島根県の名物・特産品・お取り寄せ
島根県は出雲・石見・隠岐の三つの地域からなり、神話の国ならではの歴史深い食文化が息づいています。出雲そばは岩手のわんこそば、長野の戸隠そばと並ぶ日本三大そばのひとつで、殻ごと挽く「挽きぐるみ」製法による香り高い風味と、割子そばや釜揚げそばといった独特の食べ方が特徴の名物料理です。松江藩の松平直政公が信州からそば職人を連れてきたことが出雲そばの始まりとされています。宍道湖は全国トップレベルのヤマトシジミの漁獲量を誇り、しじみ汁は出雲地方の日常食として根づいた特産品です。日本海の荒波で脂がのったサバは全国トップクラスの漁獲量で、焼きサバを酢飯にほぐした「すもじ」は祭りや祝いの席で食べられる郷土料理です。出雲大社の門前では出雲ぜんざいが名物として親しまれ、お取り寄せスイーツとしても人気があります。隠岐諸島の岩ガキやサザエなど離島の海の幸も魅力で、ふるさと納税ではしじみや出雲そばが人気の返礼品です。
食べ物
📍安来市
安来市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜安来のどじょう料理
郷土料理
安来節「ドジョウすくい」で有名な街。柳川鍋・ドジョウの唐揚げ・ドジョウ寿司など独特の料理が楽しめる。
🍜安来のいちご
特産品
安来市はいちご栽培が盛ん。「章姫」「紅ほっぺ」などを栽培。いちご狩り体験も人気のスポット。
🍜安来の清水羊羹
特産品
清水寺の門前で売られる伝統の羊羹。小豆の風味を活かした素朴で上品な味わい。安来市の名物。
📍隠岐の島町
隠岐の島町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜隠岐そば
郷土料理
隠岐の島で伝わる素朴な手打ちそば。地元産のそば粉で打つ太めの田舎そばスタイル。
🍜隠岐の岩牡蠣
特産品
隠岐の島町で水揚げされる大粒の岩牡蠣。夏が旬でクリーミーな味わい。隠岐を代表する海の幸。
🍜隠岐のサザエ丼
ご当地グルメ
隠岐周辺で獲れるサザエを使った丼物。甘辛く煮たサザエをご飯にのせる。島の食堂の定番メニュー。
🍜隠岐の白イカ
特産品
隠岐周辺で獲れるケンサキイカの一種。透明感のある身と甘みが特徴で、刺身にすると絶品。
📍雲南市
雲南市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜雲南のそば
郷土料理
奥出雲地方のそば文化を受け継ぐ雲南市。地元産のそば粉を使った手打ちそばが楽しめる蕎麦処が点在。
🍜雲南のしいたけ
特産品
雲南市は原木しいたけの産地。山間部の豊かな自然環境で育った肉厚のしいたけは風味豊か。
🍜雲南の焼きサバ
特産品
山陰地方に伝わる焼きサバの文化。日本海で獲れたサバを丸ごと串に刺して焼き上げる。祭りや行事の定番。
📍益田市
益田市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜益田アムスメロン
特産品
日本海側有数のメロン産地。糖度が高く網目が美しいアムスメロン。GI（地理的表示）登録の特産品。
🍜うずめ飯（益田）
郷土料理
具材をご飯の下に隠して（うずめて）出す石見地方の郷土料理。質素倹約の精神から生まれた日本五大銘飯のひとつ。
🍜ワニ料理
郷土料理
島根県でワニとはサメのこと。新鮮なサメを刺身で食べる石見地方独特の食文化。正月のごちそうとしても定番。
🍜高津川の天然鮎
特産品
高津川は日本一の清流として名高く、天然鮎の宝庫。塩焼きや甘露煮が絶品。益田市を流れる一級河川。
📍奥出雲町
奥出雲町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜奥出雲そば
郷土料理
仁多米の産地で知られる奥出雲町の手打ちそば。地元産のそば粉と清流の水で打つ香り高い蕎麦。
🍜仁多米
特産品
西日本随一のコシヒカリとして名高い奥出雲町産のブランド米。棚田で栽培され、冷涼な気候が甘みを生む。
🍜奥出雲和牛
特産品
たたら製鉄で栄えた奥出雲で飼育されるブランド和牛。きめ細かい肉質と上品な脂の旨みが特徴。
🍜奥出雲のしいたけ
特産品
奥出雲町の山林で栽培される原木しいたけ。肉厚で香りが強く、干ししいたけとしても高い評価を受ける。
📍海士町
海士町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜岩牡蠣 春香
特産品
海士町のブランド岩牡蠣「春香（はるか）」。春から夏が旬で大粒クリーミー。隠岐の海で3年以上かけて育てる。
🍜さざえカレー
ご当地グルメ
海士町の名物カレー。隠岐周辺で獲れるサザエをふんだんに使った島のご当地グルメ。レトルト版も販売。
🍜隠岐牛
特産品
海士町の放牧地で育てられるブランド和牛。年間出荷頭数が限られる希少な和牛。潮風を受けて育つ。
🍜海士のCAS冷凍
特産品
海士町が導入した細胞を壊さない特殊冷凍技術。岩牡蠣やイカなど島の鮮魚を全国に届けることを可能にした。
📍吉賀町
吉賀町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜吉賀のわさび
特産品
日本一の清流・高津川の源流域で栽培されるわさび。澄んだ水が育む辛みと香りの良いわさび。
🍜高津川の鮎（吉賀）
特産品
高津川源流の吉賀町で獲れる天然鮎。清流で育った鮎は香りが良く、塩焼きにすると絶品。
🍜吉賀の栗
特産品
吉賀町は栗の産地としても知られる。大粒で甘みのある栗は栗ご飯や栗きんとんに最適。
📍江津市
江津市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜まる姫ポーク
特産品
江津市で飼育されるブランド豚。きめ細かい肉質と甘みのある脂が特徴。しゃぶしゃぶやとんかつが絶品。
🍜江津のまる姫トマト
特産品
江津市産のブランドトマト。甘みと酸味のバランスが良く、そのまま食べても加工しても美味しい。
🍜石見焼
特産品
江津市を中心に作られる石見地方の伝統陶器。大きな水甕が有名。現在は食器や花器なども生産。
📍出雲市
出雲市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜出雲そば（割子）
郷土料理
日本三大そばのひとつ。殻ごと挽いた黒い蕎麦を丸い漆器の割子に盛り、薬味とつゆをかけて食べる出雲独特のスタイル。
🍜出雲そば（釜揚げ）
郷土料理
茹でたそばを蕎麦湯ごと器に盛り、濃いめのつゆで食べるスタイル。割子と並ぶ出雲そばの代表的な食べ方。
🍜十六島海苔（うっぷるいのり）
特産品
出雲市十六島町の岩場で冬季に手摘みされる天然の岩海苔。古くは朝廷にも献上された高級品。磯の香りが格別。
🍜大社焼きそば
ご当地グルメ
出雲大社門前町の名物。太めの麺とオリジナルソースが特徴の焼きそば。参拝後の食べ歩きグルメとして人気。
🍜出雲の生姜
特産品
出雲平野で栽培される「出西しょうが」は繊維が少なく香り高い在来種。薬味や加工品として重宝される。
📍松江市
松江市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜宍道湖しじみ
特産品
宍道湖はヤマトシジミの漁獲量全国1位で全国の約4割を占める。GI（地理的表示）登録。しじみ汁は松江の朝食の定番。
🍜鯛めし
郷土料理
宍道湖七珍のひとつ。鯛の旨味がご飯にしみこんだ松江の伝統料理。祝いの席にも欠かせない一品。
🍜ぼてぼて茶
郷土料理
番茶を茶筅で泡立て、煮豆・漬物・おこわなどの具を入れて食べる松江の郷土食。出雲地方の庶民のおやつとして伝わる。
🍜松江おでん
ご当地グルメ
あご（トビウオ）出汁が特徴の松江流おでん。具にはしじみ入り巾着やあごちくわなど地元食材が並ぶ。
🍜松江ラーメン
ご当地グルメ
宍道湖のしじみ出汁を活かしたラーメン。あっさりながらもコクのあるスープが特徴のご当地麺。
🍜宍道湖七珍
特産品
スズキ・モロゲエビ・ウナギ・アマサギ・シラウオ・コイ・シジミの7つの湖の幸の総称。松江の食文化の象徴。
📍西ノ島町
西ノ島町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜西ノ島のイカ
特産品
西ノ島町周辺はイカの好漁場。白イカ（ケンサキイカ）は透き通った身で甘みが強く、刺身が絶品。
🍜西ノ島のサザエ
特産品
隠岐の海で育ったサザエ。壺焼き・刺身・炊き込みご飯など様々な料理で楽しめる島の定番食材。
🍜西ノ島の岩牡蠣
特産品
西ノ島町で水揚げされる天然の岩牡蠣。夏が旬で大粒。隠岐諸島の豊かな海が育てる。
📍川本町
川本町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜川本のえごま
特産品
川本町はえごまの栽培に力を入れる。えごま油は健康食品として人気。α-リノレン酸が豊富。
🍜川本のエゴマ豚
特産品
えごまを飼料に混ぜて育てたブランド豚。脂肪の質が良く、あっさりとした味わいが特徴。
📍大田市
大田市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜大田のへかやき
郷土料理
魚のすき焼き風の郷土料理。日本海の新鮮な魚を甘辛い割り下で煮る。石見銀山の鉱夫が食べた滋養食が起源。
🍜三瓶そば
郷土料理
三瓶山麓で栽培されるそばを使った手打ちそば。高原の冷涼な気候が香り高いそばを育てる。
🍜三瓶バーガー
ご当地グルメ
三瓶山の地元食材を使ったご当地バーガー。三瓶高原の牛肉や地元野菜をたっぷり使用。
🍜大田の板わかめ
特産品
日本海で採れたわかめを板状に干した石見地方の伝統的な保存食。あぶってご飯にのせて食べる。
📍知夫村
知夫村の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜知夫の赤ハゲ（カワハギ）
特産品
知夫村名物のカワハギ。赤ハゲは地元の呼び名。肝と一緒に食べる刺身が絶品。離島ならではの鮮度。
🍜知夫のタコ
特産品
知夫村周辺で獲れるタコ。潮流が速い海で育ち身が締まっている。刺身や干しダコとして楽しむ。
📍津和野町
津和野町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜うずめ飯（津和野）
郷土料理
具材をご飯の下に隠して出す津和野の郷土料理。わさび・しいたけ・豆腐などが入る。日本五大銘飯のひとつ。
🍜稲成寿司
郷土料理
太皷谷稲成神社の門前で売られる油揚げの稲荷寿司。参拝客に長年親しまれている津和野の名物。
🍜津和野の鯉
特産品
津和野の殿町通りの掘割で泳ぐ鯉は観光名所。津和野では鯉の甘煮や鯉こくなど鯉料理の伝統がある。
🍜津和野のわさび
特産品
津和野町の清流で栽培されるわさび。うずめ飯にも使われる地元の重要な薬味。
📍飯南町
飯南町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜飯南のそば
郷土料理
標高450mの高原で栽培されるそば。寒暖差の大きい気候が香り高いそばを育てる。手打ちそば店も多い。
🍜飯南の大しめ縄
特産品
出雲大社の大しめ縄を作る町として有名。地元で栽培した稲わらで巨大なしめ縄を製作する伝統が続く。
🍜飯南の米
特産品
中国山地の冷涼な気候と清流で育てた良質な米。コシヒカリ・きぬむすめを中心に栽培。
📍美郷町
美郷町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜おおち山くじら（猪肉）
特産品
美郷町ではイノシシ肉を「おおち山くじら」としてブランド化。猪鍋やジビエ料理として提供。臭みが少なく美味。
🍜美郷のゆず
特産品
美郷町で栽培される香り豊かなゆず。ゆずポン酢・ゆずジャムなどの加工品も人気。
📍浜田市
浜田市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜赤天（赤てん）
特産品
魚のすり身に赤唐辛子を練り込みパン粉をつけて揚げた浜田名物の天ぷら。ピリ辛でビールのおつまみに最高。
🍜どんちっちアジ
特産品
浜田港で水揚げされるマアジのブランド名。脂質含有量10%以上の基準を満たした極上品。刺身が絶品。
🍜どんちっちノドグロ
特産品
浜田港水揚げのアカムツ（ノドグロ）のブランド名。「白身のトロ」と称される脂のりが抜群の高級魚。
🍜赤てんバーガー
ご当地グルメ
浜田名物の赤天をバンズに挟んだご当地バーガー。ピリ辛の赤天とソースの組み合わせが人気。
🍜どんちっちカレイ
特産品
浜田港で水揚げされるカレイのブランド名。どんちっち三魚の一角。干物や煮付けが定番。
📍邑南町
邑南町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍜石見和牛
特産品
邑南町は「A級グルメの町」を宣言。石見和牛は石見地方で飼育されるブランド和牛で、赤身の旨みが強い。
🍜石見ポーク
特産品
邑南町で飼育されるブランド豚。A級グルメの町の看板食材のひとつ。きめ細かい肉質で甘みがある。
🍜おおなんジビエ
ご当地グルメ
邑南町で捕獲されるシカ・イノシシのジビエ料理。A級グルメの町としてレストランやカフェで提供。
🍜邑南の牛乳
特産品
邑南町は酪農が盛ん。新鮮な牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品が道の駅で人気。
📍その他
🍜出雲そば
郷土料理
日本三大そばのひとつ。殻ごと挽いた黒い蕎麦が特徴。割子そばと釜揚げそばの2つの食べ方がある島根の代表的郷土食。
🍜板わかめ
特産品
日本海で採れたわかめを板状に干した島根の伝統的な保存食。あぶってパリパリにし、ご飯にのせて食べる。
🍜あご野焼き
郷土料理
トビウオ（あご）のすり身を地酒で味付けし、炭火で焼き上げた島根の名物練り物。山陰の夏の風物詩。
お菓子
📍安来市
安来市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬安来のどじょう掬いまんじゅう
和菓子
安来節のどじょう掬い踊りにちなんだまんじゅう。ひょっとこ顔の愛嬌ある形が人気のお土産菓子。
🍬清水羊羹（安来）
和菓子
清水寺門前で200年以上の歴史を持つ羊羹。北海道産小豆を使い、蒸し羊羹と練り羊羹の中間のような食感。
📍隠岐の島町
隠岐の島町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬隠岐の島せんべい
和菓子
隠岐の島町の特産品を使ったせんべい。海の幸の風味を活かした素朴な焼き菓子。
📍雲南市
雲南市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬雲南の笹巻き
和菓子
もち米を笹の葉で巻いて蒸した雲南市の伝統的なおやつ。端午の節句に作られる郷土菓子。
📍益田市
益田市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬益田のメロンスイーツ
洋菓子
特産のアムスメロンを使ったゼリー・ジュース・メロンパンなど。メロンの産地ならではの贅沢なスイーツ。
🍬鶏卵饅頭（益田）
和菓子
益田市の老舗和菓子店で作られる卵をたっぷり使ったまんじゅう。素朴で懐かしい味わい。
📍奥出雲町
奥出雲町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬奥出雲の仁多米せんべい
和菓子
仁多米を使って焼き上げたせんべい。米の甘みと香ばしさが広がる。奥出雲のお土産菓子。
🍬奥出雲のそば饅頭
和菓子
地元産のそば粉を使ったまんじゅう。そばの風味が香る素朴な和菓子。
📍海士町
海士町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬島のほけきょ（海士町）
洋菓子
海士町の特産品を使ったお菓子。島の素材を活かしたユニークな土産物。
📍吉賀町
吉賀町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬吉賀の栗菓子
和菓子
吉賀町産の栗を使った和菓子。栗まんじゅうや栗ようかんなど、秋の恵みを活かした菓子が人気。
📍江津市
江津市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬江津の石見焼まんじゅう
和菓子
石見焼の器を模したまんじゅう。伝統陶器の町ならではのお土産菓子。
📍出雲市
出雲市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬出雲ぜんざい
和菓子
出雲はぜんざい発祥の地。神在祭の「神在餅（じんざいもち）」が語源とされる。出雲大社周辺に名店多数。
🍬俵まんぢう（俵屋）
和菓子
出雲大社門前の名物菓子。米俵を模したカステラ生地の中に白餡が入る。明治31年創業の老舗。
🍬出雲の生姜糖
和菓子
出西しょうがを使った砂糖菓子。ピリッとした辛みと甘さが絶妙。出雲の伝統的な和菓子。
🍬出雲の縁結びスイーツ
洋菓子
出雲大社の縁結びにちなんだハート型や紅白のお菓子。クッキーやチョコなど参拝土産として人気。
📍松江市
松江市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬若草（彩雲堂）
和菓子
求肥に寒梅粉をまぶした松江を代表する銘菓。淡い緑色が春の若草を表現。不昧公ゆかりの茶菓子。
🍬山川（風流堂）
和菓子
紅白の落雁。松江藩七代藩主・松平不昧公が愛した茶菓子。松江三大銘菓のひとつ。上品な甘さ。
🍬菜種の里（三英堂）
和菓子
菜の花畑をイメージした松江銘菓。黄色い落雁風の干菓子で、口の中でほろりと崩れる繊細な食感。
🍬松江の和菓子（茶文化）
和菓子
松江は京都・金沢と並ぶ日本三大菓子処。不昧公の茶の湯文化が200年以上の和菓子文化を育んだ。
🍬朝汐（桂月堂）
和菓子
松江の老舗・桂月堂の看板商品。小豆と求肥を使った半生菓子。松江土産の定番。
📍西ノ島町
西ノ島町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬西ノ島のイカ煎餅
洋菓子
西ノ島産のイカを使った煎餅。イカの旨みが凝縮されたパリパリ食感の島土産。
📍川本町
川本町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬川本のえごまクッキー
洋菓子
特産のえごまを練り込んだクッキー。えごまの香ばしさと栄養を手軽に楽しめるお土産菓子。
📍大田市
大田市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬石見銀山 芋代官
和菓子
さつまいもを使った石見銀山の銘菓。石見銀山を飢饉から救った代官・井戸平左衛門にちなんだ菓子。
🍬三瓶そばかりんとう
和菓子
三瓶山麓のそば粉を使ったかりんとう。サクサクの食感とそばの風味が楽しいお土産菓子。
📍知夫村
知夫村の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬知夫の塩クッキー
洋菓子
知夫村の海水から作った塩を使ったクッキー。離島の自然塩がアクセントになった素朴な焼き菓子。
📍津和野町
津和野町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬源氏巻（三松堂）
和菓子
津和野を代表する銘菓。カステラ生地で小豆餡を巻いた棒状の菓子。津和野藩の歴史に由来する伝統菓子。
🍬鯉の里（三松堂）
和菓子
津和野の掘割を泳ぐ鯉をモチーフにした和菓子。鯉の形をした焼き菓子で、津和野土産の定番。
🍬津和野の栗蒸し羊羹
和菓子
地元産の栗を使った蒸し羊羹。栗の甘みと羊羹の上品な味わいが調和する津和野の秋の味覚。
📍飯南町
飯南町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬飯南のそばクッキー
和菓子
飯南町産のそば粉を使ったクッキー。そばの香ばしさとサクサク食感が人気。道の駅で販売。
📍美郷町
美郷町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬美郷のゆずスイーツ
洋菓子
特産のゆずを使ったゼリーやジャム、ゆず餅など。さわやかな柑橘の香りが楽しめる。
📍浜田市
浜田市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬赤天チップス
洋菓子
浜田名物の赤天をチップス状にしたスナック菓子。ピリ辛の味わいを手軽に楽しめるお土産。
🍬浜田の塩羊羹
和菓子
日本海の塩を効かせた浜田の羊羹。甘さの中にほんのり塩味が効いて後味すっきり。
📍邑南町
邑南町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍬邑南の牛乳プリン
洋菓子
A級グルメの町・邑南町の新鮮な牛乳で作るプリン。濃厚でなめらかな口当たりが人気。
📍その他
🍬どじょう掬いまんじゅう
和菓子
島根県を代表する銘菓。安来節のひょっとこ顔をかたどったまんじゅう。白餡入りで愛嬌のある見た目が人気。
🍬出雲駄菓子
和菓子
出雲地方に伝わる素朴な駄菓子。生姜糖・おこし・あめ細工など。出雲大社の参道で買える伝統の味。
お酒
📍安来市
安来市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍶月山（吉田酒造・安来）
日本酒
安来市広瀬町の蔵元。1743年創業。超軟水の仕込み水で醸すなめらかな味わいが評価される出雲の銘酒。
📍隠岐の島町
隠岐の島町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍶隠岐誉（隠岐酒造）
日本酒
隠岐の島町の蔵元。離島唯一の酒蔵。隠岐の名水で醸す島の酒。まろやかで飲みやすい。
🍶島の香り（隠岐酒造）
日本酒
隠岐酒造の人気銘柄。フルーティーな香りと軽やかな味わいが特徴。隠岐の海の幸との相性抜群。
📍雲南市
雲南市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍶七冠馬（簸上清酒）
日本酒
雲南市の蔵元。出雲の名馬にちなんだ銘柄。すっきりとした辛口で食事に合わせやすい。
📍益田市
益田市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍶扶桑鶴（桑原酒場）
日本酒
益田市の蔵元。高津川の伏流水で醸す石見の地酒。やわらかくふくらみのある味わい。
🍶石見銀山（一宮酒造）
日本酒
益田市の蔵元。島根県産の酒米を使用。世界遺産・石見銀山の名を冠した地酒。
📍奥出雲町
奥出雲町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍶奥出雲前綿屋（奥出雲酒造）
日本酒
奥出雲町の蔵元。仁多米の産地の米と水で醸す。まろやかで優しい味わいの出雲の地酒。
📍海士町
海士町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍶承久の宴（隠岐酒造・海士町）
日本酒
海士町で醸される隠岐の地酒。承久の乱で隠岐に流された後鳥羽上皇にちなんだ銘柄。
📍江津市
江津市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍶都錦（都錦酒造）
日本酒
江津市の蔵元。江の川の伏流水で醸す石見の地酒。すっきりとした飲み口が特徴。
📍出雲市
出雲市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍶旭日（旭日酒造）
日本酒
出雲市の蔵元。1869年創業。出雲大社のお膝元で醸す伝統の地酒。しっかりとした旨口タイプ。
🍶出雲富士（富士酒造）
日本酒
出雲市の蔵元。1939年創業。出雲平野の米と水で醸す。フルーティーで華やかな味わいが近年人気上昇中。
📍松江市
松江市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍶李白（李白酒造）
日本酒
松江市の蔵元。1882年創業。出雲杜氏の技術で醸す食中酒。穏やかで飲み飽きしない味わいが特徴。
🍶國暉（國暉酒造）
日本酒
松江市の蔵元。1874年創業。宍道湖のほとりで醸す地酒。しじみの料理に合うやわらかな味わい。
🍶豊の秋（米田酒造）
日本酒
松江市の蔵元。1896年創業。宍道湖七珍の肴に合わせやすい穏やかな味わい。松江の食卓に寄り添う酒。
📍大田市
大田市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍶月山（吉田酒造）
日本酒
大田市温泉津町の蔵元。超軟水で醸すなめらかな味わいが特徴。「月山」は出雲の名峰にちなむ。
📍津和野町
津和野町の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍶初陣（古橋酒造）
日本酒
津和野町の蔵元。1877年創業。青野山の伏流水で醸す。津和野の山陰の小京都らしい上品な味わい。
🍶華泉（華泉酒造）
日本酒
津和野町の蔵元。石見地方の良質な水と米で醸す地酒。穏やかで飲みやすい味わい。
📍浜田市
浜田市の特産品はふるさと納税でも入手できます
🍶開春（若林酒造）
日本酒
浜田市の蔵元。1887年創業。生酛造りにこだわる石見の蔵。力強い旨みとキレのある酒質。全国に熱心なファンが多い。
🍶環日本海（日本海酒造）
日本酒
浜田市の蔵元。石見地方の米と水で醸す。日本海の海の幸に合う辛口の地酒。
📍その他
🍶島根の地酒（出雲杜氏）
日本酒
出雲杜氏は日本四大杜氏のひとつ。島根県内30以上の蔵元が個性豊かな地酒を醸す。食中酒向きが多い。
🍶島根ワイナリー
ワイン
出雲市にある島根県産ブドウのワイナリー。デラウェアやマスカットベーリーAを使った甘口ワインが人気。試飲も楽しめる。
ふるさと納税で島根県の特産品を手に入れよう
島根県の名物・特産品の多くは、ふるさと納税の返礼品としても提供されています。 実質2,000円の自己負担で各地の逸品をお取り寄せできます。