Specialties & Local Products of 石川県

かほく紋平柿

特産品

かほく市特産の渋柿。脱渋して食べると上品な甘さ

かほくのぶどう

特産品

砂丘地で栽培されるぶどう。甘みが強い

宇宙軒のとり白菜

ご当地グルメ

「UFOのまち」羽咋にある焼肉店。甘辛タレの豚バラと白菜が名物

神子原米

特産品

羽咋市神子原地区で栽培される棚田米。ローマ法王に献上されたことで有名

加賀棒茶

特産品

茎を焙じた芳ばしい香りのほうじ茶。丸八製茶場が代表的。加賀温泉郷の定番

山中漆器

工芸品

400年以上の歴史を持つ伝統工芸品。木地挽きの技術が特徴

金沢カレー

ご当地グルメ

ステンレス皿にキャベツの千切り、濃厚ルーにカツをのせフォークで食べるスタイル。チャンピオンカレーやゴーゴーカレーが有名

治部煮

郷土料理

鴨肉にそば粉をまぶし、すだれ麩・季節の野菜と共にだし汁で煮た加賀料理の代表格

ハントンライス

ご当地グルメ

オムライスの上に白身魚のフライとタルタルソースをのせた金沢発祥の洋食

金沢おでん

ご当地グルメ

かに面・バイ貝・赤巻など金沢独自の種が特徴。通年で楽しめる

かぶら寿司

郷土料理

かぶに鰤を挟み米麹で発酵させた冬の伝統的ななれ寿司

香箱蟹

特産品

ズワイガニのメス。内子・外子が珍味。冬の赤い宝石箱とも呼ばれる

加賀野菜

特産品

五郎島金時・加賀れんこん・加賀太きゅうりなど15品目のブランド伝統野菜

能登牛

特産品

石川県内で生育された黒毛和牛の最高級品。生産量が少なく幻の和牛と呼ばれる

穴水の牡蠣

特産品

穴水湾で養殖される牡蠣。冬の牡蠣まつりが有名

志賀のころ柿

特産品

最勝柿を干して作る干し柿。甘みが凝縮された冬の贈答品

志賀の甘エビ

特産品

富来漁港で水揚げされる甘エビ。鮮度抜群で甘みが強い

能登牡蠣

特産品

七尾湾で養殖される牡蠣。冬の能登を代表する味覚。牡蠣小屋も人気

能登丼

ご当地グルメ

能登の食材をふんだんに使った丼。奥能登の各飲食店が独自の能登丼を提供

能登かき

特産品

能登の里海で育った大粒の牡蠣。焼き牡蠣が定番

珠洲の塩

特産品

揚げ浜式製塩法で作る伝統的な天然塩。能登の里山里海の恵み

珠洲焼

工芸品

中世六古窯のひとつに数えられる焼き物。一度途絶えたが昭和51年に復興

小松うどん

ご当地グルメ

細麺でだしが効いた上品なうどん。江戸時代には加賀藩の御膳にも供された歴史ある一品

小松の塩焼きそば

ご当地グルメ

小松のご当地B級グルメ。シンプルな塩味の焼きそば

能登上布

工芸品

中能登町で織られる麻織物。国の重要無形文化財

津幡の小菊かぼちゃ

特産品

津幡町で栽培される在来種のかぼちゃ。ホクホクとした食感

まこもたけ

特産品

津幡町河北潟周辺で栽培。タケノコのような食感と淡白な味わい

内灘砂丘のぶどう

特産品

内灘の砂丘地で栽培されるぶどう。巨峰やデラウェアが中心

内灘の干しだら

特産品

冬の風物詩。日本海の寒風にさらして作る干しだら

いしり

特産品

イカの内臓を塩漬け発酵させた能登の伝統的な魚醤。いしり鍋にも使われる

九谷焼

工芸品

能美市は九谷焼の一大産地。色絵磁器で世界的に知られる伝統工芸品

能美の丸いも

特産品

能美市の特産野菜。つくね芋の一種で粘り気が強い

とり野菜みそ

特産品

まつや製造。大豆味噌に米味噌を合わせた鍋用味噌。石川県民のソウルフード

宝達志水のオムライス

ご当地グルメ

宝達志水町は日本のオムライスの発祥地とされ、ご当地オムライスを推進

宝達葛

特産品

宝達山で採れる天然葛。葛切りや葛饅頭に使われる希少品

ヤチヨのパン

ご当地グルメ

野々市市の老舗ベーカリー。地元で愛されるパン

野々市カレー

ご当地グルメ

カレーのチャンピオン発祥の地。金沢カレーのルーツ

輪島ふぐ

特産品

天然ふぐの水揚げ量日本一。冬の味覚として刺身・鍋・唐揚げで楽しめる

千枚田の米

特産品

白米千枚田で栽培される棚田米。世界農業遺産「能登の里山里海」の象徴

輪島塗

工芸品

日本を代表する漆器。124の工程を経て作られる堅牢で美しい漆器

加賀パフェ

ご当地スイーツ

加賀の食材を使った5層のパフェ。加賀温泉郷のご当地スイーツ

きんつば

銘菓

中田屋が代表的。極上大納言を寒天で固め薄衣をつけて焼いた金沢銘菓

柴舟

銘菓

柴舟小出の銘菓。生姜の風味がピリッと効いた煎餅。加賀藩三代利常の頃から献上菓子

落雁

銘菓

落雁諸江屋。嘉永2年(1849)創業。和三盆を使った型押し干菓子

鹿野酒造

日本酒

鹿野酒造。加賀市にある蔵元。「常きげん」が代表銘柄。山廃仕込みに定評

福正宗

日本酒

福光屋。金沢で最も歴史ある酒蔵。1625年創業。全量純米蔵

加賀鳶

日本酒

福光屋のブランド。キレの良い辛口。加賀藩お抱え火消しにちなむ名前

能登ワイン

ワイン

穴水町にあるワイナリー。能登の気候を活かしたワイン造り

布施酒造

日本酒

布施酒造店。七尾市にある蔵元。能登の地酒を醸す

大慶

日本酒

櫻田酒造。珠洲市にある蔵元。能登の最果ての酒蔵

神泉

日本酒

東酒造。小松市にある蔵元。「神泉」が代表銘柄

中能登のどぶろく

日本酒

中能登町のどぶろく特区で醸造される濁酒

宗玄

日本酒

宗玄酒造。能登町にある蔵元。明和5年(1768)創業。能登杜氏発祥の蔵。力強い酒質

数馬酒造

日本酒

数馬酒造。能登町にある蔵元。「竹葉」が代表銘柄。能登の食に寄り添う酒

菊姫

日本酒

菊姫合資会社。白山市鶴来にある蔵元。山廃仕込みの代表格。濃醇旨口の酒質

手取川

日本酒

吉田酒造店。白山市にある蔵元。吉田蔵uが高評価。手取川の伏流水で醸す

天狗舞

日本酒

車多酒造。白山市にある蔵元。山廃仕込みの名手。琥珀色の熟成酒が特徴

白藤酒造

日本酒

白藤酒造店。輪島市にある蔵元。「奥能登の白菊」が代表銘柄

山中石川屋 娘娘万頭

和菓子

📍 小松空港、JR加賀温泉駅、JR小松駅

カナイフーズ 白えびせんべい

和菓子

📍 東尋坊

加賀の殿様

和菓子

加賀陣屋 上々かすてぃら 抹茶

その他

キットカット ミニ 温泉饅頭

洋菓子

📍 熱海温泉街

金沢の月プレミアム

その他

📍 小松空港、JR加賀温泉駅

そっとひらくと あきゆらら

その他

加賀陣屋 金箔羽二重餅

和菓子

金沢のまち プレミアムチョコクッキー

洋菓子

いしかわ自慢 甘えび煎餅

和菓子

📍 小松空港

能登大納言 上々巻

スイーツ

能登大納言 抹茶 上々巻

スイーツ

能登栗 栗上々巻

スイーツ

金沢うら田 加賀八幡 起上もなか

和菓子

📍 小松空港

柴舟小出の柴舟

和菓子

📍 小松空港、ひがし茶屋街

北陸製菓 白えびビーバー

和菓子

📍 小松空港、能登空港、富山空港

北陸製菓 ビーバー

和菓子

📍 小松空港、能登空港、富山空港

中田屋 桜きんつば

その他

📍 小松空港、福井駅

中田屋のきんつば

その他

📍 小松空港、福井駅、JR小松駅 ほか1件

にゃんこのバウム in Kanazawa

洋菓子

にゃんこのサブレ in Kanazawa

洋菓子

高木屋 紙ふうせん

和菓子

📍 小松空港

末広堂 うすかわまんじゅう

和菓子

加賀志きし うちわ煎餅

和菓子

森八 宝達葛 くずきり

その他

📍 小松空港、近江町市場

烏鶏庵 烏骨鶏かすてら

その他

菓匠みのや 兼六ことじ

その他

📍 小松空港

金沢うら田 さい川

その他

📍 小松空港

板屋 香林

その他

📍 小松空港

金沢百万石あんころ

和菓子

📍 小松空港

森八 季すずやか

スイーツ

📍 近江町市場

森八 小型羊羹 粋

その他

📍 小松空港、近江町市場

森八 葛あんみつ

その他

📍 近江町市場

森八 お手作り最中 城の石

和菓子

📍 小松空港、近江町市場

森八 蛇玉もなか

和菓子

📍 近江町市場

森八 能登大納言 きんつば

その他

📍 近江町市場

森八 氷室饅頭

和菓子

📍 近江町市場

村上 ミニ福梅

和菓子

三作せんべい

和菓子

金澤リッチモンド ドーナツ バレンタインドーナツ

その他

末広堂 おかしの部屋

その他

村上 垣穂

和菓子

📍 熱海温泉街

柴舟小出 ふくさ

その他

石川屋本舗 かいちん

その他

📍 小松空港

濃いほろろ 北陸

洋菓子

中田屋 桜きんつば

その他

📍 小松空港、福井駅

末広堂 憩菊の露

その他

かなざわ濃茶クリームサンド

その他

村上 万葉(まんよう)

その他

📍 熱海温泉街

柴舟小出 新菓苑

その他

📍 小松空港、ひがし茶屋街

高木屋 紙ふうせん

和菓子

📍 小松空港

カルッテベイク 北陸

洋菓子

末広堂 うすかわまんじゅう

和菓子

じゃがりこ贅沢カニだし味

その他

📍 小松空港、能登空港、米子空港 ほか16件

村上 わり氷

その他

📍 小松空港、熱海温泉街

まつ井 栗ひとつ

その他

加賀志きし うちわ煎餅

和菓子

中越 黄金金時

その他

末広堂 きんつば

その他

加賀乃国

その他

📍 小松空港、JR加賀温泉駅

金のバウム

洋菓子

まつ井 くるみ最中

和菓子

諸江屋 花うさぎ

その他

📍 兼六園

中越 丸ごとみかん大福

和菓子

北陸限定 ハッピーターン 加賀棒茶風味

和菓子

📍 近江町市場

YUKIZURI 三都物語

洋菓子

📍 小松空港、福井駅、JR小松駅 ほか2件

まつ井 紋

和菓子

落雁 諸江屋 いろど里

その他

俵屋 飴ん子

その他

📍 小松空港

YUKIZURI いちご

洋菓子

📍 小松空港、能登空港、福井駅 ほか3件

まつ井 しば舟

和菓子

諸江屋 わび小箱

その他

茶菓工房たろう たろうのようかん

その他

しみみ・黄な粉チョコ

洋菓子

📍 小松空港

YUKIZURI 富山

洋菓子

📍 小松空港、福井駅、JR小松駅 ほか2件

まつ井 古城

その他

諸江屋 時候のわび 涼風

その他

茶菓工房たろう はなことたろう

スイーツ

柴舟小出の柴舟

和菓子

📍 小松空港、ひがし茶屋街

黒のバウム

洋菓子

まつ井 金箔ようかん

和菓子

森八 わらびもち

その他

📍 小松空港、ひがし茶屋街、兼六園 ほか1件

金沢うら田 加賀八幡 起上もなか

和菓子

📍 小松空港

清香室町 くるみ

和菓子

📍 小松空港、ひがし茶屋街

まつ井 松籟(しょうらい)

その他

みちまるくんプリントクッキー

洋菓子

中田屋のきんつば

その他

📍 小松空港、福井駅、JR小松駅 ほか1件

能登金時バウム

洋菓子

まつ井 加賀くるみ

和菓子

📍 小松空港

森八 千歳

和菓子

📍 小松空港、ひがし茶屋街、兼六園 ほか1件

加賀麩不室屋 宝の麩カレースープ

その他

ユレーカ ビスケット

洋菓子

柴舟小出 かりんとうせんべい

和菓子

まつ井 友禅ころも

和菓子

森八 長生殿

その他

📍 小松空港、ひがし茶屋街、兼六園 ほか1件

加賀 華てまり

その他

📍 小松空港

加賀麩不室屋 宝の麩(潮)

その他

柴舟小出 きんつば

その他

まつ井 友禅流し

和菓子

📍 小松空港

まめや金澤萬久 しみみ(焙じ茶チョコ)

その他

📍 小松空港、中部国際空港

加賀麩不室屋 ふやき五色汁

その他

柴舟小出 山野草

その他

📍 ひがし茶屋街

友禅はながら

その他

まめや金澤萬久 炒り豆(アールグレイ&イタリアン)

その他

📍 小松空港

末広堂 羽二重ふんわり餅

和菓子

金沢カレーせんべい

和菓子

📍 ひがし茶屋街

柴舟小出 くるみ最中

和菓子

金城巻

その他

📍 兼六園、近江町市場

まめや金澤萬久 金のかすてら(お月見)

その他

📍 小松空港

五郎島金時 芋長寿

その他

末広堂 ゴールドうさぎ

和菓子

村上 春のふくさ餅セット

その他

📍 熱海温泉街

柴舟小出 相あい

その他

ポッキー 五郎島金時味

洋菓子

📍 小松空港、富山空港、JR芦原温泉駅 ほか7件

加賀招福餅

和菓子

📍 小松空港、能登空港

金城煎餅

和菓子

📍 小松空港

末広堂 ホワイトうさぎ

和菓子

山上福寿堂 曳山サブレ

洋菓子

松葉屋 月よみ山路 比咩くるみ

その他

📍 小松空港、JR小松駅、小松駅

松葉屋 月よみ山路 栗むし羊羹

その他

📍 小松空港、JR小松駅、小松駅

徳田盛華堂 百万石大名きんつば

その他

📍 小松空港、JR小松駅、小松駅

大麦バウム

洋菓子

YUKIZURI

その他

📍 小松空港、能登空港

味路庵 きんつば

その他

圓八 あんころ餅

和菓子

📍 小松空港、JR小松駅

六星 斗棒餅

和菓子

📍 近江町市場

まいどさん

和菓子

📍 小松空港

雅風堂 まめ柿

その他

📍 小松空港

喜今日

その他

📍 小松空港

加賀茶ぷりん

スイーツ

📍 小松空港

五郎島金時おいもぷりん

スイーツ

📍 小松空港

雅風堂 福わら

和菓子

📍 小松空港

雅風堂 苺のせんべい

和菓子

📍 小松空港

雅風堂 くるみ餅

和菓子

📍 小松空港

すずめ 豆板餅

和菓子

雅風堂 文林果

その他

📍 小松空港

雅風堂 季果路

その他

📍 小松空港

雅風堂 胡麻せんべい

和菓子

📍 小松空港

中浦屋 棹柚餅子

その他

中浦屋 玉柚餅子

和菓子

📍 小松空港

中浦屋 柚子もなか

和菓子

📍 小松空港

中浦屋 柚子羊羹

和菓子

中浦屋 柚子せんべい

和菓子

中浦屋 柚子まんじゅう

和菓子

カントリーマアム あんころ餅味

洋菓子

📍 福井駅