Specialties & Local Products of 岐阜県

鶏ちゃん

郷土料理

下呂市でも鶏ちゃんが名物。各家庭・店舗で味付けが異なる

飛騨牛

特産品

下呂温泉でも飛騨牛が楽しめる。A5ランクの最高級和牛

トマト丼

ご当地グルメ

飛騨牛の上に下呂特産のフルーツトマトをのせたご当地丼

里芋コロッケ

ご当地グルメ

可児市のご当地グルメ。地元産里芋を使ったコロッケ

花フェスタ記念公園のバラ

特産品

バラにちなんだお菓子や加工品が土産に

各務原キムチ鍋

ご当地グルメ

各務原キムチを使った鍋料理。市内の飲食店で提供

関のうなぎ

ご当地グルメ

関市はうなぎの消費量が多く市内にうなぎ店が多数。関市のソウルフード

関の刃物

工芸品

関市は刃物の街。800年の歴史。ドイツ・ゾーリンゲンと並ぶ世界三大刃物産地

関牛乳

特産品

関牛乳。地元で愛されるご当地牛乳。関牛乳ソフトも人気

鮎の塩焼き

郷土料理

長良川の清流で育った鮎の塩焼き。夏から秋の季節の味覚。鵜飼いと共に楽しむ

郡上味噌

特産品

郡上八幡で作られる伝統味噌。味噌田楽や朴葉味噌にも使われる

鶏ちゃん

郷土料理

味噌・醤油で味付けした鶏肉と野菜を鉄板で焼く郡上・下呂の庶民的郷土料理

奥美濃古地鶏

特産品

郡上市で飼育されるブランド地鶏。歯ごたえがあり旨みが強い

なんばん

特産品

郡上方言で唐辛子。唐辛子と葉の佃煮は郡上の伝統的な味

五平餅

郷土料理

恵那峡周辺の名物。くるみ味噌・ごま味噌のタレで焼いた五平餅

恵那の寒天

特産品

恵那市山岡町は細寒天の生産量日本一。寒天料理や寒天菓子が楽しめる

飛騨牛

特産品

飛騨高山で育てられたブランド和牛。きめ細かい霜降りと豊かな風味。握り寿司・ステーキ・串焼きで

高山ラーメン

ご当地グルメ

魚介系醤油スープと細ちぢれ麺が特徴。地元では「中華そば」。スープと具を一緒に煮込む製法

朴葉味噌

郷土料理

朴の葉の上に味噌・ネギ・椎茸などをのせて焼く飛騨の郷土料理。ご飯のお供に

赤かぶの漬物

特産品

飛騨高山の伝統的な漬物。鮮やかな赤色と甘酸っぱさが特徴

美濃焼

工芸品

瑞浪市も美濃焼の産地。陶磁器の博物館や窯元が点在

瑞浪ボーノポーク

特産品

瑞浪市のブランド豚。きめ細かい肉質と甘みのある脂が特徴

美濃焼

工芸品

多治見市は美濃焼の一大産地。陶磁器の全国シェア約60%。志野・織部・黄瀬戸など

たじみそ焼きそば

ご当地グルメ

ピリ辛の味噌味焼きそば。多治見のご当地B級グルメ

大垣の枡

工芸品

大垣市は木枡の生産量全国シェア8割。枡酒用の木枡が人気

五平餅

郷土料理

うるち米をつぶして串に付け味噌ダレで焼く。中山道の宿場町で食べられる

中津川のハム・ソーセージ

特産品

中津川市はハム・ソーセージの製造が盛ん

美濃焼

工芸品

土岐市は美濃焼の出荷額日本一。アウトレットや窯元巡りも人気

駄知どんぶり

工芸品

土岐市駄知町は丼鉢の一大生産地

東白川の白川茶

特産品

美濃白川茶の産地。山間部の霧が良質な茶葉を育む

白川郷とうふ

郷土料理

世界遺産の合掌造り集落で作られる堅豆腐。縄で縛れるほど硬い

朴葉味噌

郷土料理

白川郷でも朴葉味噌は定番。囲炉裏端で味わう郷土の味

飛騨牛

特産品

飛騨市古川でも飛騨牛が楽しめる。コロッケやメンチカツなど気軽な食べ歩きグルメも

飛騨のさるぼぼ

工芸品

飛騨地方の伝統的な人形。赤い布で作られたお守り

美濃和紙

工芸品

1300年の歴史を持つ伝統工芸品。ユネスコ無形文化遺産に登録

揖斐茶

特産品

揖斐川流域で栽培される茶。古くからの産地

養老の滝サイダー

特産品

養老の滝の名水を使ったサイダー。養老公園の名物

下呂プリン

ご当地スイーツ

下呂温泉のご当地スイーツ。とろとろプリンが人気。温泉街で食べ歩き

鮎菓子

銘菓

鮎の姿を模した和菓子。カステラ生地に求肥を包んだ上品な甘さ。岐阜市の定番土産

栗きんとん

銘菓

恵那市でも栗きんとんが名物。恵那川上屋が有名。栗の産地

飛騨の駄菓子

銘菓

こくせん・甘々棒・げんこつきなこなど飛騨高山の素朴な駄菓子群

水まんじゅう

銘菓

大垣市の清らかな地下水を使った夏季限定の和菓子。井戸舟で冷やして販売する風情ある姿が夏の風物詩

柿羊羹

銘菓

御菓子つちや。堂上蜂屋柿の干柿で作る羊羹。濃厚な甘み

栗きんとん

銘菓

蒸した栗と砂糖のみで作る東濃の代表的銘菓。すや・川上屋など老舗が競い合う秋の味覚

からすみ

銘菓

米粉で作る蒸し菓子（魚卵のからすみとは別物）。ひな祭りに食べる中津川の伝統菓子

つちのこ焼き

ご当地スイーツ

ツチノコの目撃情報が多い東白川村のユニークな焼き菓子

栗きんとん

銘菓

八百津町でも栗きんとんが名物。緑屋老舗が代表的

八百津せんべい

銘菓

八百津の伝統的な薄焼きせんべい

天領

日本酒

天領酒造。下呂市にある蔵元。飛騨の清流で醸す地酒

達磨正宗

日本酒

白木恒助商店。岐阜市にある蔵元。長期熟成酒のパイオニア。古酒として国内外で高評価

女城主

日本酒

岩村醸造。恵那市岩村町にある蔵元。女城主おつやにちなんだ名前

山車

日本酒

原田酒造場。高山市にある蔵元。飛騨高山の古い町並みで醸す地酒

飛騨娘

日本酒

蒲酒造場。高山市にある蔵元。1704年創業の老舗

三千盛

日本酒

三千盛酒造。多治見市にある蔵元。辛口にこだわり続ける老舗。超辛口の先駆け

どぶろく

日本酒

白川郷のどぶろく祭りは毎年10月開催。各集落の神社で振る舞われる濁酒

飛騨古川の地酒

日本酒

蓬莱・白真弓など古川にある酒蔵の地酒。白壁土蔵の町並みに蔵が点在

百春

日本酒

小坂酒造場。1772年創業。美濃市うだつの上がる町並みにある蔵。国重要文化財の建物

射美

日本酒

杉原酒造。揖斐郡大野町にある蔵元。日本一小さな酒蔵。オリジナル酒米「揖斐の誉」使用。明治25年創業

醴泉

日本酒

玉泉堂酒造。養老郡養老町にある蔵元。1806年創業。醴泉が代表銘柄。華やかな吟醸酒

仁太郎 栗きんとん

その他

📍 JR下呂駅、中津川駅

飛騨のかたりべ

その他

📍 JR下呂駅、JR高山駅、下呂温泉 ほか1件

Calbee 堅あげポテト(飛騨みそ味)

その他

📍 中部国際空港、JR下呂駅、JR高山駅 ほか2件

岐阜ふるーつ大福風味サンドクッキー

洋菓子

📍 JR下呂駅、JR岐阜駅、下呂温泉

さるぼぼちゃんの挑戦状

その他

📍 JR下呂駅、JR高山駅、下呂温泉 ほか1件

関珈琲ベイクドクッキー

洋菓子

📍 JR岐阜駅

関牛乳サブレ

洋菓子

📍 JR岐阜駅

関牛乳入り 生クリームキャラメル

その他

📍 JR岐阜駅

起き上り最中

和菓子

📍 JR岐阜駅

玉井屋本舗 登り鮎

その他

📍 JR岐阜駅

織田信長ラングドシャ

洋菓子

じゃがバター

和菓子

📍 JR岐阜駅

起き上り最中

和菓子

📍 JR岐阜駅

ツバメヤ 黄金わらび

和菓子

栗きんとん風プラチナたると

洋菓子

📍 JR岐阜駅、岐阜駅

ツバメサブレ 有機ココア

洋菓子

ツバメサブレ 有機抹茶

洋菓子

濃姫いちご ラングドシャ

洋菓子

Calbee Jagabee(じゃがビー)手羽先味

その他

📍 中部国際空港、JR岐阜駅

濃姫いちごのチョコくりーむ大福

その他

Calbee じゃがりこ(東海限定 手羽先味)

その他

📍 中部国際空港、JR岐阜駅、大曽根駅 ほか6件

濃姫いちごゴーフレット

洋菓子

金蝶堂総本店 鮎がし

その他

鵜飼せんべい

和菓子

📍 JR岐阜駅

カントリーマアム 栗きんとん風味

洋菓子

📍 JR岐阜駅

濃姫いちごチョコクランチ

洋菓子

玉井屋本舗 登り鮎

その他

📍 JR岐阜駅

鵜飼だより

和菓子

CRATZ 味噌串カツ味

その他

📍 JR岐阜駅

濃姫いちご プチミニタルト

洋菓子

鵜飼羽二重 飛あゆ

その他

📍 JR岐阜駅、JR大垣駅、大垣駅

濃姫いちご リーフパイ

洋菓子

岐阜特産 えだまめ餅

和菓子

東海地区限定 ジャイアントプリッツ(沢わさび)

その他

📍 静岡空港、中部国際空港、JR岐阜駅

大地のかりんとう(天空の古来茶)

その他

📍 JR岐阜駅

ツバメヤ 名古屋あんこサブレ

その他

なごみ鮎

その他

📍 JR岐阜駅

ツバメヤ 大地のカステラ(プレーン)

その他

跳りあゆ

その他

📍 JR岐阜駅

長良川銘菓 いちご飛あゆ

その他

📍 JR岐阜駅、JR大垣駅

長良ういろ 桜ういろ

その他

鵜飼堂総本舗 柳ヶ瀬

和菓子

長良川銘菓チョコ飛あゆ

その他

📍 JR岐阜駅、JR大垣駅

長良ういろ よもぎういろ

その他

奥美濃 レアチーズケーキ

スイーツ

ヒルガニアンホワイトチーズケーキ

その他

ひるがの高原 テリーヌフロマージュ

その他

郡上みそ落花生

その他

郡上味噌キャラメル

その他

恵那栗工房 良平堂 栗きんとん水まんじゅう

その他

岐阜栗きんとんラングドシャ

洋菓子

📍 恵那駅、JR下呂駅、JR岐阜駅 ほか5件

恵那栗工房 良平堂 いちごショコラ大福

和菓子

恵那栗工房良平堂 まっちゃ和しょこら

和菓子

恵那栗工房 良平堂 いちご桜餅

和菓子

恵那川上屋 くり壱

その他

📍 恵那駅

恵那栗工房 良平堂 ぽてどら

その他

恵那栗工房 良平堂 いちご大福

和菓子

恵那川上屋 山つと

その他

恵那栗工房 良平堂 恵那ひとつぶ

その他

菓舗ひとつばたご 栗きんとん

その他

半分、青い いちのふ

その他

恵那川上屋 胞衣栗万頭

その他

松浦軒 カステーラ

その他

📍 恵那駅

恵那栗工房 良平堂 恵那っ子

その他

📍 恵那駅

菓舗ひとつばたご 恵那の細道

その他

恵那川上屋 栗きんとん

その他

恵那栗工房 良平堂 桜さくら

和菓子

松浦軒本舗 カステラ

その他

恵那川上屋 きんとんぼうろ

その他

恵那栗工房 良平堂 和ぽてと

その他

📍 恵那駅

かめや菓子舗 カステラ

その他

恵那清月堂 栗きんとん

その他

恵那栗工房 良平堂 鬼まんじゅう

その他

恵那栗工房 良平堂 恵那のよもぎ大福

和菓子

恵那栗工房 良平堂 黒豆大福

和菓子

岐阜栗きんとんラングドシャ

洋菓子

📍 恵那駅、JR下呂駅、JR岐阜駅 ほか5件

恵那栗工房 良平堂 渋栗けーき

その他

恵那寿や 栗かさね

その他

恵那栗工房良平堂 和しょこら

洋菓子

恵那栗工房 良平堂 栗きんとん水まんじゅう

その他

恵那寿や 姫くりこ

その他

恵那寿や 栗きんつば

その他

恵那栗工房 良平堂 いちご生チョコレート

洋菓子

恵那寿や からすみ

その他

恵那栗工房 良平堂 栗きんとん生チョコレート

洋菓子

松浦軒本店 からすみ(くるみ)

その他

恵那栗工房 良平堂 和菓子屋さんのとろける生チョコレート

洋菓子

大鳳堂 とちの実せんべい

和菓子

飛騨牛乳 チーズバウムクーヘン

洋菓子

📍 高山古い町並み

飛騨クッキー さるぼぼちゃんハイ

洋菓子

ふたごのさるぼぼ人形焼(こしあん)

その他

音羽屋 くるみ最中

和菓子

📍 高山古い町並み

飛騨牛乳 カマンベールチーズダックワーズ

その他

飛騨銘菓 栃餅

和菓子

天領おぐら

和菓子

飛騨牛乳 チーズロールケーキ

スイーツ

飛騨牛ステーキ風味せんべい

和菓子

飛騨牛乳 ケーキ

スイーツ

山味屋 くるみよせ(アソート)

その他

三福堂 黄色い恋人

洋菓子

📍 高山古い町並み

氷菓 プリントクッキー

洋菓子

打保屋 豆板

その他

📍 高山古い町並み

飛騨街道 旅がらす

和菓子

📍 JR高山駅、白川郷、高山古い町並み ほか1件

まるでん池田屋 手造りまめ板

その他

飛騨 朴葉味噌せんべい

その他

お持ち帰りさるぼぼ(チョコクランチ)

洋菓子

さるぼぼまんじゅう

和菓子

飛騨牛乳 白いパイロール

スイーツ

飛騨すくなかぼちゃロール

スイーツ

飛騨のくりくり

その他

飛騨牛せんべい

和菓子

松月堂 おもたせ羊羹(栗)

その他

📍 多治見駅

つちや 柿羊羹

和菓子

📍 JR岐阜駅、JR大垣駅

みそ入大垣せんべい(厚焼)

和菓子

📍 JR大垣駅

柿サブレー

洋菓子

雪たる満・都鳥

その他

金蝶饅頭

和菓子

📍 JR大垣駅

みそ入大垣せんべい(厚焼)

和菓子

📍 JR大垣駅

つちや のし柿

その他

📍 JR岐阜駅

ふく福 柿羊羹

和菓子

田中屋せんべい総本家 キャラメル煎餅まつほ ショコラ

和菓子

栗とカカオのお煎餅

その他

📍 JR大垣駅

いた柿

その他

ミントとカカオのお煎餅

和菓子

📍 JR大垣駅

岐阜つちやのつぶつぶいちごブッセ

その他

📍 JR大垣駅

本生みずのいろ たまつゆ

その他

つちや 柿羊羹

和菓子

📍 JR岐阜駅、JR大垣駅

川上屋 栗きんとん

その他

📍 中部国際空港、中津川駅、馬籠宿

すや 栗きんとん

その他

くり屋南陽軒 栗柿

その他

ちこり村 中津川 栗きんとん

その他

松葉 中津川栗きんとん

その他

📍 中津川駅

美濃屋 中津川栗きんとん

その他

📍 中津川駅

七福 中津川栗きんとん

その他

📍 中津川駅

信玄堂 中津川栗きんとん

その他

📍 中津川駅

緑屋老舗 栗金飩

その他

梅屋 栗金糖

その他

藤乃屋 栗きんとん

その他

亀喜総本家 栗金とん

その他

松月堂 栗苞

その他

📍 中津川駅

松月堂 栗きんとん

その他

📍 中津川駅

くり屋南陽軒 栗柿

その他

新杵堂 餅ショコラ

和菓子

くり屋南陽軒 フラワークッキー

洋菓子

新杵堂 苺ムース大福

和菓子

くり屋南陽軒 生キャラメル大福・チョコ生キャラメル大福

和菓子

新杵堂 サクラ咲くロール

スイーツ

新杵堂 和ショコラキューブ

洋菓子

くり屋南陽軒 苺大福 こしあん

和菓子

新杵堂 栗三昧

和菓子

📍 中津川駅

新杵堂 ショコラスターロール

スイーツ

くり屋南陽軒 苺大福 つぶあん

和菓子

新杵堂 栗〜む大福

和菓子

新杵堂 ストロベリースターロール

スイーツ

すや 栗きんとん

その他

木曽路森林銘菓 とちのみせんべい

和菓子

くり屋南陽軒 苺大福 カスタード

和菓子

新杵堂 栗大福

和菓子

📍 中津川駅

新杵堂 抹茶スターロール

スイーツ

栗きんとんソフトサブレ

洋菓子

くり屋南陽軒 栗きんとん生クリーム大福

和菓子

新杵堂 さくら粉餅

和菓子

新杵堂 柚子スターロール

スイーツ

藤村のふるさと 栗入りきんつば

その他

柿の木 抹茶栗きんとん

その他

くり屋南陽軒 付知芋

その他

新杵堂 わらびもち きんとんきな粉添え

和菓子

新杵堂 マロンスターロール

スイーツ

柿の木 栗きんとん

その他

くり屋南陽軒 栗最中

その他

新杵堂 抹茶栗きんとん

その他

📍 中津川駅

くり屋南陽軒 吹雪

和菓子

新杵堂 栗きんとん羊羹

その他

くり屋南陽軒 チョコくりーむ大福

和菓子

くり屋南陽軒 栗まんじゅう

その他

新杵堂 まるごとみかん大福

和菓子

くり屋南陽軒 チョコチップくりーむ大福

和菓子

くり屋南陽軒 茶通

その他

新杵堂 スーパースターロール

スイーツ

くり屋南陽軒 ブルーベリーくりーむチーズ大福

和菓子

くり屋南陽軒 抹茶生クリーム大福

和菓子

くり屋南陽軒 抹茶小豆くりーむ大福

和菓子

くり屋南陽軒 松もなか

和菓子

新杵堂 春色スターロール さくら

スイーツ

くり屋南陽軒 ゆずくりーむ大福

和菓子

くり屋南陽軒 カステラまんじゅう

和菓子

新杵堂 桜ふわふわ

スイーツ

新杵堂 塩ロール

スイーツ

君の名は。カタワレ時 キャラメル

その他

君の名は。三葉と瀧ラングドシャ

洋菓子

君の名は。チーズケーキ＆チョコケーキ

スイーツ

だるま堂 谷汲あられ(あられみっくす)

和菓子

だるま堂 谷汲あられ(海老ぴー)

和菓子

養老軒 栃の実せんべい

和菓子

養老軒 栃の実せんべい

和菓子

猫子まんじゅう

和菓子

米ッキー(紫芋)

洋菓子

ぷっちんようかん

その他

Rolls NewYork マロンアンサンブル

その他

RollsNewYork ナッツハーモニー

スイーツ

猫子まんじゅう

和菓子

献上華

その他

中部地区限定 ジャイアントプリッツ(手羽先味)

その他

Rolls NewYork アイスロール 海

スイーツ

烏骨鶏本舗 烏骨鶏煌バウムクーヘン

洋菓子

烏骨鶏本舗 烏骨鶏王妃のプリン

スイーツ

米ッキー(かぼちゃ)

洋菓子

みちまるくんプリントクッキー

洋菓子

ふわっと関ヶ原

その他

米ッキー(ココア)

洋菓子

キットカット ミニ 温泉饅頭

洋菓子

📍 熱海温泉街

Rolls NewYork カップケーキ

スイーツ