양과자 페지블 카스가 마들렌

후쿠이의 노포가 운영하는 양과자 브랜드의 촉촉하고 부드러운 마들렌입니다. 메이지 43년(1910년) 창업한 무라나카 칸센도가 전개하는 양과자 브랜드 '페지블'. 그 카스가 마들렌은 버터 풍미를 가득 머금은 촉촉한 반죽을 사랑스러운 조개 모양으로 폭신하게 구워낸 제품입니다. 은은하게 퍼지는 버터 향과 입안에서 부드럽게 녹아내리는 식감에서, 재료를 정성껏 엄선하여 진지하게 과자를 만드는 마음이 전해집니다. 선물하기 좋은 상자 포장으로 되어 있어 가벼운 인사나 답례용으로도 딱 좋습니다. 노포가 양과자를 통해 보여주는 또 하나의 멋진 모습입니다.

읽었다면 기록해 보세요