福井県の名物・特産品・お取り寄せ

福井県は若狭湾と越前海岸の複雑な海岸線に恵まれ、「食の國」と呼ばれるほど海の幸が豊かな県です。冬の味覚の王者「越前がに」は福井県の港で水揚げされるズワイガニのブランド名で、皇室にも献上される最高級品です。重さ1.3kg以上・甲羅幅14.5cm以上の個体は「越前がに極」として認定され、お取り寄せグルメの中でも最高峰の名物として知られています。越前おろしそばは、1601年に府中（現越前市）の城主が広めたとされる歴史ある郷土料理で、大根おろしの辛みとそばの香りが絶妙な福井のソウルフードです。若狭地方の小浜は「御食国」として古くから朝廷に食材を献上した歴史を持ち、小鯛のささ漬けやへしこなど伝統的な特産品が今も作り続けられています。おぼろ昆布や羽二重餅も福井を代表する名物で、ふるさと納税では越前がにをはじめとする海鮮や伝統の味が人気の返礼品となっています。