Specialties & Local Products of 熊本県

あさぎりの球磨茶

特産品

あさぎり町は球磨地方の茶の産地。霧深い盆地の気候が良質な茶葉を育てる。球磨焼酎の蔵も多く、お茶と焼酎の両方が楽しめる町。

あか牛丼

ブランド肉

阿蘇の広大な草原で放牧された褐毛和種（あか牛）を贅沢に使った丼。赤身が多く適度な脂で、ヘルシーながら旨みが凝縮。阿蘇市内の「いまきん食堂」が火付け役。

阿蘇のだご汁

郷土料理

小麦粉を練った団子（だご）を野菜たっぷりの味噌仕立ての汁に入れた阿蘇の郷土料理。もちもちの団子と根菜の素朴な旨みが体を温めてくれる。

阿蘇たかな漬け

特産品

阿蘇地方で栽培される在来種の高菜を漬けた伝統の漬物。シャキシャキした食感とほどよい辛みが特徴。油で炒めた「高菜めし」は阿蘇を代表するソウルフード。

高菜めし

ご当地グルメ

阿蘇高菜の油炒めをご飯に混ぜ込んだ阿蘇名物。ピリッとした辛さと高菜の風味がご飯と絶妙に合う。だご汁とセットで食べるのが阿蘇流。

芦北のデコポン

特産品

芦北町は宇城市と並ぶデコポンの一大産地。不知火海沿いの温暖な気候で育つデコポンは甘みが強く、ゼリーやジュースなどの加工品も人気。

芦北のうたせ船

海鮮

不知火海に浮かぶ白い帆のうたせ船は芦北の風物詩。帆を立てて風の力だけで網を引く伝統漁法で獲れるエビ・カニ・魚は格別の鮮度。船上で味わう天ぷらが名物。

不知火（デコポン）

特産品

宇城市不知火町はデコポン発祥の地。頭のコブが特徴的な柑橘で、濃厚な甘みとジューシーな果汁が人気。「デコポン」はJA熊本果実連の登録商標。

宇城のみかん

特産品

宇城市は温州みかんの一大産地。三角町・不知火町を中心に、甘みと酸味のバランスが良い柑橘類を多品種栽培している。

宇土の有明海の幸

海鮮

宇土市は有明海に面し、マテ貝やアサリなどの貝類が名物。春にはマテ貝掘りが観光客にも人気。御輿来（おこしき）海岸の干潟は絶景スポットとしても有名。

益城のスイカ

特産品

益城町は熊本地震からの復興を遂げ、スイカやメロンの栽培が盛んな農業の町。空港にも近く、出発前に地元産の農産物を購入する観光客も多い。

嘉島の湧水

特産品

嘉島町は阿蘇の伏流水が湧き出す水の町。六嘉湧水群は環境省の名水百選に選定されており、この清水を使った豆腐や農産物が特産品。

七城メロン

特産品

菊池市七城町で栽培される高級メロン。菊池川の豊かな水と肥沃な土壌で育ち、糖度が高くジューシー。道の駅「七城メロンドーム」はメロン型の建物で有名。

菊池の米（七城米）

特産品

菊池川流域で栽培される米は「日本穀物検定協会」の食味ランキングで特Aを獲得する高品質米。清らかな水と寒暖差がおいしい米を育てる。

菊陽のにんじん

特産品

菊陽町は熊本県有数のにんじん産地。TSMC進出で注目される町だが、農業も盛んで品質の高い根菜類を生産している。地元直売所で新鮮な野菜が手に入る。

球磨村の柚子

特産品

球磨村は球磨川沿いの山間部に位置し、柚子の栽培が盛ん。柚子胡椒や柚子ポン酢などの加工品も作られている。2020年の豪雨災害からの復興に取り組む村。

玉東のみかん

特産品

玉東町は温州みかんの産地として知られ、甘酸っぱいみかんが秋冬に出荷される。小さな町ながら柑橘栽培の歴史が長い。

玉名ラーメン

ご当地グルメ

熊本ラーメンのルーツともいわれる豚骨ラーメン。濃厚な豚骨スープに中太ストレート麺が特徴。「天琴」をはじめとする老舗が味を守り続ける。

高瀬飴

特産品

玉名市高瀬地区に伝わる伝統の水飴。もち米と麦芽だけで作る素朴な甘さの飴で、加藤清正の時代から続くとされる。母乳の出が良くなるとの言い伝えもある。

錦の梨

特産品

錦町は球磨地方の梨の産地。錦町一武地区で栽培される梨は甘みが強く、秋の味覚として地元で親しまれている。

馬刺し

郷土料理

熊本を代表する名物。馬肉の生産量日本一を誇り、赤身・霜降り・たてがみ（コウネ）など部位ごとに異なる味わいを楽しめる。甘口醤油とおろし生姜で食べるのが熊本流。

太平燕（タイピーエン）

ご当地グルメ

熊本市の中華料理店で生まれたご当地グルメ。春雨にたっぷりの野菜・海鮮・揚げ卵をのせたヘルシーな麺料理。学校給食にも登場する熊本市民のソウルフード。

からし蓮根

郷土料理

蓮根の穴にからし味噌を詰めて衣をつけて揚げた熊本の伝統料理。加藤清正の時代に病弱な殿様のために考案されたとの伝説がある。ピリッとした辛さが酒の肴に最適。

熊本ラーメン

ご当地グルメ

豚骨に鶏ガラをブレンドしたまろやかなスープが特徴。博多ラーメンより太めの中太麺に、焦がしニンニク（マー油）の香ばしさがアクセント。桂花や黒亭が有名店。

一文字ぐるぐる

郷土料理

茹でたワケギ（一文字ネギ）をぐるぐると巻いて酢味噌で食べる熊本の伝統料理。シンプルだが、ネギの甘みと酢味噌の酸味が絶妙にマッチする庶民の味。

馬肉料理（馬すじ煮込み・馬カレー）

郷土料理

馬刺し以外にも馬肉文化は多彩。馬すじのトロトロ煮込みや馬肉カレー、馬肉のしぐれ煮など、熊本市内の多くの飲食店で馬肉を使った創作料理が楽しめる。

五木の豆腐の味噌漬け

特産品

五木村に伝わる保存食。固めの豆腐を味噌に漬け込んで熟成させたもので、チーズのような濃厚な味わい。五木の子守唄で知られる山深い村の伝統食。

御船の恐竜グルメ

特産品

御船町は日本有数の恐竜化石の産地。御船町恐竜博物館周辺では恐竜をモチーフにしたグルメやお土産が楽しめる。恐竜の足跡型のクッキーなどユニークな商品も。

甲佐のやな場（鮎）

海鮮

甲佐町の緑川に設けられる「やな場」は夏の風物詩。竹で作ったやなで鮎を獲る伝統的な漁法を間近で見学でき、獲れたての鮎料理を川辺で楽しめる。

荒尾のジャンボ梨（新高梨）

特産品

荒尾市は新高梨の一大産地。1玉1kg以上にもなるジャンボサイズの梨で、シャリシャリした食感と上品な甘みが特徴。秋の贈答品として人気。

万田酵素

特産品

荒尾市に本社を置く万田発酵が製造する植物発酵食品。53種類以上の植物性原材料を3年3ヶ月以上発酵・熟成。健康食品として全国的に知られる。

高森田楽

郷土料理

鎌倉時代から続くとされる阿蘇・高森の伝統料理。豆腐・こんにゃく・山女魚・里芋などを囲炉裏端で味噌をつけて焼く。「高森田楽の里」などの名店で味わえる。

高森の湧水トンネル

特産品

高森町の旧国鉄高森線のトンネルから湧き出す清水。この湧水を活用した「高森湧水トンネル公園」があり、湧水を使った蕎麦や料理が楽しめる。

合志のスイカ

特産品

合志市を含む熊本県北部はスイカの名産地。糖度が高くシャリシャリした食感のスイカは初夏の味覚として全国に出荷される。

山江の栗

特産品

山江村は「栗の里」として知られ、大粒で甘みの強い栗を生産。栗まんじゅうや栗きんとんなど加工品も豊富。毎年秋には栗祭りが開催される。

山鹿の栗

特産品

山鹿市は熊本県内有数の栗の産地。大粒で甘みが強い栗は和菓子の材料としても高い評価を受ける。秋には栗拾い体験も楽しめる。

山鹿の豆腐料理

ご当地グルメ

山鹿温泉の良質な水で作られる豆腐は格別。湯豆腐や揚げ出し豆腐など、温泉街の旅館や食事処で味わえる素朴ながら滋味深い味わい。

山都のそば

ご当地グルメ

標高の高い山都町は昼夜の寒暖差が大きく、風味豊かなそばの産地。手打ちそばの店が点在し、通潤橋観光と合わせて楽しめる。有機農業も盛んな町。

矢部茶

特産品

山都町（旧矢部町）で栽培される緑茶。標高400〜600mの高冷地で育つ茶葉は渋みが少なくまろやかな味わい。熊本県を代表する茶の産地のひとつ。

産山のあか牛

ブランド肉

産山村は広大な草原であか牛を放牧する村。池山水源など名水百選の水源もあり、清らかな水と豊かな草で育つあか牛は肉質が良いと評判。

小国のジャージーヨーグルト

特産品

小国町のジャージー牛乳を使った濃厚ヨーグルト。牛乳本来の甘みとクリーミーな味わいが楽しめる。杖立温泉や道の駅で購入できる人気のお土産。

上天草の海鮮（タコ・ヒラメ）

海鮮

上天草市は有明海と八代海に面し、タコ・ヒラメ・タイなど新鮮な海の幸が豊富。天草パールラインを渡って海鮮を食べに行く観光客も多い。

上天草の天草大王料理

ブランド肉

上天草市でも幻の地鶏・天草大王を使った料理が楽しめる。天草大王のたたきや鍋、ちゃんぽんなど、地鶏の旨みを活かした多彩なメニューが揃う。

球磨川の鮎

海鮮

日本三大急流・球磨川で育つ天然鮎。清流で育った鮎は香りが良く身が引き締まっている。塩焼き・うるか（内臓の塩辛）・甘露煮で味わう人吉の夏の風物詩。

人吉の餃子

ご当地グルメ

人吉市は人口あたりの餃子消費量が多い隠れた餃子の街。小ぶりで皮がパリッとした焼き餃子が特徴。球磨焼酎と合わせて味わうのが地元流の楽しみ方。

水上村の市房漬け

特産品

水上村の特産品。地元の野菜や山菜を味噌や醤油で漬け込んだ保存食。市房山の麓の自然豊かな環境で育つ農産物を活かした素朴な味わい。

水俣ちゃんぽん

ご当地グルメ

水俣市のご当地ちゃんぽん。地元の新鮮な魚介と野菜をたっぷり使い、あっさりとしたスープが特徴。各店が独自のレシピで提供する。

水俣の甘夏・サラダたまねぎ

特産品

水俣市は甘夏みかんとサラダたまねぎの産地。環境に配慮した農業で育てられ、「環境モデル都市」水俣の取り組みを象徴する農産物。

西原村のさつまいも

特産品

阿蘇の外輪山の麓に位置する西原村は、火山灰土壌を活かしたさつまいもの栽培が盛ん。熊本地震からの復興を経て、農業再興に取り組んでいる。

相良のお茶

特産品

相良村は「茶の里」として知られ、良質な緑茶を生産。球磨川支流の四浦川沿いの霧深い環境が上質な茶葉を育てる。相良茶は熊本県内でも評価が高い。

多良木の槍イカ一夜干し

特産品

多良木町は山間部ながら、球磨焼酎に合うおつまみとしてイカの一夜干しなどの加工品が名物。道の駅や物産館で地元の特産品が購入できる。

大津のからいも（さつまいも）

特産品

大津町はさつまいもの産地として知られ、町のマスコットキャラクター「からいもくん」にもなっている。甘くてホクホクのからいもは焼き芋や芋焼酎の原料にも。

長洲の金魚と海苔

特産品

長洲町は金魚の産地として有名で、毎年「金魚すくい大会」も開催。また有明海に面し、海苔の養殖も盛ん。長洲港周辺では新鮮な魚介も味わえる。

津奈木のデコポン・スイートスプリング

特産品

津奈木町は不知火海沿いの温暖な気候を活かした柑橘栽培が盛ん。つなぎ美術館で知られるアートの町でもあり、柑橘を使ったスイーツも人気。

天草大王（地鶏）

ブランド肉

一度絶滅した幻の地鶏を熊本県が8年かけて復元。日本最大級の体格を持ち、弾力ある歯ごたえと濃厚な旨みが特徴。刺身・たたき・鍋など多彩な調理法で楽しめる。

天草ちゃんぽん

ご当地グルメ

長崎・雲仙と並ぶ「日本三大ちゃんぽん」のひとつ。天草の新鮮な海鮮をたっぷり使い、あっさりとしたスープが特徴。天草大王の出汁を使った店もある。

天草の車エビ

海鮮

天草は車エビ養殖発祥の地。自然に近い環境で養殖された車エビはプリプリの食感と上品な甘みが魅力。刺身・塩焼き・天ぷらで味わえる冬の名物。

天草の海鮮丼

海鮮

天草灘・有明海・八代海の三つの海に囲まれた天草は海の幸の宝庫。タイ・ヒラメ・アジなど旬の地魚をたっぷりのせた海鮮丼は天草観光の醍醐味。

湯前のきじ肉

特産品

湯前町ではきじの飼育が行われており、きじ肉を使った料理やきじ鍋が名物。脂肪が少なくヘルシーな肉質で、球磨焼酎との相性も良い。

南阿蘇のあか牛

ブランド肉

南阿蘇村の豊かな草原で放牧される褐毛和種。ストレスの少ない環境で育ち、赤身が多くヘルシーな肉質。あか牛ステーキやハンバーグで味わえる。

南阿蘇の湧水群

特産品

南阿蘇村には白川水源をはじめ11の水源があり「水の生まれる里」と呼ばれる。この清らかな湧水を使った豆腐やそうめんが名物。水汲みに訪れる人も多い。

南関あげ

特産品

南関町の伝統的な油揚げ。通常の油揚げと異なりカリッと揚げた薄い形状で、長期保存が可能。味噌汁や煮物に入れると良い出汁が出る。熊本県内のスーパーでも定番。

南関そうめん

特産品

南関町で約350年の歴史を持つ手延べそうめん。小麦粉と塩と水だけで作る細くてコシのある麺は、夏の贈答品としても人気。工場見学ができる製麺所もある。

小国ジャージー牛乳

特産品

南小国町・小国町一帯で飼育されるジャージー牛の牛乳。日本の乳牛の1%未満という希少な品種で、濃厚なコクと甘みが特徴。ソフトクリームやプリンも人気。

晩白柚（ばんぺいゆ）

特産品

世界最大級の柑橘類で直径約25cm。全国生産の約90%が八代地域。さわやかな甘酸っぱい香りが部屋に広がり、果肉はサクサクした食感。GI（地理的表示）登録産品。

八代のトマト

特産品

八代平野は冬春トマトの一大産地で全国トップクラスの生産量。日照時間が長く温暖な気候で育つトマトは糖度が高く、「塩トマト」は干拓地の塩分を含んだ土壌で育つ特別品。

八代の生姜

特産品

八代市東陽町は生姜の名産地。「東陽のしょうが」として知られ、辛みが強く香り高い。生姜飴や生姜せんべいなど加工品も多い。

美里の石橋と田舎料理

特産品

美里町は日本一の石橋の町。緑川沿いの自然豊かな環境で育つ農産物を使った郷土料理や、地元の食材を活かした田舎料理が楽しめる。

氷川の梨・いちご

特産品

氷川町は八代平野に位置し、梨やいちごなど果物の栽培が盛ん。氷川ダムの豊かな水資源を活かした農業が営まれている。

苓北の海鮮

海鮮

天草西部の苓北町は東シナ海に面し、新鮮な海の幸が豊富。特にタコやイカが名物で、漁港直送の鮮魚が味わえる食事処がある。

和水のいちご

特産品

和水町は玉名郡に位置し、いちご栽培が盛ん。「ゆうべに」など熊本県オリジナル品種の栽培にも取り組んでいる。花の香酒造がある町としても知られる。

阿蘇ミルク牧場のスイーツ

洋菓子

阿蘇ミルク牧場の新鮮な牛乳を使ったプリン・チーズケーキ・ソフトクリームなど。濃厚なミルクの味わいが楽しめる阿蘇観光の定番お土産。

芦北デコポンゼリー

洋菓子

芦北町産のデコポンをまるごと使った贅沢なゼリー。デコポンの果肉がゴロゴロ入った爽やかな味わいで、お土産として全国的に知られる人気商品。

デコポンゼリー（宇城）

洋菓子

デコポン発祥の地・宇城市不知火町のデコポンを贅沢に使ったゼリー。果汁たっぷりで、デコポンの甘みと爽やかさをそのまま味わえる。

七城メロンのスイーツ

洋菓子

菊池市七城町の特産メロンを使ったゼリーやパフェ、ソフトクリームなど。道の駅「七城メロンドーム」で味わえる濃厚なメロンスイーツは格別。

蓮根餅（玉名）

和菓子

玉名市周辺で栽培される蓮根を使った和菓子。もちもちした食感の蓮根餅は、お茶請けとして地元で親しまれている。

いきなり団子

和菓子

輪切りのさつまいもと小豆餡を小麦粉の生地で包んで蒸した熊本の郷土菓子。素朴な甘さともちもちの食感が人気。「いきなり」は熊本弁で「簡単」の意味。

誉の陣太鼓（ほまれのじんだいこ）

和菓子

お菓子の香梅が製造する熊本を代表する銘菓。求肥で大納言小豆の粒餡を包んだもっちりとした食感のお菓子。熊本城の太鼓をイメージした丸い形が特徴。

武者がえし

和菓子

お菓子の香梅の人気商品。熊本城の石垣（武者返し）をイメージしたパイ生地で小豆餡を包んだ和洋折衷の焼き菓子。サクサクのパイと上品な餡のハーモニー。

朝鮮飴

和菓子

400年以上の歴史を持つ熊本の伝統菓子。もち米と水飴と砂糖だけで作る餅菓子で、もちもちとした食感と素朴な甘さが特徴。加藤清正が朝鮮出兵時に携行したのが名の由来。

黒糖ドーナツ棒

洋菓子

フジバンビが製造する熊本の人気菓子。沖縄産黒糖を使った外はサクッ、中はしっとりのドーナツ棒。全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞。

風雅巻き

和菓子

有明海産の高品質な海苔で香ばしい豆菓子を手巻きにしたお菓子。パリパリの海苔とカリカリの豆の食感が絶妙。わさび味や醤油味など種類も豊富。

加勢以多（かせいた）

和菓子

細川藩の御用菓子だった熊本の伝統銘菓。マルメロ（花梨の一種）の実を練り込んだ餡を最中の皮で挟んだ上品な味わい。お茶請けに最適。

栗千里

洋菓子

しっとり食感の焼きモンブラン。2018年「ニッポン全国ご当地おやつランキング」で全国第1位を獲得。栗の風味豊かな熊本土産の新定番。

恐竜クッキー

洋菓子

恐竜化石の産地・御船町ならではの恐竜をモチーフにしたクッキー。御船町恐竜博物館のミュージアムショップで購入できる人気のお土産。

荒尾梨のスイーツ

洋菓子

荒尾のジャンボ梨（新高梨）を使ったゼリーやパイなどのスイーツ。みずみずしい梨の風味をそのまま楽しめる秋限定の人気商品。

高森の田楽味噌せんべい

和菓子

高森田楽で使われる特製味噌の風味を活かしたおせんべい。香ばしい味噌の香りが口いっぱいに広がる。高森駅周辺の土産物店で購入可能。

山江の栗まんじゅう

和菓子

「栗の里」山江村の大粒栗を使った栗まんじゅう。栗の風味をしっかり感じられる贅沢な味わい。秋の栗祭りでは様々な栗菓子が並ぶ。

山鹿羊羹

和菓子

山鹿市の老舗和菓子店で作られる伝統の羊羹。山鹿温泉を訪れる湯治客にも人気の銘菓。しっとりとした上品な甘さが特徴。

通潤橋せんべい

和菓子

山都町のシンボル・通潤橋をモチーフにしたおせんべい。山都町の道の駅で購入できるお土産品。素朴な味わいが観光の思い出にぴったり。

天草四郎せんべい

和菓子

上天草市のシンボル・天草四郎にちなんだおせんべい。天草の塩や海産物を使ったバリエーションもあり、天草観光のお土産として人気。

人吉の焼酎ケーキ

和菓子

球磨焼酎をたっぷり使ったしっとりケーキ。焼酎の芳醇な香りとほんのりとした甘さが大人の味わい。人吉の酒蔵と菓子店のコラボ商品もある。

からいも饅頭

和菓子

大津町特産のさつまいも（からいも）を使ったお饅頭。さつまいもの自然な甘さを活かした素朴な味わい。大津町のマスコット「からいもくん」にちなんだ商品。

天草の塩キャラメル

和菓子

天草の海水から作られる天然塩を使ったキャラメル。塩の旨みと甘さの絶妙なバランスが人気。天草の道の駅や土産物店で購入できる。

ジャージーミルクのプリン・ソフトクリーム

洋菓子

南小国町のジャージー牛乳で作る濃厚プリンとソフトクリーム。黒川温泉周辺の店舗で販売され、温泉巡りのお供に最適。牛乳本来の甘みとコクが堪能できる。

晩白柚のお菓子

和菓子

八代特産の晩白柚を使ったゼリー・マーマレード・パウンドケーキなど。爽やかな柑橘の香りと上品な甘さが特徴。晩白柚の皮を使った砂糖漬けも人気。

白岳（高橋酒造）

焼酎

あさぎり町の高橋酒造が醸す球磨焼酎の全国区銘柄。「白岳しろ」は減圧蒸留のすっきりした飲み口で、米焼酎の代名詞的存在。全国のスーパーでも手に入る。

白岳KAORU（高橋酒造）

焼酎

「白岳」の高橋酒造が手がける新世代の米焼酎。華やかな吟醸香とすっきりした後味が特徴で、若い世代やお酒初心者にも飲みやすいと評判。

阿蘇ビール

ビール

阿蘇の湧水を使ったクラフトビール。火山の恵みである清らかな水で仕込んだビールは、すっきりとした味わい。阿蘇観光のお土産としても人気。

菊池の地酒

日本酒

菊池川の清流と菊池米を活かした地酒。菊池温泉の宴席でも親しまれ、地元の食材との相性が良い。「菊池」の名にふさわしい端正な味わい。

球磨焼酎（球磨村の蔵元）

焼酎

球磨村の蔵元が醸す米焼酎。球磨川沿いの自然豊かな環境で仕込まれ、素朴で飲み飽きない味わい。2020年の豪雨災害を乗り越えて復活した蔵もある。

球磨焼酎（錦町の蔵元）

焼酎

錦町にも球磨焼酎の蔵元が点在。球磨盆地の寒暖差と良質な水を活かした米焼酎造りが行われている。蔵ごとに個性の異なる味わいを楽しめる。

香露（熊本県酒造研究所）

日本酒

熊本県酒造研究所が醸す日本酒。全国の酒蔵に広まった「熊本酵母（協会9号酵母）」を生み出した研究所が自ら造る酒。華やかな吟醸香と上品な味わい。

瑞鷹（瑞鷹株式会社）

日本酒

1867年創業の熊本市の老舗蔵。熊本県産オリジナル酒米「華錦」と熊本酵母で醸す地酒。赤酒（灰持酒）も製造しており、熊本のお正月には欠かせない。

美少年（美少年酒造）

日本酒

熊本を代表する日本酒ブランドのひとつ。すっきりとした飲み口の辛口から、芳醇な純米酒まで幅広いラインナップ。熊本の居酒屋で定番の地酒。

熊本クラフトビール

ビール

熊本市内のブルワリーが醸すクラフトビール。阿蘇の湧水や地元の素材を活かしたビールが増えており、熊本の新しい酒文化として注目されている。

五木の焼酎

焼酎

五木の子守唄で知られる山深い五木村で造られる焼酎。球磨焼酎エリアに位置し、清流・川辺川の水を活かした素朴な味わいの米焼酎が楽しめる。

れいざん（山村酒造）

日本酒

高森町の山村酒造が醸す日本酒。阿蘇五岳のひとつ「根子岳」の別名「霊山」が名の由来。阿蘇の湧水で仕込む清らかな味わいの地酒。

球磨焼酎（山江村）

焼酎

「栗の里」山江村でも球磨焼酎が造られている。栗と焼酎のペアリングも楽しめ、秋の栗祭りでは焼酎の振る舞いもある。

千代の園（千代の園酒造）

日本酒

山鹿市の千代の園酒造が醸す日本酒。明治29年創業の老舗蔵で、菊池川の伏流水と県産米を使用。「千代の園 純米大吟醸」は全国新酒鑑評会で金賞受賞歴あり。

通潤（通潤酒造）

日本酒

山都町の通潤酒造が醸す日本酒。国宝・通潤橋と同じ名を冠する。矢部の清冽な水と県産米で仕込む、芳醇で深みのある味わいの地酒。

産山村の地酒

日本酒

産山村の清らかな水源を活かした地酒。池山水源（名水百選）の水で仕込む酒は、やわらかく澄んだ味わい。小さな村ながら水の良さが際立つ。

繊月（繊月酒造）

焼酎

人吉市の繊月酒造が醸す球磨焼酎の代表銘柄。球磨川の伏流水と良質な米で仕込む。すっきりとした飲み口で、球磨焼酎の入門に最適。人吉城の別名「繊月城」が名の由来。

球磨拳（せんげつ酒造）

焼酎

人吉の宴席で楽しまれる伝統の拳遊び「球磨拳」の名を冠した焼酎。球磨焼酎文化と密接に結びついた人吉ならではの酒文化を象徴する一本。

武者返し（寿福酒造場）

焼酎

人吉市の寿福酒造場が醸す球磨焼酎。常圧蒸留による芳醇な味わいと米の旨みが特徴。熊本城の石垣にちなんだ力強い名前のとおり、しっかりとした飲みごたえ。

鳥飼（鳥飼酒造）

焼酎

人吉市の鳥飼酒造が醸す吟醸米焼酎。華やかな吟醸香とフルーティーな味わいで、日本酒好きにも支持される。米焼酎の概念を変えた革新的な一本。

球磨焼酎（水上村の蔵元）

焼酎

球磨川の最上流に位置する水上村の蔵元が醸す米焼酎。市房山系の清らかな水を仕込み水に使い、山深い環境が育む独自の味わいが魅力。

水俣の焼酎

焼酎

水俣市の蔵元が醸す焼酎。環境モデル都市・水俣の豊かな自然の中で造られる。地元の農産物を活かした芋焼酎や麦焼酎がある。

球磨焼酎（相良村の蔵元）

焼酎

相良村の蔵元が醸す球磨焼酎。相良藩の城下町として栄えた歴史を持つ球磨地方の焼酎文化を今に伝える。お茶の名産地でもあり、焼酎をお茶割りで楽しむ文化も。

極楽（林酒造場）

焼酎

多良木町の林酒造場が醸す球磨焼酎。長期熟成による円やかな味わいが「極楽」の名にふさわしい。常圧蒸留の芳醇な香りと深いコクが楽しめる。

大津の芋焼酎

焼酎

大津町特産のからいも（さつまいも）を使った芋焼酎。さつまいもの甘みと香りが生きた、飲みやすい焼酎。「からいもくん」の町ならではの味わい。

天草酒造の焼酎

焼酎

天草市の蔵元が醸す芋焼酎や麦焼酎。天草の海風と温暖な気候が育む独自の味わい。天草の海鮮料理との相性が良い。

球磨焼酎（湯前町の蔵元）

焼酎

湯前町にも球磨焼酎の蔵元がある。球磨地方最南端に位置し、独自の風土が生む米焼酎は素朴で力強い味わい。地元の居酒屋で蔵元の酒を飲み比べできる。

南阿蘇のワイン・リキュール

その他

南阿蘇の湧水と果物を使ったワインやリキュール。ブルーベリーや梅などの地元果実を活かした甘口の酒は、お酒が苦手な人にも飲みやすい。

八代の焼酎

焼酎

八代市でも地元産の米や芋を使った焼酎が造られている。八代平野の豊かな農産物を原料にした素朴な味わいの焼酎が地元で愛されている。

花の香（花の香酒造）

日本酒

和水町の花の香酒造が醸す全国屈指の日本酒。「産土（うぶすな）」シリーズは自然栽培の地元産山田錦で仕込む。フルーティーで繊細な味わいが国内外で高評価。

誉の陣太鼓

その他

📍 福岡空港、熊本空港、長崎空港 ほか5件

黒糖ドーナツ棒

その他

📍 北九州空港、熊本空港、姪浜駅 ほか7件

熊本銘菓 おてもやん

和菓子

📍 熊本空港、大観峰、熊本港 ほか1件

森からし蓮根風味チップス

その他

📍 熊本空港、門司港レトロ

武者がえし

洋菓子

📍 熊本空港、大観峰、熊本港 ほか2件

九州限定じゃがりこ明太子味

その他

📍 福岡空港、長崎空港、JR佐賀駅 ほか1件

福迎え餅

和菓子

📍 熊本空港、大観峰、熊本港 ほか1件

肥後五十四万石

その他

📍 熊本空港、熊本城

誉の陣太鼓

その他

📍 福岡空港、熊本空港、長崎空港 ほか5件

菓子匠処古能美 松風

その他

正観寺丸宝 松風

その他

📍 熊本空港

園田屋 朝鮮飴

その他

📍 熊本空港、熊本城

熊本菓房 熊本すぃーとぽてと

その他

📍 大観峰、熊本城

くまもと菓房 天草サブレ

洋菓子

肥後屋 熊本いきなり団子

その他

白玉屋新三郎 八女抹茶白玉詰め合わせ

その他

香梅の涼菓詰め合わせ

スイーツ

シェ・タニ 一の了

和菓子

リラックマ 黒糖ドーナツ棒

その他

デコポンほっぺ

その他

熊本の恋人

洋菓子

くまもん くまもとバター&チョコクッキー

洋菓子

📍 大観峰

銀彩庵 紫音

スイーツ

📍 熊本城

熊本 揚げもちおかき いかバター醤油

その他

熊本 揚げもちおかき えびバター醤油

その他

福田屋 しょこらこ

洋菓子

香梅 抹茶ダックワーズ

その他

熊本 揚げもちおかき ほたてバター醤油

その他

黄金の果実 熊本県産ブルーベリー

その他

森からし蓮根風味チップス

その他

📍 熊本空港、門司港レトロ

香梅 黄金ダックワーズ

その他

旅するハイチュウ デコポン味

その他

熊本菓房 熊本すぃーとぽてと

その他

📍 大観峰、熊本城

ポッキー あまおう苺

洋菓子

📍 福岡空港、太宰府天満宮

サンヨー堂 甘夏果実ゼリー

スイーツ

ジャイアントプリッツ 博多明太子

その他

📍 太宰府天満宮

あんたがたどこさ 肥後の黒胡麻太鼓

和菓子

📍 熊本空港

肥後のつぼみ

その他

📍 九州自然動物公園アフリカンサファリ

グリコ やさしい甘さのポッキー ミルクココア

その他

📍 神戸空港

カントリーマアム あまおう苺ミルク味

洋菓子

📍 福岡空港、JR佐賀駅、佐世保駅 ほか2件

肥後の旅

その他

📍 熊本空港

キットカット ミニ 紅いも

洋菓子

白玉屋新三郎 IROTAMAクッキー

洋菓子

ザビエルの誉

和菓子

📍 熊本空港、熊本城

昭君の月

洋菓子

熊本ぽてと

和菓子

📍 大観峰

あかねさす

和菓子

📍 熊本空港、熊本城

熊本銘菓 おてもやん

和菓子

📍 熊本空港、大観峰、熊本港 ほか1件

白玉屋新三郎 軍配もなか

和菓子

ハッピー陣太鼓

その他

📍 熊本空港、長崎空港、姪浜駅 ほか3件

風雅巻き 熊本応援パック

その他

📍 熊本空港

加勢以多(かせいた)

その他

📍 熊本空港、熊本城

園田屋 朝鮮飴

その他

📍 熊本空港、熊本城

武者がえし

洋菓子

📍 熊本空港、大観峰、熊本港 ほか2件

上村屋 山鹿羊羹

和菓子

食べる甘酒(ゆず)

その他

上村屋 山鹿羊羹

和菓子

かねだの黒棒

その他

天草タコ街道 たこせんべい

和菓子

📍 熊本城

車えび焼煎餅

和菓子

📍 熊本空港、大観峰、熊本城

彦一本舗 とんち彦一もなか

和菓子

ぷっちょ くまモン くまもと八代産晩白柚味

その他

彦一本舗 とんち彦一もなか

和菓子

千寿 さくら餅

和菓子

📍 雲仙温泉

まるっとびわゼリー

スイーツ

桜の散歩路

和菓子

花雲仙

その他

📍 雲仙温泉

かくまさ 宇佐参り

その他

📍 宇佐神宮

雲仙 温泉まんじゅう

和菓子

📍 雲仙温泉

雲仙 絹のしらべ

和菓子

📍 長崎空港、長崎駅、雲仙温泉 ほか1件