Specialties & Local Products of 新潟県

狐の嫁入り行列

特産品

狐の嫁入り行列にちなんだ土産菓子。阿賀町津川の名物行事

安田ヨーグルト

特産品

ヤスダヨーグルトの本社所在地。新鮮な生乳を使ったドリンクヨーグルトが全国的に人気

燕背脂ラーメン

ご当地グルメ

新潟5大ラーメンのひとつ。極太麺に背脂チャッチャの濃厚ラーメン。金属加工職人の出前文化から誕生

燕の釜飯

ご当地グルメ

昭和34年から提供。金属産業界の社長が社員を労うために振舞った逸品

加茂のコシヒカリ

特産品

一粒一粒しっかりとした食感と上品な甘みの従来品種コシヒカリ

関川村の猫ちぐら

工芸品

稲わらで編んだ猫用のゆりかご。伝統工芸品として人気

大したもん蛇

特産品

関川村の大蛇伝説にちなんだ土産品

魚沼産コシヒカリ

特産品

特Aランク常連のブランド米。豪雪地帯の雪解け水と昼夜の寒暖差が美味しさの秘訣

五泉の里芋

特産品

絹のように真っ白で美しいと評判。県内トップクラスの生産量を誇るブランド里芋

五泉のチューリップ

特産品

切り花チューリップの出荷量全国トップクラスの産地

のっぺ缶

特産品

五泉産里芋を使った新潟の郷土料理のっぺを手軽な缶タイプで提供

ブリカツ丼

ご当地グルメ

佐渡産ブリのカツを特製あごだしのタレで味付けした佐渡のご当地グルメ

おけさ柿

特産品

佐渡の代表的な果物。種なしで甘みが強い。全国有数の柿産地

佐渡産コシヒカリ

特産品

海洋性気候で育てられた特Aランクのコシヒカリ。朱鷺と共生する環境で栽培

いごねり

郷土料理

えごのり（海藻）を煮溶かして固めた佐渡の伝統的な郷土料理

カレーラーメン

ご当地グルメ

金物職人の多忙な昼食として出前で広まったカレー味のラーメン。三条のソウルフード

三条のぶどう

特産品

県内有数のぶどう産地。肥えた土地と特有の環境でギュッと引き締まった美味しさ

糸魚川ブラック焼きそば

ご当地グルメ

イカ墨で黒くした焼きそば。糸魚川のご当地B級グルメ

へぎそば

郷土料理

布海苔（ふのり）をつなぎに使った蕎麦を「へぎ」と呼ばれる器に盛る。十日町・魚沼地方発祥

きりざい

郷土料理

納豆に刻んだ野菜を混ぜた魚沼地方の素朴な郷土料理

紙風船

特産品

出雲崎の名物。良寛ゆかりの地にちなんだ和紙の紙風船

出雲崎の浜焼き

ご当地グルメ

日本海の新鮮な海産物を浜焼きで楽しむ

へぎそば

郷土料理

布海苔をつなぎに使った小千谷名物のそば。わたやのへぎそばが有名

謙信公義の塩

特産品

上杉謙信の「敵に塩を送る」故事にちなんだ塩。上越市の名物土産

笹寿司

郷土料理

笹の葉の上に酢飯と山菜・くるみなどを載せた上越地方の郷土料理

かんずり

特産品

唐辛子を雪の上にさらし発酵・熟成させた上越の伝統的辛味調味料

タレカツ丼

ご当地グルメ

甘辛いタレにくぐらせた薄めのカツを温かいご飯にのせた新潟発祥の丼

イタリアン

ご当地グルメ

焼きそばにミートソースをかけた新潟のソウルフード。みかづきが元祖

バスセンターのカレー

ご当地グルメ

万代シテイバスセンター内の立ち食いそば店の黄色いカレー。昭和レトロな味わい

のっぺ

郷土料理

里芋・ごぼう・人参・鮭・いくらなどを煮た新潟の代表的な家庭料理

わっぱ飯

郷土料理

曲げわっぱに炊いたご飯と海の幸を盛り付けた新潟の名物料理

新発田牛

特産品

新発田市で肥育されるブランド牛。上質な肉質で地元に人気

聖籠のぶどう

特産品

砂丘地で栽培されるぶどう。巨峰やシャインマスカットが人気

聖籠のさくらんぼ

特産品

新潟県内有数のさくらんぼ産地

村上の塩引き鮭

郷土料理

鮭のまち村上を代表する名産。塩漬けにして寒風にさらして熟成させる伝統製法

村上牛

特産品

新潟県が誇るブランド和牛。きめ細かい肉質と豊かな風味

村上茶

特産品

日本の商業茶の北限。寒冷な気候で育ったお茶は渋みが少なくまろやか

べにはるか

特産品

胎内市産のさつまいも。ねっとりとした甘みが特徴

長岡赤飯

郷土料理

醤油で味付けした茶色い赤飯。金時豆を使う長岡独自の赤飯文化

洋風カツ丼

ご当地グルメ

デミグラスソース風のソースをかけた長岡スタイルのカツ丼

津南の雪下にんじん

特産品

豪雪地帯の雪の下で甘みを増したにんじん。春の特産品

田上の梅

特産品

田上町は新潟県有数の梅の産地。梅干しや梅ジュースなど加工品も人気

田上のたけのこ

特産品

春の味覚。田上町の豊かな自然で育つたけのこ

へぎそば

郷土料理

越後湯沢でも味わえる布海苔つなぎのへぎそば

南魚沼産コシヒカリ

特産品

日本を代表するブランド米。魚沼地域の寒暖差と雪解け水が育む最高品質の米

鯛茶漬け

ご当地グルメ

柏崎の鯛を使った贅沢な茶漬け。柏崎鯛プロジェクトとして推進

かんずり

特産品

妙高市に本社を置くかんずりの製造元。唐辛子を雪にさらし3年熟成させる伝統調味料

妙高の笹寿司

郷土料理

笹の葉に酢飯と具材をのせた郷土料理。上杉謙信の陣中食が起源とも

弥彦の枝豆

特産品

50年以上前から栽培が盛んな茶豆。濃厚な香りと甘みで新潟県民の夏の風物詩

弥彦の梅

特産品

弥彦山の恵みを受けた梅の実。梅干し・梅酒の原料として人気

マスカットサブレ

銘菓

加茂市の人気お菓子。サクサクの食感

片貝花火玉

銘菓

世界一の四尺玉花火で知られる片貝にちなんだ花火関連の土産菓子

笹だんご

銘菓

あんこをヨモギ入りの生地でくるみ笹の葉で包んで蒸した新潟を代表する銘菓。市内約50店舗が製造

朱鷺の子

銘菓

雪国庵あめ友の銘菓。朱鷺の卵をモチーフに黄身餡を桃山風生地で包みホワイトチョコでコーティング

米山プリン

ご当地スイーツ

柏崎のシンボル米山にちなんだご当地プリン

弥彦の温泉まんじゅう

銘菓

弥彦神社の門前町で売られる温泉まんじゅう。参拝土産の定番

麒麟山

日本酒

麒麟山酒造。阿賀町津川に本社。常浪川の伏流水を仕込み水に使用

麒麟山

日本酒

麒麟山酒造。1843年創業。奥阿賀の蔵元。辛口清酒にこだわる

緑川

日本酒

緑川酒造。魚沼市にある蔵元。淡麗でキレのある酒質

天領盃

日本酒

天領盃酒造。佐渡市加茂歌代にある蔵元。佐渡唯一の酒蔵として佐渡の米と水で醸す

北雪

日本酒

北雪酒造。佐渡の蔵元。超音波熟成やロボット醸造など革新的な取り組み

根知男山

日本酒

渡辺酒造店。糸魚川市根知にある蔵元。自社栽培米にこだわる

松乃井

日本酒

松乃井酒造場。十日町の地酒。雪国の清らかな水で醸す

雪中梅

日本酒

丸山酒造場。上越市三和区にある蔵元。甘口で芳醇な味わい。越乃寒梅・〆張鶴と並ぶ越後三梅

越乃寒梅

日本酒

石本酒造。新潟を代表する淡麗辛口の銘酒。地酒ブームの火付け役

今代司

日本酒

今代司酒造。新潟駅から徒歩圏内の酒蔵。全量純米仕込み

高千代

日本酒

高千代酒造。新潟の米と水にこだわる酒造り

菊水

日本酒

菊水酒造。新発田市にある蔵元。ふなぐち菊水一番しぼりが大ヒット商品

金升

日本酒

金升酒造。新発田市の老舗蔵元

〆張鶴

日本酒

宮尾酒造。村上市にある蔵元。淡麗辛口の代表格。越後三梅のひとつ

大洋盛

日本酒

大洋酒造。村上市の蔵元。地元で愛される定番酒

胎内高原ビール

ビール

胎内高原の清らかな水で醸造されるクラフトビール

胎内高原ワイン

ワイン

胎内市のワイナリーで醸造される地元産ワイン

久保田

日本酒

朝日酒造。1985年ブランド創設。萬寿・千寿・碧寿など多彩なラインナップ。新潟地酒の代表格

朝日山

日本酒

朝日酒造の伝統銘柄。地元で長く愛される定番酒

越乃景虎

日本酒

諸橋酒造。栃尾にある蔵元。龍の名水を仕込み水に使用。辛口で人気

吉乃川

日本酒

吉乃川酒造。天保年間創業の老舗。長岡市摂田屋に蔵を構える

苗場山

日本酒

苗場酒造。津南町にある蔵元。苗場山の伏流水で醸す

白瀧

日本酒

白瀧酒造。湯沢町にある蔵元。「上善如水」が代表銘柄。飲みやすい日本酒の先駆け

八海山

日本酒

八海醸造。南魚沼市にある蔵元。淡麗辛口で全国的に知名度が高い。新潟地酒の代名詞的存在

鶴齢

日本酒

青木酒造。享保2年(1717)創業。塩沢にある老舗蔵元。雪室貯蔵

千代の光

日本酒

千代の光酒造。妙高市の蔵元。妙高の伏流水を使用

奥阿賀えごまチョコクランチ

洋菓子

ヤスダヨーグルト 越後姫

その他

安田牛乳 スフレチーズケーキ

スイーツ

ヤスダヨーグルト 越後姫

その他

たなべのかりん糖

その他

📍 新潟空港、新津駅、いくとぴあ食花 ほか1件

あめ友商店 うす氷 抹茶

その他

📍 新潟空港

あめ友商店 勝ち越し

その他

📍 新潟空港

あめ友商店 朱鷺の子 黄金玉子(ル・レクチェ)

その他

📍 新潟空港

トキちゃん いちごチョコもち

和菓子

📍 トキの森公園

牧野製飴店 マキノの飴

その他

フォッサマグナの里

洋菓子

糸の川

その他

山のほまれ

和菓子

石田弥 十三夜

その他

澤田屋 いとうお

和菓子

大杉屋惣兵衛 翁飴

その他

📍 高田駅

高橋孫左衛門商店 翁飴

その他

出陣餅

和菓子

📍 直江津駅

城址の桜

和菓子

戦国浪漫謙信公 越後の虎

洋菓子

石田弥 謙信の城

和菓子

春日山謙信流陣太鼓

その他

情けの塩最中

和菓子

📍 直江津駅

兼続出陣かぶと

和菓子

📍 直江津駅

かなざわ総本舗 越後米

その他

高田桜豆大福

和菓子

かなざわ総本舗 笹団子

その他

御母屋 よもぎ大福

和菓子

継続だんご

その他

📍 直江津駅

小竹製菓 高田焼

その他

田中屋本店 笹だんご つぶあん

その他

田中屋本店 笹だんご こしあん

その他

田中屋本店 笹だんご あらめ

その他

田中屋本店 笹だんご きんぴらごぼう

その他

田中屋本店 笹だんご 黒埼茶豆

その他

亀田製菓 サラダホープ4種ミックス

その他

📍 新潟空港、柏崎駅、直江津駅 ほか6件

菜菓亭 河川蒸気(桃クリーム)

その他

大阪屋 万代太鼓

その他

📍 新潟空港

南蛮えび煎餅

和菓子

📍 新潟空港、柏崎駅、直江津駅 ほか2件

あめ友商店 朱鷺の子 黄金玉子(ル・レクチェ)

その他

📍 新潟空港

安田牛乳ラングドシャー

洋菓子

📍 新潟空港

新潟 紅はるか焼き芋サブレ

洋菓子

菜菓亭 越後の郷より チーズまんじゅう

和菓子

酒バウムクーヘン 雪まどか

洋菓子

新潟ル レクチエシャーベット

スイーツ

📍 新潟空港

八海山新潟チョコレートクランチ

洋菓子

📍 新潟空港

新潟柿シャーベット

スイーツ

📍 新潟空港

ル・レクチェ スティッククッキー

その他

📍 新潟空港

もも太郎キャラメル

その他

📍 新潟空港

お米のショコラパフ

その他

葡萄紀行

その他

田中屋本店 笹だんご つぶあん

その他

森林農園 笹だんご(つぶあん)

その他

朱鷺の卵

和菓子

📍 新潟ふるさと村

安田牛乳クランチチョコ

洋菓子

📍 新潟空港、直江津駅

朱鷺ファミリー

洋菓子

📍 新潟空港

柿の種フロランタン

その他

📍 新潟空港、新潟ふるさと村

越後サブレ

洋菓子

にいがた彩巴チョコクランチ

洋菓子

📍 新潟ふるさと村

田中屋本店 笹だんご こしあん

その他

ハッピーターン いちごミルク味

その他

📍 新潟空港、新潟ふるさと村

にいがた彩巴キャラメルクッキー

洋菓子

📍 新潟ふるさと村

田中屋本店 笹だんご 黒埼茶豆

その他

キットカット ミニ 贅沢抹茶

洋菓子

南蛮えび煎餅

和菓子

📍 新潟空港、柏崎駅、直江津駅 ほか2件

新潟和三盆のポルボローネ

その他

📍 新潟空港

新潟米粉入りちょこっとパイ

洋菓子

田中屋本店 笹だんご きんぴらごぼう

その他

大柿カレー味

その他

田中屋本店 笹だんご あらめ

その他

お米ほろほろ

洋菓子

📍 新潟空港

ハッピーターン えだ豆味

和菓子

📍 柏崎駅

和ごころプリッツ 焼きおにぎり味

その他

かっぱえびせん にんにく醤油味

和菓子

よそ次郎

和菓子

📍 新潟空港

新潟 ル レクチェ パイ

洋菓子

大阪屋 新潟の新

和菓子

朱鷺の子 新潟の酒 生チョコ

その他

カントリーマアム 新潟限定 笹だんご味

洋菓子

📍 新潟空港、柏崎駅、直江津駅

亀田の柿の種 島とうがらし味

その他

📍 那覇空港

八海山 新潟クリームサンド

洋菓子

📍 新潟空港

大阪屋 万代太鼓

その他

📍 新潟空港

越後なつかしや

その他

📍 直江津駅

ガトウ専科 田園フロマージュ

スイーツ

新潟黒埼茶豆とこしあんのラングドシャ

洋菓子

📍 新潟空港

野菜生活100 ル・レクチェミックス

スイーツ

📍 新潟空港、新潟ふるさと村

ガトウ専科 木苺といちごのハチミツマドレーヌ

洋菓子

新潟ルレクチェキャラメル

その他

📍 新潟空港

新潟 ル レクチェ バームクーヘン

洋菓子

📍 新潟空港

浮き星 ゆきだるま(柚子ベース)

その他

八海山 新潟金箔ゼリー

スイーツ

📍 新潟空港

新潟 ル レクチェ ラングドシャ

洋菓子

📍 新潟空港

浮き星 白鳥(ミントベース)

その他

加島屋 さけ茶漬

その他

📍 新潟空港、新潟ふるさと村

新潟 ル レクチェ サブレ

洋菓子

📍 新潟空港

浮き星 はくちょう(抹茶ベース)

その他

雪國れんが

洋菓子

亀田の柿の種 越乃寒梅風味

その他

📍 新潟空港、いくとぴあ食花、新潟ふるさと村 ほか1件

八海山 新潟パウンドケーキ

その他

📍 新潟空港

浮き星 ゆきだるま(ミルク)

その他

亀田製菓 サラダホープ4種ミックス

その他

📍 新潟空港、柏崎駅、直江津駅 ほか6件

酒タルト ゆきしろ

スイーツ

八海山シャーベット グレープフルーツ味

スイーツ

📍 新潟空港

まるまた 月姫ちーずけーき

スイーツ

📍 月岡温泉、月岡温泉街

まるまた 月岡サブレ 森のささやき

洋菓子

📍 月岡温泉、月岡温泉街

さくら堂 カマンベールチーズおかき

その他

📍 新潟空港、新潟せんべい王国

菜菓亭 河川蒸気(桃クリーム)

その他

菜菓亭 にいがた茜色

和菓子

菜菓亭 どら焼

その他

菜菓亭 焼いも菜果

和菓子

結城堂 月岡煎餅

和菓子

📍 月岡温泉

菜菓亭 黒糖まんじゅう太郎次

和菓子

結城堂 月岡まんじゅう

和菓子

📍 月岡温泉

菜菓亭 北蛍

洋菓子

月岡屋 元祖月岡まんじゅう

和菓子

📍 月岡温泉

胎内おかき 甘エビ味

その他

胎内おかき わさび味

その他

浪花屋 柿の種

その他

📍 新潟空港、柏崎駅、いくとぴあ食花 ほか5件

ガトウ専科 夏花火パイ

その他

📍 新潟空港

越乃雪

その他

📍 新潟空港

飴もなか

和菓子

📍 新潟空港、新潟ふるさと村

ガトウ専科 新潟県産 キャラメル ル・レクチエ

その他

ガトウ専科 白銀サンタ

その他

ガトウ専科 林檎チョコレート

洋菓子

越後天風 米くっきー

洋菓子

📍 新潟空港

ガトウ専科 オランジェット

洋菓子

ガトウ専科 シトロネット

洋菓子

元祖柿の種新潟花火缶

その他

📍 新潟ふるさと村

ガトウ専科 カリヨン クグロフ フルーツ味

その他

浪花屋 柿の種

その他

📍 新潟空港、柏崎駅、いくとぴあ食花 ほか5件

ガトウ専科 バウムクーヘン

洋菓子

ガトウ専科 スマイルミルク

和菓子

ガトウ専科 極上銅鑼焼

その他

大和屋 ル・レクチェ水羊羹

和菓子

📍 新潟空港

元祖柿の種 柿チョコセット

その他

ガトウ専科 天使サチ～ガトウ・ショコラ～

洋菓子

瑞花 米百俵

その他

📍 新潟空港

栃尾名物 あぶらげ

その他

キットカット ミニ 温泉饅頭

洋菓子

📍 熱海温泉街

最上屋 かしわざき鯛サブレ

洋菓子

📍 柏崎駅

最上屋 柏崎太鼓

その他

📍 柏崎駅

最上屋 明治饅頭

和菓子

📍 柏崎駅

笹串だんご

その他

📍 柏崎駅、直江津駅、弥彦神社

じゃがりこ贅沢カニだし味

その他

📍 小松空港、能登空港、米子空港 ほか16件

田嶋屋 妙高山

和菓子