うきはの柿
特産品
うきは市はフルーツの里として知られ、特に富有柿は甘みが強く食感がよい。秋の味覚として全国に出荷される高品質な柿。
福岡県は九州の玄関口として古くから大陸との交流拠点となり、多彩な食文化が花開いた美食の街です。博多ラーメンは白濁した濃厚な豚骨スープに極細ストレート麺を合わせた名物料理で、替え玉文化とともに全国に広まり、お取り寄せグルメとしても不動の人気を誇ります。辛子明太子は博多の特産品として全国に知られ、スケソウダラの卵を唐辛子で漬け込んだ博多生まれの味わいはごはんのお供の定番です。もつ鍋は戦後の博多で生まれた郷土料理で、ニンニクの効いたスープで牛もつとニラやキャベツを煮込む冬の名物として全国的な人気があります。「がめ煮(筑前煮)」は鶏肉と根菜を煮込んだ福岡発祥の家庭料理で、正月や祝いの席に欠かせない一品です。いちごの「あまおう」は福岡県だけで栽培される特産品で、大粒で甘みが強く生産量は全国第2位です。ゆずごしょうや博多の胡麻鯖など独自の食文化も豊富で、ふるさと納税では明太子やあまおうが人気の返礼品です。
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ご当地グルメ
豚骨ラーメン発祥の地。博多ラーメンより濃厚で豚骨の風味が強い。大砲ラーメン・丸星ラーメンが有名。全国の豚骨ラーメンのルーツ。
ご当地グルメ
鶏だけでなく豚バラ・牛・馬・野菜など何でも串に刺して焼く久留米流。人口あたりの焼き鳥店数日本一を誇る焼き鳥の街。
ご当地グルメ
久留米の屋台文化から生まれた個性豊かな餃子。一口サイズで皮がパリッとした焼き餃子が特徴。ラーメンと一緒に食べるのが定番。
特産品
久留米市田主丸町は巨峰の栽培発祥の地。甘みが強く粒が大きい高品質な巨峰が生産される。ぶどう狩りも人気の観光資源。
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ご当地グルメ
細麺と乳白色の濃厚豚骨スープが特徴。替え玉文化の発祥地。一蘭・一風堂が全国展開し、屋台でも味わえる博多を代表するソウルフード。
ご当地グルメ
プリプリの牛もつをニンニク・唐辛子の効いたスープでニラやキャベツと煮込む博多名物鍋。醤油・味噌・チゲなど味のバリエーションも豊富。
郷土料理
骨付き鶏肉をじっくり煮込んだ白濁スープの博多名物鍋。まずスープを味わい、次にポン酢で鶏肉を食べるのが博多流。華味鳥・水月が名店。
特産品
スケトウダラの卵巣を唐辛子調味液で漬け込んだ博多名物。ふくや・やまや・かねふくが三大メーカー。ご飯のお供に全国で愛される。
郷土料理
新鮮な生サバをたっぷりのごまと醤油ダレで和えた博多の居酒屋定番メニュー。玄界灘の鮮度が良いサバだからこそ生で味わえる一品。
ご当地グルメ
ふわふわとやわらかい麺に透明な出汁が特徴の福岡のうどん。ごぼうの天ぷら(ごぼ天)をトッピングするのが定番。牧のうどん・ウエストが有名。
ご当地グルメ
博多の屋台発祥のご当地グルメ。ラーメンの麺を鉄板で焼きそば風に炒め、豚骨スープで味付けする。屋台ならではのB級グルメ。
郷土料理
海藻のエゴノリを煮溶かして小判型に固めた博多の朝食の定番。ところてんに似た食感で、醤油やポン酢で食べる。博多の食文化を代表する一品。
特産品
「あかい・まるい・おおきい・うまい」が名の由来。福岡県だけで生産される大粒いちご。甘みと酸味のバランスが絶妙で贈答品としても人気。
海鮮
中洲・天神・長浜に約100軒が軒を連ねる屋台文化。ラーメン・焼き鳥・おでん・天ぷらなど多彩な料理を楽しめる博多の夜の風物詩。
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ご当地グルメ
カレーにチーズや生卵をのせてオーブンで焼き上げる門司港レトロの名物。30店舗以上が個性豊かな焼きカレーを提供している。
ご当地グルメ
焼うどん発祥の地・小倉。だるま堂が元祖で、乾麺を使って鉄板で焼き上げるのが特徴。ソース味のシンプルな庶民の味。
郷土料理
イワシやサバをぬか床で甘辛く煮込む北九州の伝統保存食。小倉の家庭に代々受け継がれるぬか床の味。ご飯が止まらない逸品。
ご当地グルメ
甘辛く煮込んだ牛すじ肉をたっぷりのせた小倉名物のうどん。濃い目の汁に牛肉の旨みが溶け出した庶民のソウルフード。
特産品
小倉南区合馬地区で採れる高級筍。日本有数の竹林面積を誇り、アクが少なく風味豊かで柔らかい。春の味覚として料亭でも重宝される。
ご当地グルメ
北九州発祥のうどんチェーン。出汁の効いたつゆとコシのある麺が特徴。ぼた餅も人気メニューで、地元民に深く愛される北九州のソウルフード。
特産品
八幡製鐵所の製鐵マンのカロリー補給源として誕生した硬い保存食パン。甘さ控えめで歯ごたえ抜群。北九州市「食」の認定ブランド。
特産品
明治時代に台湾バナナが初めて日本に届いた港が門司港。バナナの叩き売り発祥の地として知られ、バナナを使った菓子やスイーツが名物。
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銘菓
明月堂の看板商品。白あんをミルク風味の皮で包んだ博多土産No.1の銘菓。モンドセレクション金賞を連続受賞。しっとりした食感が絶品。
銘菓
石村萬盛堂の代表銘菓。100年以上愛されるマシュマロ生地の中に黄身あんが入った博多の銘菓。ふわふわの食感が特徴。
銘菓
二鶴堂の銘菓。バームクーヘンの中に羊羹を流し込んだ和洋折衷のお菓子。しっとりした食感と上品な甘さで博多土産の定番。
銘菓
東雲堂の銘菓。博多にわかの半面をかたどった愛嬌のある煎餅。香ばしい生地と素朴な甘さが特徴で、博多の伝統芸能を今に伝える。
銘菓
左衛門の銘菓。もっちりした求肥の中に北海道産小豆のつぶあんがたっぷり。博多をぶらぶら散策するイメージの愛らしいお菓子。
銘菓
山口油屋福太郎の明太子せんべい。辛子明太子の旨みをパリッとした煎餅に凝縮。プレーン・マヨネーズ・ねぎなど味のバリエーションも豊富。
洋菓子
あまおう苺のムースとゼリーが挟まった博多の人気どら焼き。和と洋が融合した新感覚のスイーツで、福岡土産の新定番。
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銘菓
1895年創業の湖月堂の代表銘菓。北海道産白小豆のしっとり餡に蜜漬け栗を入れた、栗の形を模した上品な饅頭。
銘菓
つる平の銘菓。森鷗外の小倉時代にちなんだ洋風煎餅。サクッとした食感とバターの風味が特徴で、北九州を代表する土産菓子。
銘菓
北九州市のものづくりの街を象徴するボルト&ナット型のチョコレート。実際にネジが回せるリアルな造形がユニークなお土産。
洋菓子
バナナの叩き売り発祥の地・門司港にちなんだバナナ風味のお菓子。門司港レトロのお土産として観光客に人気。
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日本酒
1818年創業の久留米市の蔵元。8代目蔵元が品質を大幅刷新。「山の壽 純米大吟醸 山田錦38」は全国新酒鑑評会金賞受賞。
焼酎
久留米市田主丸町の紅乙女酒造。世界初のごま焼酎を開発。ごまの香ばしい風味とまろやかな口当たりが特徴の唯一無二の焼酎。
ワイン
久留米市田主丸町の巨峰ワイナリー。巨峰100%にこだわったワインを製造。巨峰のフルーティーな甘みと酸味が特徴。
日本酒
久留米市北野町の山口酒造場。京都・北野天満宮から飛来した鶯が庭の湧水で喉を潤したという故事に由来。フルーティーで飲みやすい。
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📍 長崎駅、JR佐賀駅、グラバー園 ほか2件
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その他
📍 新千歳空港、神戸ハーバーランド、カルビープラス新千歳空港店
その他
📍 新千歳空港、神戸ハーバーランド
その他
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📍 新千歳空港、JR所沢駅、神戸ハーバーランド
Many of 福岡県's specialties are available as furusato nozei (hometown tax) return gifts.You can order regional delicacies with just ¥2,000 self-payment.