト。干拓地の塩分を含んだ土壌がトマトにストレスを与え、糖度10度以上の甘さを実現。フルーツのような味わい。

西海の伊勢海老

海鮮

大瀬戸地区を中心に水揚げされる西海市の伊勢海老。秋から冬にかけてが旬で、刺身・味噌汁・焼きなど様々な調理法で楽しめる贅沢な海の幸。

川棚の焼きカレー

ご当地グルメ

川棚町のご当地グルメ。ご飯にカレーをかけてチーズをのせ、オーブンで焼き上げた焼きカレー。町内の複数店舗で独自のアレンジが楽しめる。

川棚の小串トマト

海鮮

大村湾の穏やかな気候で育つ川棚町小串地区のトマト。完熟で収穫するため糖度が高く、甘みと旨みのバランスが良い。地元の直売所で人気の農産物。

対州そば

特産品

対馬で栽培される在来種のそば。縄文時代から続くとされる日本最古のそばのひとつ。野性味あふれる風味と香りが特徴で、GI（地理的表示）保護制度に登録されている。

ろくべえ（対馬）

郷土料理

サツマイモのデンプン「せんだんご」から作る対馬の郷土麺。もちもちとした独特の食感で、だし汁やあんかけで食べる。飢饉の時代に生まれた対馬の伝統食。

対馬のはちみつ

特産品

対馬は日本ミツバチの純粋種が生息する貴重な島。ニホンミツバチが集めた百花蜜は、花の種類ごとに風味が変わる奥深い味わい。生産量が限られた希少な逸品。

対馬の穴子

海鮮

対馬近海は上質な穴子の産地として知られる。肉厚でふっくらした身が特徴で、煮穴子・天ぷら・白焼きなどで楽しめる。対馬の穴子寿司は絶品。

いりやき

郷土料理

対馬の代表的な郷土料理。地鶏や新鮮な魚をたっぷりの野菜と一緒に煮込んだ鍋料理。最後にそばを入れて締めるのが対馬流。冠婚葬祭にも欠かせない一品。

大村寿し（角寿し）

郷土料理

大村藩の祝い膳として約450年の歴史を持つ郷土寿司。木枠に酢飯を詰め、魚のそぼろ・錦糸卵・かまぼこ・ごぼうなどで飾った押し寿し。日本初の空港・大村空港でも提供。

大村あま辛カレー黒カレー

ご当地グルメ

大村市の新ご当地グルメ。大村湾の海の幸や地元野菜を使い、甘さと辛さのバランスが特徴。市内の複数店舗で各店独自のアレンジで提供されている。

長崎ちゃんぽん

ご当地グルメ

中国福建省の料理をルーツとする長崎の代表的なご当地麺。豚骨ベースの白濁スープに、豚肉・海鮮・野菜をたっぷり使い、太めの麺と合わせる。四海樓が発祥とされる。

皿うどん

ご当地グルメ

ちゃんぽんと並ぶ長崎の名物麺料理。パリパリの細麺（揚げ麺）に、とろみのある具だくさんの餡をかけて食べる。太麺バージョンもあり、ウスターソースをかけるのが長崎流。

卓袱料理

郷土料理

和・華・蘭が融合した長崎独自の宴会料理。円卓を囲み「お鰭をどうぞ」の掛け声で始まる。鯛の吸い物、東坡肉、天ぷら、ハトシなど多彩な料理を大皿で取り分ける。

トルコライス

ご当地グルメ

長崎発祥の大人様ランチ。ひとつの皿にピラフ・スパゲッティ・とんかつを盛り合わせた洋食。名前の由来は諸説あるが、長崎の洋食文化を象徴する一品。

角煮まんじゅう（岩崎本舗）

特産品

トロトロに煮込んだ豚の角煮をふわふわの生地で挟んだ長崎名物。卓袱料理の「東坡肉」を手軽に食べ歩きできるようアレンジ。岩崎本舗が元祖として有名。

からすみ

特産品

日本三大珍味のひとつ。ボラの卵巣を塩漬け・天日干しにした高級珍味。長崎は国内最大の産地で、濃厚な旨みと塩気が日本酒との相性抜群。GI（地理的表示）保護制度認定。

長崎ミルクセーキ

ご当地グルメ

長崎では「食べる」ミルクセーキ。卵・砂糖・牛乳・練乳を凍らせてかき氷状にしたシャリシャリの冷菓。喫茶店の定番スイーツで、ツル茶んが元祖として有名。

ハトシ

郷土料理

食パンにエビのすり身を挟んで揚げた長崎の郷土料理。ポルトガル語由来の名前で、卓袱料理の一品としても出される。外はサクサク、中はプリプリの食感。

六兵衛

郷土料理

サツマイモの粉を使った長崎の伝統麺。島原・長崎に伝わる素朴な郷土料理で、もちもちした食感と芋の甘みが特徴。飢饉の時代に生まれた庶民の知恵の味。

長崎の刺身盛り合わせ

海鮮

東シナ海・五島灘の豊かな漁場に恵まれた長崎は、水揚げ量全国2位を誇る。アジ・サバ・タイ・ヒラメなど新鮮な地魚の刺身が居酒屋や料亭で楽しめる。

長与のみかん

特産品

長与町は大村湾を望む斜面で温州みかんの栽培が盛ん。「味っ子」ブランドなど甘みの強い高品質なみかんが生産されている。秋冬の味覚として人気。

長与のびわ

特産品

長崎県はびわの生産量日本一で、長与町も産地のひとつ。初夏に収穫される「茂木びわ」は果汁たっぷりで甘く、贈答品としても人気が高い。

島原手延べそうめん

特産品

約400年の歴史を持つ島原の伝統的な手延べそうめん。雲仙の湧水と良質な小麦で作られ、全国有数の生産量を誇る。コシが強くなめらかな喉越しが特徴。

具雑煮

郷土料理

島原の郷土料理。島原の乱で天草四郎が兵糧として考案したと伝わる。丸餅に鶏肉・魚介・野菜・高野豆腐など十数種の具を入れた贅沢な雑煮。姫松屋が有名。

島原かんざらし

ご当地グルメ

島原の湧水で冷やした白玉団子に、蜂蜜と砂糖のシロップをかけた甘味。島原湧水群の清らかな水が生む涼やかなスイーツで、島原城下の甘味処で味わえる。

島原の六兵衛

郷土料理

サツマイモの粉に山芋をつなぎにして作る島原独特の麺料理。もちもちした黒っぽい麺をあご（トビウオ）だしのつゆで食べる。島原の乱後の飢饉から生まれた歴史ある郷土食。

そのぎ茶（東彼杵茶）

特産品

長崎県東彼杵町で栽培される「そのぎ茶」。全国茶品評会で最高賞を何度も受賞した実力派の日本茶。深い旨みと甘み、爽やかな香りが特徴。

東彼杵のくじら

海鮮

大村湾に面した東彼杵町では、長崎の捕鯨文化にまつわるくじら料理が楽しめる。くじらの刺身やベーコン、鯨カツなど、長崎ならではの食文化。

南島原のそうめん（島原手延べそうめん）

特産品

南島原市は島原手延べそうめんの主要産地。約350の製造事業者があり、国内生産量の約30%を占める一大産地。冬の寒風で乾燥させた麺はコシが強い。

南島原のひょっつる

郷土料理

南島原の郷土料理。手延べそうめんの製造過程で出る端っこの麺（ふし麺）を使った料理。独特のもちもち食感が楽しめる、そうめんの里ならではの味。

波佐見のカフェグルメ

ご当地グルメ

波佐見焼の里として陶磁器ファンが集まる波佐見町には、おしゃれなカフェが点在。波佐見焼の器で提供されるランチやスイーツが人気で、器と食の両方を楽しめる。

波佐見のお茶

特産品

波佐見町も東彼杵町と並ぶ茶の産地。山間部の朝霧が育む良質な茶葉で、渋みが少なくまろやかな味わい。そのぎ茶としても流通している。

平戸牛

ブランド肉

平戸島の豊かな自然の中で育てられたブランド和牛。きめ細かな霜降りと上品な甘みが特徴。生産頭数が少なく希少で、平戸市内の精肉店やレストランで味わえる。

平戸ちゃんぽん

ご当地グルメ

長崎ちゃんぽんとは異なる平戸独自のちゃんぽん。平戸近海で獲れるあご（トビウオ）の出汁をベースにした、海の風味豊かなご当地麺。

平戸のあごだし

特産品

平戸近海はトビウオ（あご）の好漁場。焼きあごを使った出汁は上品で深い味わい。平戸のあごだしは全国の料理人からも高い評価を受けている。

平戸のひらめ

海鮮

玄界灘の荒波で育った天然ひらめ。身が締まり、上品な甘みと歯応えが抜群。冬場の「寒びらめ」は特に脂がのり、刺身や薄造りで味わえる。

諫早おこし

特産品

長崎街道「シュガーロード」の宿場町・諫早に伝わる伝統菓子。米を膨らませて水飴で固めた素朴な味わい。江戸時代から続く銘菓で、杉谷本舗が有名。

楽焼うなぎ（諫早）

ご当地グルメ

諫早のうなぎは「楽焼」と呼ばれる独特の器で供されることで有名。本明川流域で獲れるうなぎを使い、蒲焼きやせいろ蒸しで味わう。諫早市のご当地グルメ。

諫早のいちご

特産品

長崎県はいちごの産地としても知られ、諫早市では「ゆめのか」などのブランドいちごが栽培されている。甘みと酸味のバランスが良く、観光いちご狩りも人気。

かすまき（壱岐）

銘菓

壱岐島でも愛される伝統菓子かすまき。カステラ風の生地にあんこを巻いたもので、壱岐の祝い事には欠かせない。島内の和菓子店で購入できる。

壱岐のうにせんべい

スイーツ

壱岐の名産うにの風味を閉じ込めたせんべい。磯の香りと濃厚なうにの味わいが楽しめる。壱岐土産として人気が高い。

湯せんぺい（雲仙）

銘菓

雲仙温泉名物の薄焼きせんべい。温泉水を生地に練り込んで焼いた、パリッと軽い食感の素朴な菓子。温泉街の土産物店で焼きたてを購入できる。

小浜の温泉たまごプリン

スイーツ

小浜温泉の高温泉を利用して蒸し上げたプリン。温泉の熱でじっくり火を通すことで、なめらかでコクのある味わいに仕上がる。小浜温泉街の人気スイーツ。

かんころ餅

銘菓

五島列島の伝統菓子。干しサツマイモ（かんころ）を餅に混ぜて作る素朴なお菓子。焼いて食べるとほんのり甘く、素朴な味わいが懐かしい。五島土産の定番。

五島の椿サブレ

スイーツ

五島列島のシンボル・椿をモチーフにしたサブレ。椿油を使ったサクサクの焼き菓子で、五島の花と食文化を両方感じられるお土産。

佐々の菖蒲まんじゅう

スイーツ

佐々町は菖蒲（しょうぶ）の名所。菖蒲の花をモチーフにしたまんじゅうで、こしあんの優しい甘さが特徴。菖蒲まつりのシーズンに特に人気。

九十九島せんぺい

銘菓

佐世保を代表する銘菓。九十九島の波をイメージした薄焼きのピーナッツ煎餅。パリッとした食感と香ばしいピーナッツの風味が特徴。九十九島グループの看板商品。

ぽると

スイーツ

佐世保の洋菓子店・九十九島グループの人気商品。マーガリンを練り込んだビスケットに、柚子風味の餡を挟んだ和洋折衷のお菓子。佐世保土産の定番。

佐世保バーガークッキー

スイーツ

ハンバーガーの形をしたユニークなクッキー。佐世保バーガーの街らしい遊び心あふれるお菓子で、見た目のインパクトとおいしさで佐世保土産として人気。

時津のぶどう大福

スイーツ

時津町産の巨峰をまるごと大福で包んだ季節の和菓子。ジューシーなぶどうと柔らかい餅の組み合わせが絶妙。夏から秋の限定スイーツとして人気。

小値賀のかんころ餅

銘菓

小値賀島でも五島列島の伝統菓子かんころ餅が作られている。島独自のサツマイモを使い、昔ながらの手作りの味わい。島のおばあちゃんの味として親しまれる。

松浦のアジフライせんべい

スイーツ

「アジフライの聖地」松浦市らしいユニークなお菓子。アジの風味を閉じ込めたパリッとしたせんべいで、話題性のあるお土産として人気。

上五島のかんころ餅

銘菓

新上五島町でも五島列島の伝統菓子かんころ餅が作られている。各家庭で受け継がれてきたレシピがあり、紫芋やよもぎを混ぜたバリエーションも人気。

西海みかんゼリー

スイーツ

西海市産の完熟みかんをまるごと使ったゼリー。みかんの果肉がたっぷり入った贅沢な味わいで、子供からお年寄りまで喜ばれる長崎みかんの里のお土産。

川棚の焼きカレーパイ

スイーツ

川棚町のご当地グルメ「焼きカレー」をパイにアレンジしたお菓子。サクサクのパイ生地にスパイシーなカレーフィリングが入った、食べ歩きにも便利な一品。

かすまき（対馬）

銘菓

カステラ生地であんこを巻いた対馬の伝統菓子。長崎のカステラ文化が対馬に伝わった証で、冠婚葬祭やお茶請けに欠かせない島の定番菓子。

対馬のはちみつ菓子

特産品

対馬産ニホンミツバチのはちみつを使った焼き菓子やキャンディ。希少な和ミツバチのはちみつの花の香りを楽しめる、対馬ならではの土産品。

大村の黒棒

銘菓

小麦粉・卵・黒糖で作る棒状の焼き菓子。素朴な甘さともっちりした食感が特徴。長崎空港（大村市）の売店でも購入でき、旅の思い出に持ち帰る人も多い。

大村のシュークリーム

スイーツ

大村市の人気洋菓子店が作るシュークリーム。地元の新鮮な卵と牛乳を使ったカスタードクリームがたっぷり。大村空港近くの店舗はフライト前の購入客で賑わう。

カステラ（福砂屋）

銘菓

長崎を代表する銘菓カステラの元祖。1624年創業の福砂屋は、手わざ一本でミキサーを使わず職人が手で泡立てる製法を守り続ける。底のザラメが特徴。

カステラ（文明堂）

銘菓

「カステラ一番、電話は二番」のCMで全国的に有名な文明堂総本店。1900年創業。しっとりとした食感と上品な甘さで、長崎土産の定番中の定番。

カステラ（松翁軒）

銘菓

1681年創業の老舗カステラ店。福砂屋・文明堂と並ぶ長崎カステラ御三家のひとつ。チョコラーテ（チョコレートカステラ）の元祖としても知られる。

よりより（麻花兒）

銘菓

中華菓子「麻花兒（マファール）」の長崎版。小麦粉の生地をねじって揚げた硬い焼き菓子で、カリカリの食感と素朴な甘さが後を引く。長崎新地中華街の定番土産。

おたくさ

銘菓

シーボルトが愛した紫陽花（学名: Hydrangea otaksa）にちなんだ長崎銘菓。パイ生地のサクサクした食感の焼き菓子で、長崎のロマンチックな歴史を感じさせるお土産。

一口香（いっこっこう）

銘菓

中が空洞の不思議な焼き菓子。中国伝来の長崎独特の銘菓で、黒糖風味の皮を噛むと中から香ばしい風味が広がる。長崎の隠れた名菓として通好みの一品。

桃カステラ

銘菓

ひな祭りや初節句に贈る長崎独特の祝い菓子。カステラ生地の上に砂糖と餅粉で作った桃の形の飾りをのせた華やかなお菓子。長崎の季節の風物詩。

長崎のちゃんぽんまん

スイーツ

ちゃんぽんの具材を中華まんの皮で包んだ長崎のご当地中華まん。ちゃんぽんの風味をそのまま手軽に楽しめるユニークな一品で、食べ歩きにぴったり。

長与のみかん大福

スイーツ

長与町産のみかんを使った大福。甘酸っぱいみかんの果肉と白あん・柔らかい餅のハーモニーが楽しめる。みかんの里ならではの季節のスイーツ。

島原の湧水かんざらし

銘菓

島原名物の甘味を土産菓子にしたもの。白玉粉の団子と蜜のセットで、自宅でも島原の味を再現できる。島原の湧水文化を感じるお菓子。

島原のかす巻き

銘菓

カステラ生地であんこを巻いた島原の伝統菓子。長崎のカステラ文化が島原に伝わりアレンジされたもので、手軽に食べられるお茶請けとして地元で親しまれている。

そのぎ茶スイーツ

スイーツ

そのぎ茶を贅沢に使った抹茶スイーツの数々。茶畑が広がる東彼杵町では、お茶のロールケーキ・大福・ジェラートなど、茶の魅力を活かしたスイーツが楽しめる。

南島原のそうめんラスク

銘菓

そうめんの里・南島原市のユニークな土産菓子。手延べそうめんを使ったサクサクのラスク。そうめんの新しい楽しみ方を提案する話題の一品。

波佐見焼のカップスイーツ

スイーツ

波佐見焼のおしゃれな器に入ったプリンやムース。食べ終わった後も器として使えるのが魅力。窯元が多い波佐見町ならではの「器ごと楽しむ」スイーツ。

カスドース（平戸）

銘菓

安土桃山時代にポルトガルから伝わった南蛮菓子。カステラ生地を卵黄にくぐらせ、砂糖蜜で揚げた贅沢な菓子。平戸藩の「門外不出のお菓子」とされていた逸品。

牛蒡餅（平戸）

銘菓

平戸の伝統銘菓。牛蒡（ごぼう）は入っておらず、形がゴボウに似ていることからその名がついた。もち米と砂糖で作るもっちりした食感の素朴な菓子。

平戸蔦屋のカスドース

銘菓

平戸藩御用菓子司・蔦屋が作るカスドース。300年以上の歴史を持つ老舗の味で、平戸観光の必買土産。金色に輝く見た目も美しい南蛮伝来の銘菓。

諫早おこし（杉谷本舗）

銘菓

シュガーロードの宿場町・諫早に伝わる伝統銘菓。もち米を膨らませ水飴と砂糖で固めた素朴な菓子。杉谷本舗は1811年創業の老舗で、長崎街道の歴史を今に伝える。

大村湾の塩キャラメル

スイーツ

大村湾の海水から作った塩を使ったキャラメル。ほどよい塩気が甘さを引き立て、後味すっきり。諫早市内の菓子店で作られている人気の土産品。

壱岐焼酎（GI壱岐）

焼酎

壱岐島は麦焼酎発祥の地。米麹と大麦を原料とする壱岐焼酎はWTO（世界貿易機関）からGI（地理的表示）の認定を受けた日本初の焼酎。7つの蔵元が伝統の味を守る。

壱岐スーパーゴールド（玄海酒造）

焼酎

壱岐の玄海酒造が醸す人気銘柄。樫樽で長期熟成させた壱岐焼酎で、琥珀色の液体からウイスキーのような芳醇な香りが広がる。焼酎の概念を覆す一本。

山乃守（重家酒造）

焼酎

壱岐の重家酒造が醸す壱岐焼酎。米麹の甘みと大麦の香ばしさのバランスが良く、まろやかな口当たり。壱岐焼酎の正統派として地元で愛される。

天の川（天の川酒造）

焼酎

壱岐の天の川酒造が醸す壱岐焼酎。壱岐島の地下水を仕込み水に使い、やわらかで飲みやすい味わい。お湯割りにすると麦の香ばしさがふわっと広がる。

横山五十 白ラベル（重家酒造）

日本酒

壱岐の重家酒造が焼酎蔵でありながら日本酒造りに挑戦して生まれた銘酒。山田錦を50%まで磨いた純米大吟醸で、フルーティーで華やかな味わいが全国で注目。

小浜温泉レモネード

その他

雲仙市小浜温泉の高温泉（源泉105度）を利用して淹れるレモネード。温泉街の足湯で楽しむ名物ドリンク。

雲仙のじゃがいも焼酎

その他

雲仙市産のじゃがいもを原料にした焼酎。じゃがいもの甘みを活かしたまろやかな味わい。長崎県はじゃがいも生産量全国2位で、その実力を感じる一本。

五島麦焼酎

焼酎

五島列島で造られる麦焼酎。離島の澄んだ水と麦を使い、すっきりとした飲み口の焼酎に仕上がる。五島うどんの地獄炊きと一緒に楽しむのが島流。

五島の椿茶

その他

五島列島の椿の葉を使ったお茶。椿の花の島として知られる五島ならではの飲み物。カフェインが少なく、やさしい味わいで健康茶としても注目されている。

佐々のいちごリキュール

その他

佐々町産のいちごを使ったフルーツリキュール。いちごの甘い香りと鮮やかな色合いが楽しめる。ソーダ割りやカクテルベースに人気。

佐世保のクラフトビール

クラフトビール

佐世保市内のブルワリーが造るクラフトビール。米海軍基地の影響でビール文化が根付いた街ならではの個性的なクラフトビールが楽しめる。

時津のぶどう酒

その他

時津町産のぶどうを使った地ワイン。巨峰の濃厚な甘みを活かしたフルーティーな味わい。少量生産の希少なワイン。

小値賀の島焼酎

その他

小値賀島で造られる焼酎。離島の澄んだ水と素材を使った素朴な味わいの焼酎で、島の食材と合わせて楽しむのが小値賀流。

松浦の地酒

その他

松浦市の漁師町で愛される地酒。新鮮なアジフライや海鮮と合わせて楽しむ食中酒として、地元の居酒屋で親しまれている。

上五島の芋焼酎

焼酎

新上五島町で造られる芋焼酎。島で栽培されたサツマイモを原料に、島の水で仕込む。芋の甘い香りとまろやかな口当たりが特徴。

西海みかんジュース

その他

西海市産の完熟みかんを丸ごと搾ったストレートジュース。濃厚な甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙。子供も大人も楽しめる人気のドリンク。

川棚のくじら焼酎

その他

大村湾の捕鯨文化にちなんだ銘柄の焼酎。くじらは入っていないが、海の町・川棚のロマンを感じさせるユニークな銘柄。すっきりとした飲み口。

やまねこ（対馬の麦焼酎）

焼酎

対馬市の河内酒造が醸す麦焼酎。対馬に生息するツシマヤマネコにちなんだ銘柄名。対馬産の麦を使い、軽やかで飲みやすい味わい。対馬土産の定番。

対馬のはちみつ酒（ミード）

その他

対馬産ニホンミツバチのはちみつを使ったミード（蜂蜜酒）。古代から伝わる醸造酒で、はちみつの自然な甘みが生きた優しい味わい。

大村の梅酒

その他

大村市で栽培された梅を使った手作りの梅酒。大村公園の桜で有名な大村だが、梅の栽培も盛ん。フルーティーで飲みやすい味わいが女性にも人気。

長崎びわ酒

その他

長崎県産のびわを使った果実酒。びわの優しい甘みと芳醇な香りが楽しめるリキュール。ロックやソーダ割りで爽やかに、デザート酒としても人気。

長崎クラフトビール

クラフトビール

長崎市内のクラフトビール醸造所が造る地ビール。出島をはじめとする異国情緒あふれる長崎の街にちなんだ銘柄も。地元の居酒屋やビアバーで楽しめる。

長与のみかんジュース

その他

長与町産みかんを100%使ったストレートジュース。みかんの里の新鮮な味わいをそのまま瓶に閉じ込めた贅沢なジュース。

島原の湧水サイダー

その他

島原の良質な湧水を使った地サイダー。雲仙の恵みから生まれる清らかな水で作られ、すっきりとした飲み口。島原城下の散策のお供に人気のノンアルコール飲料。

そのぎ茶リキュール

その他

東彼杵町のそのぎ茶を使った和のリキュール。お茶の上品な香りと甘みが溶け込んだ一杯。ロック・ソーダ割り・牛乳割りなど様々な飲み方が楽しめる。

南島原のワイン

その他

南島原市で栽培されたぶどうを使った地ワイン。温暖な気候と海に囲まれた土地で育つぶどうから、フルーティーなワインが生まれている。

六十餘洲（今里酒造）

日本酒

波佐見町の今里酒造が醸す長崎県を代表する日本酒。1772年創業の老舗で、「六十餘洲」は日本全国を意味する銘柄名。淡麗でキレのよい辛口が人気。

福田（福田酒造）

日本酒

平戸市の福田酒造が醸す銘酒。1688年創業の老舗で、長崎県最古の酒蔵のひとつ。辛口ですっきりした味わいが特徴で、平戸の海鮮との相性が抜群。

じゃがたらお春（福田酒造）

焼酎

福田酒造が醸す平戸産のじゃがいもを原料にした珍しい焼酎。平戸の歴史にちなんだ銘柄名で、すっきりとした飲み口が特徴。平戸ならではのユニークな一本。

杵の川（杵の川酒造）

日本酒

諫早市の杵の川酒造が醸す長崎の地酒。1839年創業で、多良岳山系の伏流水を使った柔らかな味わいが特徴。食中酒として長崎の料理との相性が良い。

じゃがほっこり

その他

📍 福岡空港、長崎空港、別府駅 ほか13件

クルスクランチチョコレート(珈琲)

洋菓子

📍 長崎駅

白雲堂 スライスかすてら

その他

📍 雲仙温泉

しあわせクルス クランチチョコレート(いちご)

洋菓子

📍 長崎駅

和泉屋 金箔五三焼カステラ

その他

📍 グラバー園

じゃがメル

その他

📍 長崎空港

和泉屋 綺麗菓(蜂蜜/大納言)

その他

📍 グラバー園

和三盆 長崎カステララスク

その他

📍 長崎空港

白雲堂 長崎抹茶カステラ

その他

📍 雲仙温泉

和泉屋 綺麗菓(抹茶/大納言)

その他

📍 グラバー園

和泉屋 五三焼カステラ(玉露)

その他

📍 長崎空港、佐世保駅

白雲堂 チョコレートカステラ

その他

📍 雲仙温泉

恋するラスク スティックタイプ キャラメル

洋菓子

📍 長崎空港、長崎駅

雲仙豆せんべい

和菓子

📍 雲仙温泉

遠江屋本舗 湯せんぺい

和菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか5件

長崎しよこらあと チョコ

洋菓子

📍 諫早駅

雲仙温泉「湯のたまご」

スイーツ

📍 雲仙温泉

しあわせクルス ボンパティのワッフル

その他

雲仙 温泉たまご餅

和菓子

📍 雲仙温泉

雲仙たまご饅頭

和菓子

📍 雲仙温泉、雲仙温泉街

クルス(珈琲)

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか7件

雲仙温泉 ひとくち温泉玉子餅

和菓子

📍 雲仙温泉

巾着ごま餅

和菓子

📍 雲仙温泉

クルス(抹茶)

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか5件

雲仙の舞

その他

📍 雲仙温泉、雲仙温泉街

松風軒 八匹雷

和菓子

📍 福江空港

国見屋 かんころ餅

和菓子

📍 長崎空港、島原城、雲仙温泉

五島列島からあなたへ

洋菓子

五島サブレ

洋菓子

長崎五島列島 塩キャラメルナッツクッキー

洋菓子

五島の天日塩で作った塩リーフパイ

洋菓子

パンランドかんちゃん「かんころ餅」

和菓子

📍 長崎空港

草加家 かんころ餅(紫芋)

和菓子

📍 長崎空港

ポルトビスケー

洋菓子

📍 長崎空港、佐世保駅

ポルト総本舗 ぽると

洋菓子

📍 長崎駅、佐世保駅

タンテ・アニーのチーズチョコレートクッキー

洋菓子

📍 長崎空港、佐世保駅、ハウステンボス

ながさきカステララングドシャ

その他

📍 長崎空港、長崎駅、佐世保駅

タンテ・アニーのクリームチーズタルト

その他

📍 長崎空港、諫早駅、佐世保駅

あいあいの雫 クリーム大福

和菓子

📍 佐世保駅

堀内 ブルーベリーと黒豆

その他

📍 佐世保駅

フルーツしよこらあと

その他

📍 佐世保駅

ぽると総本家 南蛮焼

洋菓子

📍 佐世保駅

オグラポルト

その他

赤い風船はなかご

洋菓子

📍 長崎空港

カントリーマアム あまおう苺ミルク味

洋菓子

📍 福岡空港、JR佐賀駅、佐世保駅 ほか2件

嬉野 お茶の香り

洋菓子

長崎 カステラ風味サブレ

洋菓子

📍 佐世保駅、小浜温泉

まごコロぽると

その他

📍 長崎空港

温泉銘菓 たまごぼうろ

その他

📍 佐世保駅、小浜温泉、雲仙温泉 ほか1件

九十九島せんぺい

和菓子

📍 福岡空港、長崎空港、諫早駅 ほか10件

栗と芋の薄皮まんじゅう

和菓子

📍 長崎空港

タンテ・アニー カース・ケイク(小)

スイーツ

📍 佐世保駅、ハウステンボス

上五島29の教会クッキー

洋菓子

伊達本舗 甘古呂餅(よもぎ)

和菓子

📍 長崎空港

出島蘭館

スイーツ

📍 長崎空港、長崎駅

らん・プティ

その他

📍 長崎空港、長崎駅、グラバー園

長崎 ショコラブラウニー

洋菓子

📍 長崎空港、長崎駅

珈琲蘭倶度紗(コーヒーラングドシャ)

洋菓子

📍 長崎空港

枇杷かすた

スイーツ

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか1件

純塩チョコ 塩チョコリーフパイ

洋菓子

📍 長崎空港

長崎サブレ

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか3件

ロマンの銘菓 長崎物語

洋菓子

📍 福岡空港、長崎空港、諫早駅 ほか5件

長崎 しょこらんだ

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか4件

ごまのチュイール

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか2件

長崎ミルクセーキ風味サンドクッキー

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか1件

まるでかすてら

その他

📍 長崎空港

カステラキャラメル

その他

📍 長崎空港、諫早駅、ハウステンボス

ナチュラルチーズしっとりバー

スイーツ

📍 長崎空港、旭川駅、JR武雄温泉駅 ほか1件

長崎カステラパイ

その他

📍 長崎空港、諫早駅、佐世保駅 ほか2件

長崎路地裏cafe ポップコーン(カステラ味)

その他

📍 長崎空港

ポッキー あまおう苺

洋菓子

📍 福岡空港、太宰府天満宮

福砂屋 オランダケーキ

その他

福砂屋のカステラ

その他

📍 福岡空港、長崎空港、長崎駅 ほか1件

皿うどんチョコレート

洋菓子

📍 長崎空港、雲仙温泉

文明堂総本店 松葉

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

ジャイアントプリッツ 博多明太子

その他

📍 太宰府天満宮

文明堂総本店 桃カステラ

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

長崎オマガリ にゃすてら

その他

📍 長崎駅

田中旭榮堂 栗饅頭

その他

福建 よりより

その他

📍 長崎空港、諫早駅、姪浜駅 ほか4件

文明堂総本店 さざれ菊

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

田中旭榮堂 栗菓子詰め合わせ

その他

長崎カステラぷりん

スイーツ

📍 長崎空港

辰巳屋総本家 ざぼん漬

その他

📍 長崎空港、島原城

文明堂総本店のカステラ

その他

📍 長崎空港、長崎駅、佐世保駅

文明堂総本店 あわせ最中 長崎だんだん坂

和菓子

📍 長崎駅、佐世保駅

文明堂総本店 三笠山

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

文明堂総本店 カステラ カット包装タイプ チョコレート

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

文明堂総本店 カステラ カット包装タイプ 抹茶

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

異人堂 キングカステラ(プレーン・抹茶)

その他

五三焼 佳好帝良

その他

文明堂総本店 カステラ カット包装タイプ レギュラー

その他

📍 長崎駅、佐世保駅

異人堂 キングカステラ(プレーン・チョコ)

その他

岩崎本舗 長崎角煮まんじゅう

和菓子

📍 福岡空港、北九州空港、長崎空港 ほか2件

特選和三盆カステラ

その他

📍 長崎空港、諫早駅、佐世保駅

文明堂総本店 羊羹(ようかん)

和菓子

📍 長崎駅、佐世保駅

旅するハイチュウ デコポン味

その他

キットカット ミニ 紅いも

洋菓子

長崎カステラ糖庵 美味呈上(抹茶)

その他

うれしの お茶クランチ

洋菓子

📍 JR佐賀駅

長崎ちんちん電車くっきー

洋菓子

📍 長崎空港、長崎駅、グラバー園 ほか1件

松翁軒のカステラ

その他

📍 福岡空港、長崎空港、長崎駅 ほか1件

【復刻版】クルス缶

その他

📍 長崎駅、グラバー園

長崎カステラ糖庵 美味呈上(チョコレート)

その他

ミルクセーキキャラメル

その他

📍 長崎空港

長崎「白い聖堂」

洋菓子

📍 長崎駅、長崎新地中華街、島原城

九州限定じゃがりこ明太子味

その他

📍 福岡空港、長崎空港、JR佐賀駅 ほか1件

浜ぶらだんご

その他

茂木一まる香本家「一〇香」

その他

📍 長崎空港

紫陽花の葉 あじさいリーフパイ

洋菓子

📍 長崎駅

菓秀苑森長 国産黒ごまカステラ

その他

📍 長崎駅

長崎おみくじクッキー

洋菓子

杏仁豆腐きらら

スイーツ

茂木一まる香本家「茂木ビワゼリー」

スイーツ

📍 長崎空港

長崎ちゃんぽん煎餅

和菓子

📍 長崎空港、諫早駅、島原港

南蛮おるごおる プレーン味

洋菓子

長崎 賛美の教会にて

洋菓子

📍 長崎空港、佐世保駅

長崎 坂道コロコロ

その他

📍 長崎空港

角煮チップス

その他

📍 長崎空港、長崎駅、佐世保駅 ほか3件

クルス本舗 長崎カステラ菓子

その他

📍 長崎駅

佐賀牛せんべい

和菓子

📍 JR佐賀駅、JR武雄温泉駅

異人堂 長崎カステラ

その他

📍 福岡空港、長崎空港、長崎駅 ほか1件

藤田チェリー豆総本店 かす巻

その他

📍 佐世保駅、島原港、雲仙温泉

島原がんば最中

和菓子

📍 島原城

島原かすてら

その他

玉乃舎 島原かんざらし

その他

ラッキーチェリー豆・うに豆・のり豆 詰合せ

その他

📍 島原港、島原城、雲仙温泉

元祖 普賢岳噴火まんじゅう

和菓子

📍 島原港、島原城、雲仙温泉 ほか1件

蔦屋 カスドース

その他

📍 長崎空港、長崎駅、アミュプラザ長崎(長崎駅)

熊屋 牛蒡餅

和菓子

熊屋 本牛蒡餅 彩りあわせ

和菓子

大吟醸長崎美人ショコラ

洋菓子

長崎塩えび煎餅

和菓子

📍 諫早駅、島原港、島原城

菓秀苑森長 黒おこし

その他

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅

つかさ本舗 諫早おこし

和菓子

📍 諫早駅

菓秀苑森長 puchi OKOC(ぷちおこしー)うめ

その他

📍 長崎空港、長崎駅

つかさ本舗 ピーナツおこし

和菓子

📍 諫早駅

菓秀苑森長 半熟生カステラ(ショコラ)

その他

長崎鯛めんべい

和菓子

📍 諫早駅、長崎駅、稲佐山 ほか2件

菓秀苑森長 半熟生カステラ(メープル)

その他

菓秀苑森長 puchi OKOC(ぷちおこしー)黒ごまみそ

その他

📍 長崎空港、長崎駅

菓秀苑森長 puchi OKOC(ぷちおこしー)アーモンドキャラメル

その他

📍 長崎空港、長崎駅

長崎カステラクッキー

洋菓子

📍 諫早駅、佐世保駅

菓秀苑森長 半熟生カステラ(Wチーズ)

その他

森長のどらどら巻

その他

📍 長崎空港

菓秀苑森長 半熟生カステラ(プレーン)

その他

📍 長崎空港、諫早駅

菓秀苑森長 カステララスク

その他

📍 長崎空港、長崎駅

菓秀苑森長 ごまカステラ

その他

📍 長崎空港、長崎駅

菓秀苑森長 カステラざんまい(参枚)(抹茶)

その他

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅

ぽっぺんやき

その他

菓秀苑森長 出島珈琲カステラ

その他

📍 諫早駅、長崎駅

おたくさ

洋菓子

📍 長崎空港、諫早駅、長崎駅 ほか4件

あげまきもなか

和菓子

菓秀苑森長 長崎カステラ(ハニー)

その他

📍 長崎空港、長崎駅