福井県·その他

안경 단단 빵 (메가네 카타판)

안경의 성지인 사바에에서만 만날 수 있는 유니크한 명과입니다. 국산 안경테의 약 95%를 생산하는 사바에답게, 과자 또한 안경 모양을 하고 있습니다. 베이스가 된 단단한 빵(카타판)은 본래 사바에에 주둔했던 부대의 보존식으로 만들어진 유서 깊은 딱딱한 건빵 과자입니다. 그 전통을 안경 마을의 기념품으로 새롭게 재탄생시켰습니다. 무엇보다 딱딱함이 이 과자의 특징입니다. 베어 물기보다는 작게 부수어 입안에서 천천히 녹여 먹는 것이 전문가의 방식입니다. 커피나 홍차에 적시면 부드럽게 풀어지며 고소한 풍미가 퍼집니다. 스프에 띄워 크루통 대신 사용해도 좋습니다. 재미와 역사가 담긴, 잊을 수 없는 한 품입니다.

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