山梨県的名产・特产品

小柿（干柿）

特産品

品尝一口闪耀着琥珀光泽的果实。在富有弹性的嚼劲之后，浓缩的自然甜味便会缓缓在口中蔓延。 小柿（枯露柿）是产自甲州市和南阿尔卑斯市的大型干柿。作为原料的甲州百目柿，单颗重量可达约375克，果实硕大壮实。据说其名称源于在晾晒时为了让阳光均匀照射，需要不断地将其“滚动”翻面。此外，也有说法称最初是由武田信玄鼓励将干柿作为军粮而开始的，到了江户时代甚至成为了献给幕府的贡品。 深秋时节，松里地区的民居檐下会被橙色的果实染成一片。这是预示着冬季到来的、甲州引以为傲的美味。

胜沼葡萄

特産品

连皮带肉咬下一颗，清脆的口感伴随着溢出的果汁，高雅的甜味随之化开。在挂满果串的葡萄园阴影下，将刚采摘的一颗送入口中——胜沼的秋天，便是从这样的奢侈体验开始的。 据传甲州市胜沼是日本葡萄栽培的发源地之一。这里也被称为日本固有品种“甲州”的故乡，其栽培历史甚至可以追溯到约一千年前。内陆地区特有的剧烈昼夜温差、充足的日照以及较少的降雨——正是这片土地的风土，让果实变得更加甜美饱满。 甲州、巨峰、阳光玫瑰。每一块果园中各具特色的果粒，至今仍点缀着胜沼的山丘。从夏天到秋天，这是山梨引以为傲的丰收美味。

Yahata Taro (やはたいも)

特産品

入口即能感受到如融化般的黏性与顺滑的口感。洁白细腻的肉质中，散发着高雅的香气。随着咀嚼，里芋特有的温和甜味在口中蔓延。 Yahata Taro生长在釜无川滋润的肥沃土地上。其特点是果肉洁白细腻、黏性强且风味独特。由于该品种不耐连作，收获后需要让田地休耕数年，因此产量极低。凭借这种稀有性，它作为一种珍贵的里芋，甚至被用于银座的高级料亭。 炖煮时口感软糯，加入<0xE9><0xA5><0x82>飩面（Houtou）中则会变得浓郁。这是一款倾注心血培育、营养丰富的山梨县名产。

鸡杂煮

ご当地グルメ

色泽晶莹、泛着琥珀光泽的鸡肝和砂肝让人忍不住想动筷。裹满甜咸酱汁的内脏既适合配米饭，也与清酒是绝配。其中，口感绵软的鸡黄更是格外出色。 据传，甲府鸡杂煮诞生于战后不久的1950年（昭和25年）左右。当时，一家肉铺为了想办法利用掉那些被丢弃的鸡内脏，于是向荞麦面店“奥藤”寻求建议，这便是其起源。通过仅使用砂糖和酱油调制酱汁，并将其熬煮至汤汁收干——正是这种巧思，成就了这道佳肴。 随后，这道料理在甲府市内的荞麦面店中逐渐流传开来，并在2010年的B-1美食大赛中初次参赛便勇夺桂冠。它是代表山梨县的当地特色美食。

<0xE9><0xA5><0x82>飩 (Houtou)

郷土料理

从咕嘟咕嘟沸腾的铁锅中，飘散出阵阵味噌的香气。宽阔的面条口感劲道，融化的南瓜甜味渗入汤汁中，由内而外温暖身心。 <0xE9><0xA5><0x82>飩是山梨县最具代表性的乡土料理。将揉制的粗面与南瓜等蔬菜一起用味噌口味炖煮而成。在不适宜种植水稻的山区，人们通过种植小麦并将其制成面条来维持生活。虽然常有“武田信玄在阵中用刀切碎食材”的说法，但这被认为是后世流传的俗说，其原型据传源自从中国传入的名为“白泽（Hakutaku）”的食物。 “好吃的呀，南瓜<0xE9><0xA5><0x82>飩”——伴随着这样的赞美，它至今仍是深受家庭喜爱的美味。

天妇罗小<0xE9><0xB3><0x99>鱼

ご当地グルメ

映照着世界遗产富士山的山中湖。说到这里冬天的风物诗，便是肉质饱满的小<0xE9><0xB3><0x99>鱼。 作为富士五湖中最大的湖泊，这里也是日本拥有最多穹顶船停靠的钓鱼胜地。从秋季到初春，鱼肉最为肥美，在这里您可以体验到一种奢华——直接将刚钓上来的鱼在船上现炸成天妇罗。 外皮酥脆，内里肉质松软，从头到尾都可以连骨食用。微微的苦味与清淡的甜味交织出高雅的口感，撒上一小撮盐，热腾腾的美味让人忍不住想配着米饭或啤酒大快朵颐。一边眺望富士山一边享用的这一盘美味，是只有在这里才能品尝到的珍<0xE9><0xA6><0x90>。

富士山三文鱼

特産品

鲜艳的三文鱼粉色，伴随着入口即化的油脂。这是利用富士山伏流水培育的品牌虹鳟——“富士山三文鱼”。 渗入富士山的雨雪经过漫长岁月的洗礼，化作清澈的涌泉——在这样冰冷澄净的水中，鱼类得以缓慢而茁壮地成长。这种完全没有腥味、口感纯净的味道，正是得益于涌泉环境的培育。 做成刺身时，入口瞬间细腻的油脂便会融化，浓郁的甜味随之散开。若经过烹饪，肉质会变得蓬松易碎，煎制皮脆香喷的法式香煎鱼（Meunière）也是绝品。无论是做成寿司、意式生鱼片还是渍丼，每一块都能成为料理的主角。

巨峰葡萄

特産品

咬下一大颗果实，饱满的果肉中溢出浓郁的甜美果汁。香气直冲鼻腔，随之而来的是绵长的回甘——不愧被称为“葡萄之王”。 巨峰诞生于1942年。它是经过20多年的研究才培育出的粒大且糖度高的品种。据传其命名灵感源自富士山的雄伟姿态。以峡东地区为首的山梨县是巨峰葡萄的主要产地。昼夜温差大以及排水良好的扇形地带，孕育出了积累了浓郁甜味的果实。 沉甸甸的深紫色大串葡萄。从盛夏到初秋成熟，是山梨引以为傲的果实宝石。

万力公园的桃子

特産品

轻轻剥开皮，果汁仿佛要溢出来一般。咬下去时，如融化般的甜美与香气瞬间充满口腔。冰镇后的那一颗，细腻顺滑的口感令人难以抗拒。 山梨市是日本首屈一指的桃子产地。在笛吹川沿岸的万力公园附近，春天里桃树开满了粉色的花朵，与黄色的油菜花交织成一片美景，被亲切地称为“桃源乡”。肥沃且排水良好的土壤、充足的日照、巨大的昼夜温差——正是这里的自然气候孕育了如此甜美的果实。 从花季开始数月后，即初夏至夏季，枝头挂满了色彩鲜艳的果实。这是山梨市引以为傲的、水润且柔软的桃子。

烟花

特産品

点缀夜空的硕大花朵——市川三乡町是一个与烟花共同成长的城镇。 市川三乡町的烟花历史悠久，据传其起源可追溯至江户时代。虽然烟花大会一度中断，但作为“烟花之镇”得以复兴，每年夏天举办的“神明烟花大会”以发射超过两万发烟花、规模为山梨县最大级别而闻名。 以烟花为主题的糕点和杂货也是深受到访游客喜爱的伴手礼。匠人的技艺与小镇的自豪感，至今仍在夜空中绽放。在夏夜，请务必仰望那瞬间的光辉。不妨带着以烟花为主题的纪念品，将小镇的故事一同带回家吧。

大塚胡萝卜

特産品

生长得惊人之长的胡萝卜，是市川三乡町的特产——大塚胡萝卜。 大塚胡萝卜是在市川三乡町大塚地区栽培的传统蔬菜。其品种名为“国分鲜红大长”，平均长度在60至80厘米之间，长的甚至会超过1米。当地被称为“noppui”的、石块较少的肥沃火山灰土壤，培育出了这种笔直且长大的胡萝卜。 其特点是颜色鲜艳、肉质细腻，具有强烈的甜味和丰富的香气。做成炖菜或炒丝（kinpira）时，可以充分享受到其深邃的滋味。这是在冬季深处迎来季节性美味的市川三乡之骄傲。如果作为礼物送出，其长度与美味一定会令对方感到惊喜。

小菅岩鱼与玉朝鲜鳟

特産品

被多摩川源流环抱的小菅村，是溪流鱼生长的故乡。 小菅村是一座位于山间的村庄，坐落在多摩川起点的源流域。在清澈冰凉的水中成长的玉朝鲜鳟和岩鱼，以其美丽的姿态和高雅的口感而闻名。这里深受垂钓爱好者的喜爱，村内溪流鱼的养殖与料理也十分盛行。 串起来慢慢烘烤的盐烤鱼，肉质饱满，散发着河鲜特有的香气，堪称人间美味。若以刺身形式品尝，其细腻的鲜美会更加凸显。这是能尽情领略清流恩赐、小菅村独有的珍<0xE9><0xA6><0x90>美味。在自然之中品味溪流鱼，将为您的旅程增添丰富的色彩。

魔芋

特産品

清澈的水源与精湛的手艺，造就了口感Q弹的魔芋。这是来自山村的手工魔芋。 在山梨县的山间地区，人们一直使用纯净的水和魔芋块茎，通过传统的制作方法手工制作魔芋。在多摩川源头的小菅村等地，这种制作精良、富有弹性的魔芋也深受大众喜爱。 Q弹的咬劲与顺滑的口感，做成田乐烧或炖菜时尤为出色。抹上味噌大口品尝，仿佛能感受到质朴而温暖的山村风情。这是一款将食材与水的优良品质直接转化为美味、营养丰富的佳品。非常适合作为下酒菜，请务必品尝这份滋味深厚的美味。

Seida no Tamaji (青田小土豆味噌煮)

郷土料理

咬下一口闪烁着味噌光泽的小土豆，连皮一起入嘴。在绵软的口感中，甜咸适中的味噌浓郁滋味随之渗出。正因为颗粒小，味道才更容易深入其中，让人忍不住停不下筷子。 Seida no Tamaji是流传于上野原市<0xE6><0xA3><0xA1>原地区的乡土料理。这道菜是用带皮的小土豆用味噌炖煮成甜咸口味的佳肴。相传在江户时代，甲府的代官中井清太夫从九州引进了土豆并鼓励村民种植，从而缓解了饥荒。为了纪念其功绩，土豆被称作“Seida（青田）”，而“Tamaji”则是指小颗粒的块茎。 这是一道非常下饭且佐酒，充满山村滋味的料理。

豆皮 (Yuba)

特産品

仅用大豆和水。然而，当你品尝到如此丰富的滋味时，会惊讶于身延豆皮的魅力。 这是自古流传于日莲宗总本山——身延山久远寺脚下的精进料理食材。为了支撑不吃肉鱼的修行僧的身体，它提供了优质的蛋白质。通过静静煮沸豆乳，轻轻捞起表面形成的薄膜——这是一道不计工序、追求极致简单的佳肴。 现捞出的生豆皮口感滑嫩，大豆淡淡的甜味与香气在口中缓缓散开。无论是直接蘸着芥末酱油，还是做成淋汁豆皮丼，亦或是享受满是豆皮的御膳。这是寺庙小镇里温柔而深邃的滋味。

曙大豆

特産品

在身延的山村里，生长着一种被称为“幻之大豆”的稀有原生品种，即曙大豆。 曙大豆是以身延町曙地区为中心，栽培了100年以上的原生品种。它生长在海拔300至700米、昼夜温差大且多雾的丘陵地带，颗粒大小约为普通大豆的两倍。其含糖量高，以突出的甜味和浓郁的口感为傲。2022年，它作为山梨县的农产品，首次被注册入地理标志（GI）保护制度。 无论是做成味噌、豆腐、煮豆还是毛豆——无论如何品尝，大豆原本的 풍味都会丰盈地散发出来。这是身延风土代代相传的一颗瑰宝。

早川野味 (Gibier)

特産品

被南阿尔卑斯山怀抱着的早川町，以“日本人口最少的城镇”而闻名。 在森林面积占9成以上的早川町，利用丰富的山林孕育出的野生鹿和野猪制作的野味是当地特产。通过对捕获的鹿进行快速处理并急速冷冻，作为经过严格卫生管理的“早川野味”提供，并获得了山梨县认证制度的认可。这也是一项兼顾防治野生动物危害与振兴地方经济的举措。 充满赤身鲜美滋味的野生肉类，可以通过烘烤、炖煮、罐头等多种方式享用。这是能够完整品尝到大山恩赐、充满早川特色的美味。

雨畑砚

工芸品

这款深受文人墨客青睐的漆黑砚台，诞生于深山环绕的早川町。这就是雨畑砚。 雨畑砚是由采自早川町雨畑地区的黑色板岩“雨畑真石”雕琢而成。据传其起源可追溯至镰仓时代，拥有超过700年的悠久历史。其石质细腻且带有微小的凹凸，能够使墨汁研磨得均匀顺滑，因此一直以来都受到众多书法家的重视。 虽然随着墨汁的普及，市场需求发生了变化，但至今仍有匠人在守护并传承这项技艺。它是山梨县引以为傲的传统工艺品，每一件作品都蕴含着匠人的手艺与漆黑的光泽，是送给热爱书法人士的绝佳礼物。

おつけだんご (Otsuke Dango)

郷土料理

凝视着热气腾腾的碗中，弥漫着浓郁的味噌香。在满是蔬菜的汤汁里，面粉团口感软糯。啜饮一口，高汤与味噌的鲜美便缓缓沁入心脾，温暖全身。 Otsuke Dango 是大月市自古以来深受喜爱的乡土料理。在炖煮了时令蔬菜的味噌汤中，放入用水调和面粉制成的面团。在曾因蚕业而繁荣的这片土地上，这是以冬季为主的“妈妈的味道”。高汤与调味因家庭而异，有的家是用酱油味或盐味，甚至还有人家会将其改良为咖喱味。 面团滑过喉咙的顺畅感与令人安心的味道，是寒冷日子里让人无比怀念的大月家庭味道。

丹波山的鹿肉

特産品

坐落在奥多摩群山怀抱中的丹波山村，是一个将野味转化为地域动力的村庄。 在丹波山村，利用鹿肉的尝试始于应对破坏农田的鹿害。通过对山中捕获的鹿进行当地精细的解体与加工，使其蜕变为鹿肉干、香肠、罐头等各种产品。这是将防范兽害与地域振兴相结合的村庄特有举措。 赤身肉质鲜美且脂肪含量低，健康的鹿肉近年来因其营养价值而备受关注。无论是长时间炖煮还是香烤，都能展现出丰富的烹饪可能性。这是一种蕴含着丹波山村智慧、不浪费任何大山馈赠的味道。

丹波山山葵

特産品

多摩川源头清澈的水流，孕育了香气浓郁的天然山葵。这就是丹波山村的山葵。 丹波山村位于奥多摩群山流出的多摩川源流域。寒冷清澈的涌泉和凉爽的环境是栽培山葵的绝佳之地，这里生长出的山葵香气扑鼻，在辛辣之中还带着一丝淡淡的甜味。 研磨后，清新爽口的辛辣感与丰富的香气会直冲鼻腔。甚至会有高级料亭专门寻访这种稀有的天然山葵。这是清流历经时间打磨而成的丹波山的礼物。这款极品非常适合搭配刺身或荞麦面，尽情享受纯正山葵特有的高雅辛辣感。

番茄炒面 (トマト焼きそば)

ご当地グルメ

鲜红的番茄肉酱浓稠地覆盖在炒面上。这是由山梨县中央市创造的“青春番茄炒面”。 自昭和30年代起，中央市便是番茄的主要产地。为了用特产番茄振兴城镇，200传承于2007年，当地商工会青年部尝试在路边摊炒面上加入番茄酱，由此开启了这段故事。因品尝者会回想起以前在咖啡馆常吃的“肉酱炒面”——正是出于这种对怀旧情怀的追求，才将其命名为“青春的”。 煎炒过的面条与番茄的酸甜及肉末的醇厚完美融合，既有意大利面的感觉，又保留了炒面特有的焦香。如果加入芝士或温泉蛋，酸味会变得更加柔和，使其升华为更高级的美味。这是一道酸甜交织、难以言喻的佳肴。

中央市番茄 (中央市のトマト)

特産品

甲府盆地充足的阳光，孕育出了鲜红熟透的番茄。这里是山梨县著名的番茄产地——中央市。 中央市拥有县内数一数二的番茄产量。盆地特有的强光照和昼夜温差，结出了甜度极高的番茄。当地大棚栽培非常盛行，从冬季到春季出货的高糖度水果番茄被送往全国市场。 咬下去时，果肉如水果般多汁且味道浓郁。无论是直接拌入沙拉，还是用于炖煮料理，都是点缀餐桌的中央市骄傲之作。请务必品尝其鲜美的滋味。这份能完整体验季节风味的馈赠，也是非常理想的礼物。

桃

特産品

轻轻剥开皮，果汁仿佛要溢出来一般。咬下一口，如丝般顺滑的甜美与香气便在口中迸发。 山梨县的桃子产量位居日本第一，产出全国约三分之一的桃子，是不折不扣的“桃之王国”。其中笛吹市的栽培面积和产量均位列全国首位。肥沃且排水良好的土壤、充足的日照以及昼夜巨大的温差——这片得天独厚的土地孕育了甜美的果实。山梨成为桃子生产第一大县是在昭和41年，此后一直保持着这一地位。 春天，三十万株桃树竞相绽放，将盆地染成一片粉红。这是从初夏到夏季成熟的、充满生机的山梨馈赠。

葡萄

特産品

摘下一颗放入口中，果皮清脆。随着充盈的果汁涌入，高雅的甜味与香气便在鼻间萦绕。 山梨县的葡萄产量位居日本第一，产出全国约四分之一以上的份额，是名副其实的“葡萄王国”。这里也是自古以来栽培的日本固有品种“甲州”的故乡，其产量也位居全国之首。近年来备受欢迎的阳光玫瑰，据称山梨产的量占到了全国约一半。昼夜温差、充足日照以及排水良好的冲积扇地形，共同培育了甜美的果实。 甲州、巨峰、阳光玫瑰——每一片果园都闪耀着独特的个性。从夏到秋，这些挂满枝头的硕果是山梨的宝藏。

都留水かけ菜

特産品

在富士山的涌水中孕育着一种早春特有的青菜，即都留市的传统蔬菜“水かけ菜”。 冬天的都留气温会降至冰点以下，田间的作物甚至会被冻住。正是在这样的严寒之中，通过在垄沟中持续流淌着全年维持在约12℃的富士山涌水，使根部不被冻伤，从而培育出了水かけ菜。从明治时代甚至更早时期开始，它就作为只有在涌水丰富的这片土地才能种植的珍贵冬季青菜而受到重视。 其特点是口感爽脆且带有淡淡的甜味，做成凉拌菜或渍物时味道格外鲜美。这是充满了涌水恩赐、都留特有的早春美味。

都留西洋菜

特産品

咬下一片水润的叶子，清爽的辛辣感与微苦的味道会瞬间穿过鼻腔。爽脆的口感令人愉悦，搭配肉类料理时，能起到清口的作用。 都留市的十日市场、夏狩地区是富士山伏流水丰沛的名水之乡。西洋菜正是利用入选“平成名水百选”的这种清澈水源培育而成的。洁净的水质与凉爽的气候，孕育出了水分充足且香气浓郁的叶片。山梨县也是全国产量领先的西洋菜产地之一。 无论是直接拌入沙拉，还是做成凉拌菜或炒菜，这都是由富士名水培育而出的清爽绿色恩赐。

道志水芹

特産品

日本第一的水芹之乡——那就是道志村。 在道志村，利用富士山的涌水和道志川的清流进行水芹栽培的历史可以追溯到昭和时期。由于拥有冰凉清澈的水源和凉爽的气候，该村如今已成为供应全日本约30%产量的核心产地。全村的共同努力成就了日本第一的出货量。 具有辛辣爽口的味道，以及鲜嫩脆爽的口感。不仅适合沙拉，作为肉类料理的配菜时，其清凉感会更加突出。请务必将这道由清流孕育的、道志村的骄傲带上餐桌。请尝试在您的饮食中加入这一束鲜嫩的水芹。

道志魔芋

特産品

道志川的清流与凉爽的山间空气，孕育出了讲究的魔芋。这就是道志村的手工魔芋。 道志村是一个拥有清澈的道志川和山间凉爽气候的村庄。这种自然环境非常适合魔芋块茎的栽培，采用传统的纯手工制作工艺精心加工而成的魔芋是当地广受欢迎的特产。 其特点是富有弹性且口感扎实。做成田乐或炖菜时，味道会深入其中，变得格外美味。请务必品尝一下这道由清流之乡孕育出的、朴实而温暖的山间滋味。无论是作为下酒菜还是关东煮的食材，都是非常合适的温暖山味。

樱桃

特産品

点缀初夏山梨的红色宝石，便是樱桃。 产自南阿尔卑斯市及甲府盆地周边的樱桃，以佐藤锦等品种为主。这里日照充足，盆地地区昼夜温差大，培育出了甜度极高的果实。在6月左右的采摘季节，各地都会开设观光农园，吸引了大量游客前来体验亲手采摘的乐趣。 将晶莹剔透的小果实含入口中，清爽的酸甜感便会散发开来。每一颗都让人感受到初夏的到来，是绝对不能错过的山梨时令美味。无论是直接生吃，还是制作成蛋糕或果酱，都是非常受欢迎的馈赠佳品。

李子

特産品

咬下一口光泽饱满的果实，果汁瞬间迸发，酸甜交织的感觉在口中炸裂。吃上一颗冰镇过的李子，那份清爽感让盛夏的身体都感到愉悦。 山梨县的李子产量位居日本第一，是全国最大的李子产地。在较早时期上市的“大石早生”品种，以适度的酸度和温柔的甜味著称。而山梨的主力品种“索尔达姆（Soldam）”，虽然外观呈绿色，内部却是鲜艳的红色，其甜与酸的完美平衡广受好评。 从初夏到夏季，果园里的红紫色果实接连成熟。清爽的口感让人忍不住想再吃一个——这就是山梨夏日的馈赠。

南部茶

特産品

在山梨县南端，富士川沿岸气候温暖的小镇上，孕育着口感醇厚的茶。这就是南部茶。 在南部町栽培的南部茶是山梨县内规模最大的茶叶。据传其制茶历史可追溯至室町时代，富士川沿岸温暖的气候与山间的雾气滋养了优质的叶片。以<0xE9><0x96><0xBC>田（Yabukita）品种为中心，经过精心的栽培与加工。 其特点是涩味少、口感圆润柔和。正因为在全国范围内并不广为人知，所以偶遇时的喜悦倍增。它是从茶杯中飘散出阵阵清香的山梨隐藏名茶。请尝试用长嘴壶慢慢冲泡，品味这一杯醇厚。

曙大豆

特産品

被称为“幻之大豆”的传统品种，生长在山梨的山间。这就是曙大豆。 曙大豆是以身延町曙地区为中心，自明治时期以来已栽培了100多年的传统品种，在南部町等周边地区也有种植。在海拔高、昼夜温差大的丘陵地带结出的豆粒，其个头约为普通大豆的两倍。由于糖分含量高，以突出的甜味和浓郁的口感为傲。 加工成味噌、豆腐或煮豆时，大豆原本浓郁的风味会充满口腔。如果作为毛豆盐煮，其甜度定会令你惊叹。这是仅在有限土地上才能收获的山村宝藏。作为礼物也非常受欢迎，是充满滋味的乡间珍品。

忍野八海荞麦面

郷土料理

富士山的融雪滋养出这一碗香气四溢的荞麦面。这是使用忍野村名水制作的荞麦面。 在忍野村，拥有被称为“忍野八海”的泉水，那是富士山的伏流水经过漫长岁月过滤后涌出的清泉。这里的水在1985年入选了“日本名水百选”，用如此纯净的水制成的荞麦面，其香气与口感都格外出众。一边欣赏着透明见底的涌泉池美景一边品尝，是忍野村特有的奢华体验。 富士名水衬托出的荞麦风味，每吸入一口都会在鼻间萦绕。这是游览忍野八海时绝对不容错过的名物，也是旅途中值得驻足品尝的一碗美味。相信它会成为让您全身心感受富士自然之美的难忘记忆。

忍野八海豆腐

特産品

富士山的伏流水造就了口感圆润、滋味浓郁的豆腐。这是使用忍野村名水制作的豆腐。 “忍野八海”涌出的水，是积聚在富士山的雪水经过地下数十年过滤后的纯净伏流水。由于水分中杂质极少，能够最真实地还原大豆的风味，从而制作出豆香突出的豆腐。 口感滑嫩，浓郁的大豆旨味在口中蔓延。直接冷食可以直观地感受到名水的恩赐。作为忍野八海巡礼的特色美食，它长期受到游客们的喜爱。无论是凉拌豆腐还是汤豆腐，请尽情细细品味食材本身的纯粹美味。

<0xE9><0xA5><0x82>飩 (Houtou)

郷土料理

说到在寒冷日子里能由内而外温暖身体的山梨县灵魂美食，那就是<0xE9><0xA5><0x82>飩。 将面粉揉制成宽扁的面条，与南瓜、里芋、蘑菇及季节性蔬菜一起放入味噌汤底中炖煮——这就是<0xE9><0xA5><0x82>飩。由于山间地区不适合种植水稻，这种面食曾作为主食深受喜爱；相传战国武将武田信玄曾将其作为军粮，也有说法称其名称源于信玄用“传家宝刀”切开面条的故事。从甲府盆地到富士五湖，各地区在食材和调味上都各具特色。 融入了南瓜甜味的滚烫一碗，正是山梨饮食文化的缩影，是能填满心灵的乡土味道。

河口湖蓝莓

特産品

一边眺望富士山一边体验采摘——这就是河口湖蓝莓的魅力所在。 位于高海拔高原地带的富士河口湖町，凉爽的气候非常适合蓝莓栽培。每到夏季，挂满枝头的青紫色果实便会点缀着农园。在7月至8月期间进行的蓝莓采摘，是在富士山雄伟背景下品尝酸甜果实的夏季限定乐趣。 新鲜采摘的蓝莓晶莹剔透、水分充足，入口即有酸甜爆裂的快感。无论是直接食用还是加工成果酱、甜点都非常美味，是富士高原孕育的夏季馈赠。在可以远眺富士山与湖泊的农园里进行体验，将成为夏季旅途中难以忘怀的回忆。

吉田乌冬面

ご当地グルメ

从碗中挑起面条，能感受到沉甸甸的分量。越是咀嚼，小麦的香气便越发沁人心脾。这是一款被誉为日本最硬、口感极具劲道的美味。 吉田乌冬面是围绕富士吉田地区广受欢迎的乡土风味。由于富士山北麓的凉爽土地不适合种植水稻，当地人转而种植小麦，从而孕育出了以面食为主的饮食文化。江户时代，这种面条曾作为款待富士讲参拜客的食物；进入昭和时代，随着女性忙于缫丝工作，男性开始接手厨房。据传，正是通过充满力量的揉捏工艺，才造就了那份标志性的硬度与弹性。 加入被称为“すりだね”的辛味调料，铺上马肉和卷心菜——这是在富士山脚下代代相传、越嚼越香的一碗美味。

富士山周边商品

特産品

在可以远眺富士山的山梨县，有着数不胜数的以这座日本最高峰为造型的伴手礼。 从甜点到杂货，以富士山优美轮廓为主题的商品密集地陈列在县内的旅游景点、车站及机场商店中。羊羹、曲奇、玻璃杯、毛巾等，形状与用途各异。自2013年“富士山——信仰的对象与艺术的源泉”被列入世界文化遗产以来，其人气进一步攀升。 将旅途的回忆寄托在富士山的形状之中。每当再次凝视，那雄伟壮丽的景色便会浮现在眼前。无论是自用还是送礼都非常合适，是代表山梨的经典伴手礼。

鸣泽菜

特産品

在富士山北麓，一直传承着一种专门用于制作腌菜的传统品种，那就是鸣泽菜。 鸣泽菜是在富士山北麓的鸣泽村自古以来便开始栽培的腌菜素材。它生长在凉爽的气候中，作为“鸣泽菜渍”成为了当地餐桌上不可或缺的存在。其特点是口感清脆，且越嚼越能散发出独特的风味。 只需将其轻轻配在热腾腾的米饭上，光是这样就足以让人多吃一碗。这种虽质朴却深邃的滋味，是随着富士山脚下的生活共同孕育而成的。它是鸣泽村珍视并传承至今的乡土味道。这种质朴的腌菜，一旦在旅途中邂逅，会让人忍不住想要带回家品尝。

鸣泽卷心菜

特産品

海拔约1000米的高原气候孕育出了鲜嫩多汁且清甜的卷心菜，这就是鸣泽卷心菜。 位于富士山北麓的鸣泽村是即使在夏季也十分凉爽的高原地带。凉爽的气候结合火山带来的排水良好的土壤，结出了甜美多汁的卷心菜。从夏末到秋季出产的高原卷心菜，因其卓越的品质在市场上享有盛誉。 直接生吃时，惊人的水分感与自然的甜味会在口中蔓延开来。无论是做成沙拉还是清炒，每一颗都散发着诱人的美味。这是富士高原孕育的鸣泽恩赐。其甜美与鲜嫩的口感，一旦品尝便令人难以忘怀。

Chateraise (シャトレーゼ)

ご当地スイーツ

Chateraise是一个凭借工厂直销的美味，不断增加全国粉丝的甜品品牌。 Chateraise是一家总部位于山梨县甲府市的菓子制造商。1999年，公司在名水之乡——北杜市白州建立了国内规模最大的冷冻甜品工厂，利用白州的清澈水源和契约农户的优质食材，不断创造出蛋糕和冰淇淋。“农场-工厂构想”旨在将山梨的自然恩赐通过全国的直营店送到消费者手中。 这种兼具亲民价格与可靠品质、源自山梨的甜品，如今已成为日本全国人民喜爱的存在。它不仅是当地居民的骄傲，也是非常受欢迎的伴手礼。

桔梗信玄饼

銘菓

揭开模仿包袱布设计的包装，便露出了裹着黄豆粉的求肥（糯米团）。淋上浓稠的黑糖蜜入口，香醇与温柔的甜味便在口中蔓延开来。 桔梗信玄饼由笛吹市的老字号“桔梗屋”创造，自1968年（昭和43年）起开始销售。山梨县在盂兰盆节期间有食用黄豆粉与黑糖蜜年糕（安倍川饼）的习俗。据传，这款名点便是以此为灵感，为了让人们一年四季都能享用而将其做成小巧精致的形态。据说当时是为了应对西式甜点的流行，由第三代店主主导开发的。 “信玄”之名取自甲斐国领主武田信玄。作为山梨伴手礼的经典，它长久以来深受人们喜爱。

泽田屋的黑玉 (Kurotama)

銘菓

咬下一颗闪烁着光泽的黑糖羊羹。在酥脆脱落的黑色外壳中，露出了鲜艳的绿色莺豆馅，高雅的甜味随之化开。 制作黑玉的是甲府的老字号“泽田屋”。这款诞生于1929年（昭和4年）的点心，在当时几乎没有特色伴手礼的山梨县引起了轰动。仅用青豌豆研磨而成的莺豆馅，被圆润地包裹在黑糖羊羹中——鲜明的色彩对比非常吸睛。据说工匠们制作时，每3秒就要完成一颗羊羹的包裹工作。 这款承载着超过九十年爱慕的甲斐名点，通过绿与黑的强烈对比，展现出工匠精湛的手艺。

酒馒头

銘菓

将刚出笼的馒头掰成两半，甜美的香气便随之升腾。咬下一口蓬松柔软的面皮，伴随着淡淡的发酵风味，细腻的豆沙甜味在口中蔓延开来。 酒馒头是山梨县长期以来深受喜爱的质朴点心。通过将煮熟的米与米麹混合发酵而成的“酒种”揉入小麦粉面团中，利用麹的力量使面皮蓬松膨胀。据说因蒸制后带有淡淡的酒香而得名。在面食文化根深蒂固的上野原等地，这种做法一直由各家传서了下来。 蓬松的面皮与温和的甜味，是一款非常适合搭配茶点、抚慰人心的蒸馒头。

身延馒头

銘菓

烙印上有“みのぶ”（身延）三个字。这是一款在身延山久远寺门前被喜爱了约400年的淳朴馒头。 据传，为了满足不吃肉、不吃鱼、不饮酒的身延山修行僧及参拜者的需求，该馒头于江户时代初期受久远寺委托而研发。用混入了黑糖和酱油的面粉制成皮层，包裹着细腻的红豆馅，逐个蒸制而成——由于是手工制作，无法进行大规模量产，是门前街特有的味道。 刚出笼的皮质软糯，黑糖的温柔甜味与淡淡的焦香与内馅交织在一起。手捧温热的馒头，配上清茶一同品尝——这是参拜归来时最想享用的、令人心安的味道。

武田氏相关的点心

銘菓

武田信玄，被称为“甲斐之虎”，在战国时代名震天下。如今，这些与他相关的和菓子（日式糕点）仍向世人传递着他的身影。 在信玄曾作为根据地的甲府市内，留存着许多以盔甲或武田菱家纹为主题的点心，以及冠以“信玄”之名的名牌点心老店。其魅力在于充满战国浪漫色彩的设计，以及匠人们代代相传的淳朴甜味。 无论是作为送给历史爱好者的礼物，还是作为旅行纪念都非常合适。每一口都能让人回想起那位驰骋在甲斐之国的名将的故事。请在漫步甲府的过程中，寻找属于您心仪的那一款吧。寻找心仪点心的过程，本身也将成为游览甲府的一大乐趣。

富士丸子羊羹

銘菓

在富士山脚下的河口湖畔，诞生了一种甜味优雅的和菓子——以富士山形状制作的羊羹。 这款由富士河口湖町菓子店制作的羊羹，其包装和设计以富士名峰为主题，非常引人注目。凭借细腻的口感和清爽高雅的甜味，它一直以来都是到访富士五湖游客的首选伴手礼。 这是一款能让人联想起湖畔美景的地域名产。细细品尝每一块，仿佛能重现富士山的雄伟姿态与河口湖的宁静。它是河口湖特有的珍品，让您可以将旅途的回忆直接带回家。也非常适合作为茶点，为品茗时光增添一份富士山的旅情。

水信玄饼

ご当地スイーツ

宛如一颗巨大的水滴。将透明圆润的果冻送入口中，它会在舌尖轻盈地化开，只留下黄豆粉与黑糖浆的余香。 制作水信玄饼的是北杜市的老字号“金精轩”。原料仅由甲斐驹岳的伏流水、寒天和砂糖组成。据传，为了实现“以最简单的方式品味当地美水”的愿景，这款点心于2012年由匠人亲手创造。由于在常温下水分会渗出并迅速塌陷，其保质期仅约30分钟。只能在夏季的周末食用，称得上是真正的“幻之美味”。 口感仿佛直接品尝着白州的名泉。这是只有在特定季节、特定地点才能邂逅的清凉名物。

甲州葡萄酒

ワイン

日本葡萄酒的发源地，便是山梨县甲州市的胜沼。 1877年（明治10年），大日本山梨葡萄酒公司在现在的甲州市胜沼成立，两名青年前往法国学习酿造技术。他们带回的技术成为了日本葡萄酒酿造的基石。如今，以胜沼为中心的这一带聚集了超过30家酒庄，无论是酒庄数量还是产量，都是日本首屈一指的产地。 由日本固有葡萄品种“甲州”酿造而成的细腻且高雅的白葡萄酒，在世界各类大赛中也备受好评。这是一款值得在品味其深厚历史的同时细细品尝的山梨之光。

甲州葡萄酒

ワイン

倒入杯中，淡金色的光泽熠熠生辉。轻抿一口，清爽的酸度与温和的果香，能温柔地融入日式餐桌之中。 甲州葡萄酒的主角是日本固有葡萄品种“甲种（Koshu）”。据传该品种经由丝绸之路，约在1000年前传入日本。1877年（明治10年），日本第一家民间葡萄酒公司“大日本山梨葡萄酒公司”在胜沼设立。同年，高野正诚与土屋龙宪两位青年前往法国学习正宗技术并回国，从此日本的葡萄酒酿造事业正式步入正轨。 胜沼地区昼夜温差大且日照充足，是日本葡萄酒的发源地之一。这是一杯承载着厚重历史、令山梨引以为傲的佳酿。

笹一 (Sasaichi)

日本酒

将酒送至唇边，口感清澈舒爽，仿佛能让人联想到富士山的融雪之水。柔和的鲜甜在口中绽放，优美的余韵随喉间滑落。 酿造笹一的是大月市的笹一酒造。其创业可以追溯到1661年（宽文元年），是一家拥有悠久历史的酒厂。“笹一”之名结合了代表酒的“笹”与日本最高峰富士山的“一”，寄托了想要酿造出最顶尖美酒的愿望。酿造所使用的原料是富士山降雪经过漫长岁月渗透岩层后形成的伏流水。 用名水酿造出的富士御神酒，是一杯蕴含着清澈水源恩赐的山梨名酒。

笛吹葡萄酒

ワイン

倒入杯中，呈现出淡雅清澈的色泽。抿上一口，清爽的酸度与温润的果香，能与和风料理完美契合。 酿造笛吹葡萄酒的是位于笛吹市御坂町的酒庄。他们坚持使用100%县产葡萄，以日本固有品种“甲州”为中心持续酿造葡萄酒。在这个果树之乡，春天桃花如粉红地毯般铺展开来，随后葡萄架会被绿叶覆盖——在这里，体验传统的踩葡萄酿酒活动也广受好评。 这一杯佳酿诞生于笛吹的阳光与大地所培育的葡萄。这是一款仿佛能直接品味到土地恩赐的山梨葡萄酒。

太冠

日本酒

倒入杯中，酒液清澈透明。入口后，柔和的口感与温润的旨味在舌尖舒适地蔓延。 酿造“太冠”的是位于南阿尔卑斯市的太冠酒造。其历史可以追溯到1877年（明治10年）在甲府的创业时期。后来，品牌主打名称改为“太冠”，并于2007年为了追求更优质的水源，将酿酒厂迁至南阿尔卑斯山脚下。“太冠”之名据传源自出仕成功的武官在庆祝前程时佩戴的冠冕，寓意着希望这是一款适合庆典场合的美酒。 这是用南阿尔卑斯清澈之水酿造的一杯佳酿。同时也在挑战使用葡萄酒酵母进行新感觉酿造，是山梨县极具代表性的地酒。

韮崎葡萄酒

ワイン

山梨县是日本著名的葡萄酒产区之一。其中，韮崎的穗坂更是培育优质酿酒葡萄的著名产地。 在茅ヶ岳山脚下展开的丘陵地带，阳光充足且排水良好，葡萄在这里自在生长。从采用自然重力流动的酿造工艺的大型酒庄，到家族经营的小型酿造厂，各具特色的酿酒师汇聚于此，共同创造出每一瓶独特的佳酿。 来自山梨代表性的甲州品种，能酿造出清爽纯净的干白葡萄酒；而Bailey A品种则能带来带有草莓和樱桃香气的轻盈红葡萄酒。请务必在当地品尝这种贴近当地饮食、具有产地特色的美酒。

八ヶ岳啤酒

ビール

倒入杯中，细腻的泡沫轻盈浮现。啜饮一口，清爽的味道仿佛让人联想到清里高原澄净的空气，滋润着喉咙。 酿造“八ヶ岳啤酒 Touchdown”的是位于清里萌木村的八ヶ捏酿酒厂。其起点可以追溯到1997年。据传，曾在麒麟啤酒负责“一番榨”等产品酿造的山田一巳，将对啤酒酿造的热情倾注于此。之所以命名为“Touchdown（达阵）”，是因为清里开发的先驱保罗·拉什博士也是将美式橄榄球引入日本的人物。 这款啤酒曾荣获世界级啤酒评选的最高奖项。是在富士山脚下，伴随着挑战精神共同成长的精酿啤酒。

七贤

日本酒

杯中满溢的清酒，晶莹剔透且口感柔和。入口瞬间，清爽的触感与温润的旨味在口中惬意地蔓延。 酿造“七贤”的是位于北杜市白州的山梨铭醸。其起源可追溯至1750年（宽延3年），当时在信州高远从事酿酒业的北原家族，因倾慕白州柔和的水质，在甲州街道的台之原设立了酒厂。 “七贤”之名，源于天保6年（1835年）高远城主赠予的“竹林七贤”屏风画。 酿造用水取自甲斐驹岳的伏流水，是质地柔和、甚至能感受到一丝粘稠感的软水。 这是体现白州名水的佳酿。作为起泡清酒先驱而闻名的山梨名酒。

泽田屋 黑玉 (Kurotama)

その他

📍 塩山駅、富士山駅、石和温泉駅 ほか6件

甲府老字号“泽田屋”引以为傲的圆形黑色名点，便是这款“黑玉”。 黑玉诞生于1929年（昭和4年）。它是一款和菓子，用使用优质豌豆仅煮制的莺须馅，包裹在使用了冲绳多良间岛产天然黑糖制成的羊羹之中。这种将馅料团裹入羊羹中并使其薄薄地包裹住的工艺被称为“天妇罗（Tenpura）”，至今仍全部采用手工完成。 与光泽黑亮的外观相反，内部蕴含着豌豆温柔的甜味。自上市以来便大受欢迎，是跨越世代、长久受人喜爱的甲府味道。作为山梨县的经典伴手礼，请务必品尝一次。

泽田屋 Charatama

その他

📍 甲府駅

甲府名物“黑玉（Kurotama）”的可爱妹妹登场了。这就是泽田屋的“Charatama”。 Charatama 是诞生于 2014 年的“黑玉”姐妹产品。它使用约一半山梨县明野町产的红薯“明野金时”制成的红薯泥，包裹在焦糖风味的羊羹之中。淡淡的香草味温柔地将整体味道融合在一起。 红薯绵密的甜味与焦糖的浓郁相互交融，与咖啡是绝配。这是与“黑玉”截然不同的、泽田屋全新的滋味。作为山梨伴手礼的新标杆，请务必尝试对比品尝。非常推荐在咖啡休息时间享用。

松月堂 富士山烧

その他

📍 甲府駅

为了纪念富士山被列入世界遗产名录，鰍泽的松月堂特别研发了这款名为“富士山烧”的仙贝。 我们在面粉中揉入黑糖与黄豆粉，并将其烘烤成富士山的形状，香气四溢。它与栗子仙贝、山家烧并称为鰍泽的三大名菓。黑糖的醇厚与黄豆粉的焦香交织在一起，每当咀嚼时，朴实的甜味便会在口中蔓延。其味道温和且耐吃，非常适合作为茶点。 这款带有吉祥寓意的伴手礼，充满了富士山脚下——山梨县的特色。请务必品尝一下这款由始于明治32年的老字号凭借精湛技艺烘焙而成的故乡味道。

松月堂 山家烧

和菓子

📍 石和温泉駅、甲府駅、韮崎駅

虽然外观与南部煎饼相似，但入口即能感受到西式的韵味。这是由鰍泽的松月堂所守护的一种独特的烘焙点心。 面团中包裹着一整颗花生，散发着如同日式曲奇般的香气。黄油的香气轻盈飘逸，甜度适中。正因如此，花生的焦香味与面团质朴的味道得以完美凸显。它是与栗煎饼、富士山烧并列的鰍泽三大名菓之一。越嚼越有滋味的美味点心。 由始创于明治32年的老字号亲手制作，是一款带有怀旧感的烘焙点心。无论是搭配茶还是咖啡，都非常适合品尝这份温柔的味道。

蓝色富士山巧克力脆片

洋菓子

📍 甲府駅、韮崎駅

这款蓝色的富士山形状脆片，让人一眼看到就会惊叹“是富士山！”。是一款在社交媒体上引起热议、极具冲击力的产品。 使用植物色素将巧克力染成如晴空般的蓝色，其中混入了国产米粉膨化颗粒，顶端还用白巧克力装饰出雪妆。通过点心完美地表现出了耸立在澄澈蓝天下的富士山姿态。不仅视觉有趣，酥脆轻盈的口感也十分出色，焦香的脆片味令人上瘾。 既有让人忍不住想拍照的可爱感，又有让人忍不住想再吃一个的美味。是带走山梨与富士山回忆的绝佳伴手礼。

松月堂 栗煎饼

和菓子

📍 石和温泉駅、甲府駅、韮崎駅

自昭和2年诞生以来，便是深受鰍泽喜爱的松月堂招牌产品。这是一款栗子形状、香甜可口的煎饼。 仅使用白豆沙、砂糖、鸡蛋和栗子进行揉制面团，并用栗子形状的铁模逐一烘烤。仅使用这四种原料，通过不添加任何多余成分的无添加工艺，将栗子的风味紧紧锁住。细细咀嚼富有韧性的饼皮，栗子的焦香与温柔的甜味便会在口中蔓延开来。味道质朴且耐吃。 这是在富士川舟运之镇——鰍泽，由始创于明治32年的老字号所守护的味道。请伴着清茶，慢慢品味这份令人怀念的美味。

泽田屋 红薯泥蛋糕

その他

📍 甲府駅

以“黑玉”闻名的泽田屋，发挥其制作馅料的精湛技艺，烘焙而成的红薯泥蛋糕。 这是一家于明治44年在甲府创立的老字号和菓子店。正因为多年来专注于研制豆馅，因此也非常擅长激发红薯自然的甜味。口感细腻丝滑的饼体，入口湿润绵软。凭借和菓子店特有的温润甜度，让红薯本身的美味在口中温柔地蔓延开来。淡淡的黄油香气也随之浮现，让人品尝到最后也不会感到腻味。

泽田屋 蜂蜜蛋糕 (Kasuteira)

その他

📍 甲府駅

这是由以“黑玉”闻名的甲府老店——泽田屋所制作的湿润绵软的蜂蜜蛋糕。 泽田屋始创于明治44年，多年来始终致力于和菓子制作。凭借其精湛的技艺烘焙出的蛋糕胚，口感湿润柔软，蛋香浓郁。作为和菓子店特有的细腻甜味，既高雅又不甜腻，让人可以一直品尝到最后而不觉厌倦。细腻的入口即化感也是其魅力所在，是一款从小朋友到老年人都能够享受的美食。 无论是搭配红茶还是抹茶都非常契合。无论是作为小小的伴手礼，还是作为给自己的奖励都十分合适。请务必品尝一下这家甲府老店所守护的、纯粹的美味。

泽田屋 角色玉

その他

📍 甲府駅

虽然与黑玉形状相同，但是呈玳瑁色的角色玉。口感会随温度变化：冷藏时清脆，常温时则如丝般融化。推荐在泽田屋的咖啡馆搭配咖啡一同享用。

泽田屋 黑玉

その他

📍 塩山駅、富士山駅、石和温泉駅 ほか6件

曾因大受欢迎而成为大楼建设资金来源的甲府招牌名点。与黑色的外观相反，口中会散发出莺豆馅清爽的滋味，与黑糖羊羹的交响乐令人回味无穷。

泽田屋 涩皮栗子

和菓子

📍 甲府駅

始创于明治44年，由甲府老店“泽田屋”打造的秋季栗子点心。是一款能品味到完整栗子美味的佳品。 采用保留了涩皮的整颗栗子，细致地激发出栗子原有的微苦与高雅甜味。正因为是长期深耕豆沙领域的泽田屋，才能创造出这款以栗子为主角的奢华点心。它与店内的招牌“黑玉”并列，作为秋季伴手礼的经典深受喜爱。涩皮那淡淡的香气，进一步提升了栗子的韵味。 每到栗子季节便会令人垂涎的温润甜味。请沏上一壶茶，悠然品味这丰收之秋。

泽田屋 匠之最中

和菓子

📍 甲府駅

这款泽田屋最中，倾注了我们在制作黑糖丸（くろ玉）时所积累的馅料制作技艺。 这家始创于明治44年的老字号，将多年磨炼出的红豆馅手艺融入到了最中饼中。酥脆香浓的皮壳内，紧实地包裹着精心熬制的馅料。咬下一口，酥脆的外皮与高雅深邃的甜味在口中瞬间蔓布开来。这是一件能让人感受到甲府和菓子匠人自豪感的厚重佳品，其纯粹的味道直接传递出食材本身的优良品质。 无需多余装饰，仅凭馅料取胜的正统派最中。请沏上一壶茶，静心品味这份老字号的可靠滋味。

KitKat Mini 温泉馒头味

洋菓子

📍 熱海温泉街

这是一款只有在温泉胜地才能邂逅的当地限定版KitKat，是旅途中伴随您在氤氲热气中品尝的完美之选。 这是雀巢（Nestlé）在全国温泉地区推出的限定系列，采用类似温泉馒头般茶褐色的巧克力，包裹着含有红豆粉的奶油夹心。入口瞬间，仿佛能感受到温泉馒头般的温柔甜味。每盒包含14枚独立包装，非常适合作为伴手礼分发。这是一件充满趣味、能让您将温泉氛围直接带回家的产品。 无论是作为温泉旅行的回忆，还是作为给照顾过您的人的小小谢礼，请尽情享受这款只有在温泉地才能品尝到的、熟悉的KitKat新滋味。

泽田屋 铜锣烧

その他

📍 甲府駅

这是泽田屋将名水与十胜红豆完美结合的道地铜锣烧。松软的面皮包裹着精心熬煮的粒팥（颗粒红豆馅）。 馅料使用了白州天然水与十胜产红豆。经过长时间慢火熬煮的粒팥馅，红豆风味浓郁，甜味优雅。面皮中揉入了清酒与蜂蜜，烤制得湿润且蓬松。作为以“黑玉”闻名的老字号，泽田屋以此呈现了一款纯粹的佳品。咬下一口，淡淡的蜂蜜香气便在口中温柔地散开。 虽然质朴，却能充分传递食材之美的甲府经典和菓子。在泡上一杯茶、想要稍作休息时，不妨以此作为伴侣。

桔梗信玄糖

その他

📍 秋葉原駅、JR八王子駅、清里駅 ほか7件

这是桔梗屋推出的长销产品，将信玄饼的味道直接化作了糖果。黄豆粉与黑糖蜜的风味令人倍感怀旧。 虽说是糖果，但入口后会像黄豆粉棒一样轻盈地融化，口感质朴。黄豆粉的焦香与黑糖蜜的温柔甜味在口中缓缓蔓延。每袋10颗，方便分享，其魅力在于如同将信玄饼浓缩成一口大小般的便捷感。价格亲民，能让人轻松品味到山梨的风情，令人欣喜。 那是儿时吃过的、带着一丝怀旧的味道。无论是作为茶点还是小礼品，都是一款可以轻松享受山梨名菓滋味的经典之选。

泽田屋 葡萄赞菓

洋菓子

📍 甲府駅

来自葡萄王国——甲府的老字号，将葡萄以西式点心的形式呈现的创意菓子。是一款在和风与洋风之间轻盈穿梭的佳品。 以“黑玉”闻名的泽田屋，充分发挥了当地山梨县葡萄的风味进行烘焙。虽然是一家始创于明治44年的和菓子店，却融入了西式点心的制作手法——闪耀着泽田屋特有的自由创意。每一口都能感受到葡萄浓郁的香气在口中轻盈扩散，同时保留了和菓子店特有的温润甜味。 这是一款能让人感受到葡萄产地土地恩赐的点心。既非纯粹的和式也非完全的西式，请务必品尝这份难以言喻的绝妙美味。

卡帕虾条 蒜香酱油味

和菓子

在熟悉的卡帕虾条基础上，加入蒜香酱油增添冲击力的地域限定版。仅在关东甲信越地区销售。 这是Calbee推出的地域限定产品，使用了千叶县酿造的浓口酱油和青森县产的大蒜粉。在保留虾条原有香气的同时，加入了令人食欲大增的蒜香酱油味。吃一口就停不下来，那句经典的“停不下来”变得更加强劲了。这种让人回味无穷的味道，会让你忍不住一直伸手去拿。 无论是作为下酒菜还是零食都非常合适。请尽情享受这款仅在此地区才能邂逅的、熟悉的零食所带来的特别滋味。

高尔夫馒头

その他

外表看起来和高尔夫球一模一样，让人看了忍不住会心一笑的馒头。作为山梨县高尔夫球场的伴手礼，一直以来都深受喜爱。 甲信地区是一个高尔夫球场众多的地方。为了打造一款具有山梨特色的独特点心，这款“高尔夫馒头”应运而生。它用薄薄的皮包裹着甜度适中的馅料，口感朴实而温暖。圆滚滚的白色外观非常可爱，也是极佳的谈资。此外，一口大小的设计也非常方便食用。 不仅是打完球后的伴手礼，也非常适合作为礼物送给高尔夫爱好者。请务必尝试一下这款充满趣味的山梨特产。

山梨巨峰朗莎薄饼

洋菓子

📍 小淵沢駅、甲府駅、韮崎駅 ほか1件

这款朗莎薄饼锁住了日本葡萄产量第一的山梨县引以为傲的巨峰葡萄风味。 酥脆的薄饼中，温柔地夹心了充满巨峰风味的巧克力。咬下一口，轻盈的口感伴随着巨峰葡萄果香甜美的气息在口中蔓延。这款产品以高雅的西式点心形式，展现了“葡萄王国·山梨”的特色。饼干的焦香与巧克力的醇厚完美融合。 由于采用了独立包装，非常适合作为办公室或学校的分享伴手礼。既时尚又便于食用，深受各年龄层的喜爱。是一款能轻松品味山梨葡萄魅力的热门伴手礼。

泽田屋 甲斐之国的守护者

和菓子

📍 甲府駅

这款来自甲府的伴手礼充满了历史浪漫色彩，包装上装饰着武田二十四将的家纹。 由以黑玉闻名的泽田屋打造的西式馒头（洋风馒头），在充满黄油香气的柔软面皮中，温柔地包裹着豆馅。共有牛奶味和黑芝麻黑糖味两种选择。这是西式糕点般的面皮与日式豆馅相遇的、极具泽田屋风格的一品。支撑着战国名将武田信玄的武将们之家纹，点缀着包装盒。两种口味都美味得难以抉择。 在回味这款甜点时，不妨思索一下甲斐之国的历史。请将这份充满山梨武田故乡韵味的美味作为伴手礼带回家吧。

富士山Hi-Chew 软糖（山梨桃子味·静冈蜜柑味）

その他

📍 山中湖

这是由富士山脚下的山梨县与静冈县联手推出的当地限定版Hi-Chew。一盒即可尽享两种名产水果的美味。 这是森永公司在静冈、山菜地区限定推出的产品，包含山梨桃子味和静冈蜜柑味各11粒。山梨是桃子的名产地，静冈是蜜柑的名产地——我们将这两种果实的甜美都融入了Q弹软糯的软糖之中。印有富士山图案的包装也为旅途增添了兴致。纠结于先吃哪种味道也是一种乐趣。 集两县之长，适合对比品尝。方便携带且易于分发，是记录富士山周边旅行回忆的绝佳伴手礼。

新玉屋 有平糖 黑芝麻味

その他

新玉屋是位于身延、历史悠久的老字号，其传承甚至早于佩里来航。这款隐藏的名点仅在店面售卖。 有平糖（琥珀糖的一种）是16世纪从南蛮传入的糖果，是通过熬煮砂糖和水饴制成的具有历史感的南蛮菓子。新玉屋将黑芝麻酱融入这种有平糖中，并制成棒状。黑芝麻的香气与清爽的糖甜优雅地融合在一起。这是一根值得放在口中慢慢融化品尝、充满滋味的佳作。 由于不提供邮购，在其他地方也买不到，它是身延山参道上的珍藏美味。请在参拜归途时顺道光临，亲手尝试这份只有在这里才能品尝到的传统糖果。

新玉屋 有平糖 花生糖

その他

位于身延山门前的新玉屋，自佩里来航以前便开始制作这种源自南蛮（欧洲）的传世有平糖。这种用糖衣包裹着花生酱的棒状甜点仅在店面销售，通过邮购无法购买，是极其珍贵的限定佳品。

新玉屋 糖渍黑大豆琥珀糖

その他

身延老店“新玉屋”将黑大豆酱包裹在糖衣中制成的棒状琥珀糖。延续了从葡萄牙传入的南蛮菓子制作工艺，是只有在当地才能买到的身延山参拜纪念品。

甲州牛薯条棒

その他

山梨县引以为傲的品牌牛肉——甲州牛。我们将这份美味转化成了零食，推出了山梨限定的“甲州牛薯条棒”。 这款薯条零食采用了牛排风味设计，融入了以细腻大理石纹路闻名的甲州牛风味。条状设计方便食用，盒装形式也非常适合作为伴手礼。虽然是零食，却散发着一种名副其实的盛宴感。 酥脆轻盈的口感过后，牛肉浓郁的香气与鲜美会随之在口中蔓延。只需拿起一根，便会因其令人回味无穷的美味而停不下手。不仅适合搭配茶点，更是啤酒或葡萄酒的绝佳下酒菜，是一款略显奢华的零食。

山梨 Shine Muscat 阳光玫瑰夹心酥饼

洋菓子

📍 石和温泉駅、小淵沢駅、甲府駅 ほか1件

来自水果王国——山梨县引以为傲的高级葡萄：阳光玫瑰（Shine Muscat）。这款夹心酥饼完美承载了其优雅的香气。 我们使用产自山梨县的阳光玫瑰葡萄果泥制作成酥脆的饼干底，中间夹入马斯卡彭芝士与阳光玫瑰风味的白巧克力。这是一款将葡萄的华丽感与芝士的醇厚感完美融合的奢华甜点。 外层轻盈易碎，口感酥脆，内馅奶油则细腻湿润。随着咀嚼，黄油的香气与那份标志性的、连皮也能食用的阳光玫瑰特有的清甜爽朗之感，会在鼻腔中缓缓散开。每块均采用独立包装，小巧适口，非常适合作为伴手礼赠送他人。

山梨桃子与酸奶朗格沙饼

洋菓子

📍 小淵沢駅、甲府駅、韮崎駅

伴随着仿佛让人想起夏季山梨的甜美桃香。这款“桃子与酸奶朗格沙饼”使用了产自山梨县的白桃。 山梨是日本全国著名的桃子产地之一。我们奢侈地使用了当地产的白桃，在酥脆的朗格沙饼片中夹入了桃子与酸奶风味的奶油。甜美的桃香与酸奶清爽的酸味交织在一起，即使是余韵也十分清爽宜人。 轻咬一口，轻盈的面饼便在口中酥脆散开，白桃那如融化般的甜美与乳香十足的酸味随之蔓延。粉色可爱的独立包装，仅是看着就能让心情变得愉悦。由于保质期较长，非常适合作为伴手礼分发给同事或朋友。

富士山酥脆巧克力

洋菓子

📍 石和温泉駅、甲府駅、韮崎駅 ほか2件

打开形状如富士山般的盒子，色彩丰富的烘焙点心便会跃然眼前。这就是“富士山酥脆巧克力”。 这款产品采用八角形的富士山造型包装盒，内含草莓、巧克力、抹茶三种口味。正如其名，入口后点心会轻盈地酥脆散开，随后在口中缓缓融化，口感轻盈愉悦。较长的保质期也使其非常适合作为伴手礼。 外观的可爱、挑选的乐趣以及极佳的入口即化感。由于可以少量品尝三种不同的口味，非常适合与家人或朋友分享。这是一款足以匹配富士山纪念意义、令人心动不已的烘焙点心。能够与亲友一同分享这份美味，也是其一大亮点。

桔梗信玄饼干

その他

📍 JR八王子駅、河口湖駅、清里駅 ほか4件

山梨名点“桔梗信玄饼”，其黑糖蜜与黄豆粉的滋味，被完美封存在酥脆的西式点心中，这就是“桔梗信玄饼干”。 这款产品由制作信玄饼闻名的“桔梗屋”打造。在揉入黑糖蜜的面团中，使用了国产小麦和发酵黄油，创造出富有层次感的风味与轻盈酥脆的口感。此外，中间还夹心了香喷喷的黄豆粉巧克力。 咬下一口，酥脆的面饼中散发出黑糖蜜的醇厚。丝滑的黄豆粉巧克力在口中融化，让和风滋味与西式点心完美融合。包装上点缀着桔梗花朵，非常可爱，是一款让人分享时充满乐趣的伴手礼。

桔梗信玄棒

その他

📍 成田国際空港、茅野駅、JR八王子駅 ほか12件

有一种棒状点心，让你无需弄脏双手，即可尽享信玄饼的美味。这就是“桔梗信玄棒”。 桔梗信玄棒是由桔梗屋出品的棒状甜甜圈。面团中揉入了黄豆粉并经过油炸，随后充分浸透了黑糖蜜。这款产品以棒状的形式，让你能够轻松品尝到信玄饼那熟悉的黄豆粉与黑糖蜜的风味。 口感蓬松且湿润，非常舒适；由于采用了独立包装，可以直接咬着吃而不会弄脏手。分量充足且价格亲民，非常适合作为可以分享的伴手礼。搭配咖啡或茶一起食用，会让您的下午茶时光更加丰富多彩。

Country Ma'am 桔梗信玄饼味

その他

📍 塩山駅、河口湖駅、清里駅 ほか8件

经典的信玄饼与定番曲奇联手合作，推出了山梨县限定的“Country Ma'am 桔梗信玄饼味”。 这是由不二家（Fujiya）与桔梗屋共同开发的山梨限定款 Country Ma'am。面团中揉入了黄豆粉与黑糖蜜的风味，并加入了白巧克力碎，即使是曲奇也能巧妙地还原出信玄饼的味道。 保留了 Country Ma'am 标志性的外酥内软的口感，同时让令人怀念的信玄饼风味在口中蔓延。这是一款能让你通过熟悉的小点心感受到山梨气息的趣味合作伴手礼。易于分享的独立包装也是其魅力之一，非常适合作为随手礼分发。

桔梗屋 桔梗信玄饼最中

和菓子

📍 JR八王子駅

有一种令人惊叹的和菓子，将信玄饼做成了可以直接食用的最中饼。这就是桔梗信玄饼最中。 这款产品源自桔梗屋的一个奇思妙想：将信玄饼原本的塑料容器替换成了酥脆的最中饼皮。在香脆可口的饼皮内，包裹着加入了黑糖蜜的馅料以及软糯拉丝的年糕。 连同“容器”一起食用的设计非常新颖，同时保留了信玄饼特有的黑糖蜜与黄豆粉的风味。酥脆、柔软与甜美在口中交织。这是一款充满趣味的山梨名产，能让你从第一口享受到最后一口。 这款充满趣味的山梨名产，能让你从第一口享受到最后一口。

桔梗屋 桔梗信玄饼生卷蛋糕

スイーツ

📍 JR八王子駅、甲府駅

信玄饼化身为蓬松的卷蛋糕，这就是桔梗屋的桔梗信玄饼生卷蛋糕。 这款融合了和洋风味的卷蛋糕，用裹满黄豆粉的面皮包裹着黑糖蜜、鲜奶油以及两块年糕。由于采用冷冻配送，您可以品尝到如同现做般的美味。它曾荣获 Yoshimoto Chouflan 金奖，实力不容小觑。 蓬松的面皮与丝滑的鲜奶油，搭配黄豆粉和黑糖蜜的和风韵味，以及软糯的年糕，三者完美融合。只需一小块就能带来满满的满足感，是一款可以体验信玄饼全新形态的产品。它是信玄饼的一种充满满足感的新形态。

桔梗屋 桔梗信玄生布丁

スイーツ

📍 秋葉原駅、JR八王子駅

信玄饼的世界化作了入口即化的布丁，这就是桔梗屋的桔梗信玄生布丁。 这款和风甜点将鲜奶油与黄豆粉结合成丝滑的布丁，并淋上浓郁的黑糖蜜。它曾荣获 2015 年日本伴手礼大奖（Omiyage Grand Prix）食品部门的金奖。产品采用信玄饼标志性的包袱布包装送达，细节之处尽显匠心。 用勺子舀起时，入口即化的细腻口感在口中缓缓化开，黄豆粉与黑糖蜜的香气随之弥漫。冷藏后食用，丝滑感会更加突出，是一款具有新感觉的信玄饼甜点。冷藏后食用，丝滑感会更加突出。

桔梗屋 信玄桃

その他

📍 静岡空港、石和温泉駅、小淵沢駅 ほか4件

外观看起来就像真正的桃子，但其实这是一款点心。这就是桔梗屋的信玄桃。 信玄桃是一款在颜色和形状上都模仿真实桃子的烘焙糕点。它用湿润的小麦面团包裹着内含桃子果冻的白豆沙。其制作工艺极其严谨，甚至连包装箱都模仿了运送桃子的纸箱，并因此荣获全国菓子大博览会名誉总裁奖。 可爱的外观让人忍俊不禁，咬下一口，桃子的清香便扑面而来。这是一款视觉与味觉的双重享受。这款充满趣味的伴手礼，也时刻提醒着人们山梨是著名的桃子产地。是一款令人愉悦的伴手礼，提醒着人们山梨是著名的桃子产地。

桔梗屋 桔梗信玄饼万寿

和菓子

📍 塩山駅、石和温泉駅、小淵沢駅 ほか3件

我们将信玄饼浓缩进了一个馒头之中。这就是桔梗屋的桔梗信玄饼万寿。 这款馒头在揉入黑糖蜜的面皮中，包裹着带有黄豆粉年糕馅料的内馅。掰开时，里面的年糕丝丝拉长的样子非常有趣。如果用烤箱稍微加热一下，还能体验到外皮酥脆、如同刚炸制出来的口感。 无论是直接食用还是加热后食用，信玄饼馒头都有两种不同的美味享受方式，非常适合全家人围坐在一起享用。这是一道能以“馒头”这一全新形态，品味那份熟悉的信玄饼风味的佳品。让大家能以全新的形式，再次领略那份记忆中的信玄饼滋味。

桔梗屋 桔梗信玄饼风味焦糖

その他

📍 小淵沢駅、甲府駅、大月駅 ほか1件

有一种方便的甜点，将信玄饼的味道浓缩在每一颗之中，那就是“桔梗信玄饼风味焦糖”。 这款产品包含18粒，将熟悉的黄豆粉与黑糖蜜风味融入丝滑的焦糖中。由于其小巧的包装可以轻松放入口袋随身携带，非常适合在旅途中或间隙时间，通过一颗颗品尝来享受信玄饼的味道，令人心生欢喜。 含入口中，黄豆粉与黑糖蜜那令人怀念的香气便会随之扩散。慢慢融化并细细品味，甜美的余韵会持续良久。由于采用了方便的独立包装，也非常适合作为分发的小礼物，是一款轻松又贴心的山梨县特产。

桔梗屋 信玄军配 (黑糖蜜黄豆粉味)

洋菓子

📍 石和温泉駅、小淵沢駅、甲府駅 ほか1件

这款产品由桔梗屋精心打造，造型模仿了武田信玄的象征——军配（折扇），充满了趣味性。酥脆的饼干上压印着武田菱纹章，中间温柔地夹着风味浓郁的黑糖蜜棉花糖。 说到桔梗屋，大家首先会想到其招牌产品“桔梗信玄饼”。这款“信玄军配”正是将那份经典的“黑糖蜜黄豆粉”味道，以西式甜点的形式重新呈现。令人欣喜的是，一袋产品可以体验三种不同的口感：常温下酥脆轻盈，冷藏后湿润绵密，冷冻后冰凉清爽——您可以根据心情或当天的天气来变换吃法。 无论是作为茶点还是咖啡伴侣，这款集山梨县特色与可爱造型于一体的产品，都是送礼的绝佳选择。

桔梗屋 桔梗信玄饼铜锣烧

その他

📍 甲府駅、韮崎駅、大月駅

那款著名的桔梗信玄饼，现在变成了铜锣烧。这是由桔梗屋倾力打造、和菓子爱好者绝不能错过的佳品。 在印有桔梗花纹、口感湿润柔软的铜锣烧皮中，夹入了裹满黄豆粉的粒豆馅与软糯年糕。掰开时，里面的年糕会丝丝拉长，伴随着蜂蜜的甜香扑鼻而来。您可以同时品味到黄豆粉的香气、豆馅的高雅甜度以及年糕的Q弹口感，简直是信玄饼与铜锣烧优点集大成的完美结合。仅需一个，就能带来满满的满足感。 这款美味会让你忍不住泡上一壶茶，想要静下心来细细品味。请务必尝试一下这款代表山梨县的名物甜点的全新形态。

桔梗屋 月之雫

その他

📍 甲府駅

山梨引以为傲的幻之名菓，便是桔梗屋的“月之雫”。这是仅在秋冬季节推出的限定品，将每一颗甲州葡萄都用白砂糖蜜细心包裹而成。 其起源可追溯至明治时期。传说当时正在熬制糖蜜时，一颗葡萄不小心滚落其中，在冷却后凝固成了白色。因其形态宛如降落在葡萄园中的月光之滴，故而得此雅致之名。正因为选用了果皮较厚的甲州葡萄，才得以完成这款制作繁琐的乡土点心。 咬开酥脆的糖衣，酸甜的果汁便会在口中迸发。请务必品尝一下这种仅在新鲜葡萄采摘季节才能享用的季节限定美味。

桔梗信玄饼味 KitKat

洋菓子

📍 塩山駅、石和温泉駅、清里駅 ほか5件

著名的桔梗信玄饼化身为 KitKat 登场了。这是桔梗屋与雀巢于2018年合作推出的山梨限定产品。 在威化饼中揉入了黄豆粉、黑糖蜜粉末和糯米，并用还原了信玄饼风味的巧克力进行包裹。酥脆的威化饼中，黄豆粉的香气与黑糖蜜的甜味缓缓散开。包装盒上装饰着极具信玄饼特色的包袱布图案，十分可爱，从视觉上就能点燃身处山梨的兴致。非常适合作为茶点。 采用易于分发的独立包装，也非常适合作为伴手礼。这是以大家熟悉的 KitKat 呈现出的山梨名菓新形态。

桔梗屋 黑糖铜锣烧

その他

📍 JR八王子駅

这是由桔梗屋制作的口感醇厚的黑糖铜锣烧。可以享受到与信玄饼截然不同的质朴滋味。 湿润柔软的蛋糕胚中加入了大量的黑糖。其深邃的甜味和淡淡的焦香，极大地提升了内馅红豆沙的高雅甜度。黑糖特有的浓郁风味在每一口中扩散开来，令人陶醉。蛋糕胚蓬松的口感也非常舒适，可以美味地品尝到最后一口。 这款产品能让您品尝到这家以桔梗信玄饼闻名的老店的另一面。非常适合在泡好茶、想要稍作休息时作为点心享用。

桔梗屋 黑蜜年糕蛋糕

その他

📍 JR八王子駅

这款年糕蛋糕充分浸透了桔梗信玄饼中那令人熟悉的黑糖蜜。通过湿润的烘焙糕点，让您能够享受到那份经典滋味，是桔梗屋的诚意之作。 年糕蛋糕坯奢侈地融入了黑糖蜜，口感湿润甜美。配合黄豆粉的香气，完美呈现了信玄饼的世界观。一口咬下，黑糖蜜的醇厚与黄豆粉的芬芳随之散开，带给人怀旧的感觉。柔软蛋糕的入口即化也是其无法抗拒的魅力。 无论是搭配茶还是牛奶都非常契合，味道温润。对于喜欢信玄饼的人来说，这绝对是另一种享用山梨名点的绝佳方式。

桔梗信玄饼可丽饼

その他

📍 石和温泉駅、韮崎駅、山梨県立フラワーセンター ハイジの村 ほか9件

那款著名的桔梗信玄饼，现在变成了可以单手享用的冰淇淋可丽饼。这款桔梗屋的人气甜点，让您在边走边逛时也能尽情享受。 在清凉的黄豆粉冰淇淋中心注入了大量的黑糖蜜酱，周围还巧妙地藏着小块的信玄饼。因为被包裹在可丽饼皮中，即使边走边吃也不会弄脏手，非常方便。黄豆粉的香气、黑糖蜜的醇厚、还有糯叽叽的年糕——信玄饼的美味都浓缩在这款冰凉甜点之中。沁人心脾的凉爽感，是炎炎夏日的绝佳选择。 无论是作为观光时的伴侣，还是炎热日子的零食，请务必尝试这种以全新方式品尝山梨名菓的清凉体验。

桔梗信玄饼冰淇淋 尊享版

スイーツ

📍 韮崎駅、山梨県立フラワーセンター ハイジの村、桔梗信玄餅工場テーマパーク ほか2件

这是桔梗屋的自信之作，曾在地方冰淇淋大赛中荣获最高金奖。在红色杯中封存了信玄饼本身的美味。 作为在2016年地方冰淇淋大奖赛中获得最高金奖的尊享版，相比普通款增加了年糕的分量，并在表面也铺上了年糕。结合冲绳产黑糖蜜与香醇的黄豆粉，完美还原了仿佛直接品尝信玄饼般的口感。黄豆粉冰淇淋、软糯的年糕、浓郁的黑糖蜜——三者合一，带来极致美味。每一口都充满满足感。 即使在冰凉的状态下，信玄饼的魅力也丝毫不减。这是一款能以全新形式享用山梨名菓的奖励级冰淇淋。

富士山曲奇 All Cookies

洋菓子

📍 富士山駅、河口湖駅、富士急ハイランド ほか2件

每一块都是一座小小的富士山。河口湖畔的人气店铺“富士山曲奇（Fujiyama Cookie）”将全系列产品汇集在一起，便成了这款“All Cookies”。 这些讲究的曲奇每天使用精选食材手工制作，如国产小麦和富士山脚下的奶酪等。共有香草、红茶、草莓、抹茶、巧克力五种口味，并以原味面团、山顶覆盖白巧克力型、以及中间带有馅料的装饰型这三种形态呈现。 金黄色的饼干口感酥脆，在口中轻轻碎裂。山顶的白色巧克力宛如覆雪的富士山。这款深蓝色礼盒装的特别组合，无论是观赏还是品尝都充满乐趣。

富士山饼干 草莓味

洋菓子

📍 富士山駅、河口湖駅、富士急ハイランド ほか2件

使用国产小麦和富士山脚下的蜂蜜烘焙而成的富士山形状饼干的草莓味。顶部的白巧克力模拟了白雪覆盖的效果，草莓的酸甜与黄油的香气交织，是河口湖的经典伴手礼。

富士山曲奇 巧克力味

洋菓子

📍 富士山駅、河口湖駅、富士急ハイランド ほか2件

这款富士山形状的曲奇不使用人造黄油，仅使用纯正黄油制作。可可的浓郁与杏仁的香气交织，口感酥脆轻盈，令人回味无穷，是诞生于河口湖的一款美味。

富士山阿波罗大号

洋菓子

📍 強羅駅、箱根湯本駅、石和温泉駅 ほか1件

明治人气巧克力“阿波罗”化身富士山登场。呈现出如红染般的“赤富士”造型，是一款视觉上非常有趣的单品。 将普通的阿波罗放大为富士山形状，并使用了比普通版本高出3倍的草莓含量，制成草莓巧克力。顶部覆盖着白巧克力，如同积雪。包装上印有葛饰北斋的名作《凯风快晴（赤富士）》，令人印象深刻，非常适合作为山梨县的伴手礼。比起普通的阿波罗，其草莓香气更加浓郁。 充满了草莓酸甜滋味的经典口味特别版。这款有趣的伴手礼让您能一次带走富士山与浮世绘这两大名物。

富士山曲奇 香草味

洋菓子

📍 富士山駅、河口湖駅、富士急ハイランド ほか2件

这款FUJIYAMA COOKIE的经典原味，将富士山脚下的奶酪与蜂蜜揉入香草面团中，烘焙成富士山的形状，并在顶端用白巧克力还原了万年雪的景象。

富士山饼干 红茶味

洋菓子

📍 富士山駅、河口湖駅、富士急ハイランド ほか2件

由富士山形状饼干专门店推出的口味，在面团中揉入了红茶茶叶。黄油饼干散发出格雷伯爵茶华丽的香气，点缀的核桃则为口感增添了层次感。

桔梗信玄饼干

その他

📍 JR八王子駅、河口湖駅、清里駅 ほか4件

由桔梗屋与笛之花共同开发，上市半年内销量便达到230万片的佳作。在薄脆的饼干中夹入黑糖蜜黄豆粉巧克力，将信玄饼的味道转化为了独立包装的西式点心。

Fujiyama Cookie 山梨县产桃子曲奇

洋菓子

📍 富士山周辺

将山梨县产桃子揉入面团中的地域限定口味。桃子的甜香与黄油的醇厚完美融合，配合可爱的富士山造型，是一款充满山梨特色的限定曲奇。

Bourbon 富士山 Alfort

洋菓子

📍 東京国際空港(羽田空港)、強羅駅、箱根湯本駅 ほか3件

经典的Alfort巧克力饼干以富士山设计款登场。是一款充满山梨特色的限定包装产品。 这是Bourbon人气零食Alfort的富士山限定版，全麦饼干搭配丝滑巧克力，美味无需多言。在14片饼干中，有12片印有富士山图案，可以尽情享受与普通版对比品尝的乐趣。酥脆的饼干与浓郁巧克力的搭配果然出众。这种小小的趣味性非常适合作为旅行伴手礼。 采用独立包装，方便分发，是随手礼的首选。这款带有熟悉味道、能轻松享用的礼物，正是富士山脚下的特色纪念品。

富士山曲奇 抹茶味

洋菓子

📍 富士山駅、河口湖駅、富士急ハイランド ほか2件

富士山形状的抹茶味曲奇。鲜绿色的饼干表面覆盖着白巧克力，宛如皑皑白雪。抹茶的微苦与黄油的甜香完美融合。因其吉祥的寓意，常被用作婚礼的回礼。

FUJIYAMA COOKIE 全口味组合

洋菓子

📍 富士山駅、河口湖駅、富士急ハイランド ほか2件

包含香草、红茶、巧克力、抹茶、草莓共5种口味的FUJIYAMA COOKIE人气套装。可以一次品尝多种风味，如果不知道送什么礼物，选这款准没错。

山梨巨峰可丽饼巧克力卷

その他

📍 河口湖駅、甲府駅

这款山梨伴手礼外观可爱，呈现出美丽的巨峰葡萄紫色。以西式点心的形式展现了“葡萄王国”的特色。 在用巨峰果汁绘出紫色条纹的可丽饼皮中，包裹着丝滑的白巧克力奶油。酥脆的薄可丽饼皮、醇厚的奶油以及葡萄风味层层叠叠。每一口都能感受到巨峰葡萄果香的扩散，令人愉悦。口感轻盈，让人忍不住想多吃几个。 这款产品兼具令人想拍照留念的可爱感与轻盈的美味。是一款能将山梨葡萄魅力带回家的时尚伴手礼。

桔梗信玄棒

その他

📍 成田国際空港、茅野駅、JR八王子駅 ほか12件

这是一款棒状烘焙点心，将黑糖蜜充分浸透在桔梗屋的黄豆粉面团中。口感湿润且酥松，由于采用独立包装，非常便于分发，且保质期长达30天。与咖啡也非常契合。

Country Ma'am 桔梗信玄饼味

その他

📍 塩山駅、河口湖駅、清里駅 ほか8件

2013年推出的Fujiya与桔梗屋联名款。在饼干中揉入了北海道产大豆黄豆粉、冲绳产黑糖蜜以及白巧克力豆，呈现出外酥内软的信玄饼风味。

金精轩 大吟酿酒粕蛋糕

その他

📍 石和温泉駅、甲府駅、JR甲府駅

切开时，从洁白的蛋糕体中飘散出阵阵清香的日本酒气息。这就是金精轩的“大吟酿酒粕蛋糕”。 在金精轩总店对面，坐落着拥有300多年历史的酒厂“七贤”。这款蛋糕奢侈地使用了“七贤”酿造大吟酿后留下的珍贵酒粕。为了充分发挥大吟酿特有的果香与华丽香气，制作时未使用蛋黄，仅用蛋白烘焙，因此呈现出如雪般洁白的色泽。 蛋糕体湿润细腻，入口时大吟酿高雅的吟酿香气便在口中蔓延。由于经过充分烘烤，酒精已挥发，孩子们也可以安心食用。是一款非常适合作为成年人伴手礼、香气浓郁的佳品。

金精轩 核桃信玄饼

和菓子

📍 石和温泉駅、甲府駅、JR甲府駅

有一款略显奢华的单品，在信玄饼的基础上增添了核桃的香气，那就是金精轩的“核桃信玄饼”。 金精轩是制作信玄饼的老字号之一。这款核桃信玄饼使用南阿尔卑斯山的伏流水和当地产的梨北米制作出柔软的年糕，搭配自家烘焙的黄豆粉与黑糖蜜，并加入了香脆的核桃。其特点是不使用防腐剂，呈现最纯粹的味道。 黄豆粉与黑糖蜜交织的甜味中，核桃的醇厚与香气成为了点睛之笔。随着咀嚼，风味愈发深邃，与经典的信玄饼相比多了一份层次感。非常适合作为茶点食用。无论是作为伴手礼还是自用，都推荐给想要体验稍微特别一点的信玄饼的人。

金精轩 黑糖虎烧

その他

📍 甲府駅

这款甜咸适口的铜锣烧风味点心，由白州名泉滋养而成。在散发着黑糖香气的烤皮中，锁住了令人欲罢不能的美味。 创立于明治35年的金精轩，是因“信玄饼”而闻名的台之原老字号。我们将自制的粒状豆馅与带有咸味的人造黄油夹在一起。黑糖的醇厚、豆馅的甜美，再加上适度的咸味作为点缀，创造出绝妙的平衡感。在名泉之乡白州熬煮的豆馅，香气扑鼻。无论是甜食爱好者还是不喜过甜的人，都会爱上这个味道。 不仅仅是甜，更有层次丰富的美味。只需一口，便会让人停不下手中的动作。

Artisan Pare de Or 巧克力片 海地51%

洋菓子

这是一款在清里高原，从可可豆开始精心制作的 Bean to Bar 巧克力。由著名巧克力师三枝俊介亲手打造。 2014年，三枝主厨在八岳山脚下的清里设立了工作室，从可可豆的烘焙到成品制作，全过程均由自家完成。这款巧克力片使用的是海地产的可可豆（含量51%），呈现出果香酸度与温柔甜味完美融合的深邃牛奶巧克力口感。 这是一块对原料和工艺绝不妥协的匠心之作。请在高原清新的空气中，一边慢慢品尝，一边感受巧克力融化的滋味。

金精轩 信玄饼

その他

📍 甲府駅

诞生于名泉之乡白州的金精轩招牌产品——信玄饼。这是自明治35年延续至今的老字号，仅凭食材本身的魅力打造出的精品。 使用国产糯米粉和自家烘焙的黄豆粉制作。不添加防腐剂和人工甜味剂，珍视大米本身质朴的甜味。制作过程中不可或缺的是白州的天然水，清澈的水质极大地提升了食材的原味。展开包袱布、淋上黑糖蜜的过程也是一种享受。这是一种让人想要与家人围坐一同品尝的味道。 柔软的年糕包裹着黄豆粉和黑糖蜜，是那份古早的味道。请尽情享用由山梨自然孕育而成的正宗信玄饼。

金精轩 甲州金大判

和菓子

📍 甲府駅

这是金精轩制作的大栗子馒头，形状模仿了战国时代流通的“甲州金”。打开金色的包装盒，不由得会露出笑容。 这是始创于明治35年的台原老店——金精轩的代表作。在用白州名水熬煮的白豆沙中，加入了大量的栗子碎。甜度适中，突显了栗子软糯的口感和温润的香气。因其与甲斐黄金相关的吉祥寓意也极具魅力，非常适合作为礼物送人。沉甸甸的分量感也让人感到满足。 这款大尺寸馒头包裹着历史浪漫与栗子的美味，是充满山梨特色的产品。在庆祝场合或作为伴手礼，作为带来福气的佳品，您意下如何呢？

Artisan Paredor 巧克力片 古巴72%

洋菓子

这是 Artisan Paredor 的 Bean to Bar 产品，在清里工房从可可豆烘焙开始完成制作。古巴产72%黑巧克力具有强烈的可可感和余韵悠长的苦味，非常适合成年人品鉴。

金精轩 米团 (Kome Koron)

その他

📍 甲府駅

这是金精轩推出的秋冬限定产品，采用山梨县“幻之米”制作而成的西班牙风味烘焙点心——波洛罗尼（Polvorón）。 所使用的稻米是仅在北杜市武川町少量栽培的“农林48号”。由于栽培难度大、产量低，因此被称为“幻之米”。用这种米粉制成的点心入口即化，酥松细腻。黄油与杏仁的香气在鼻间温柔萦绕。与茶或咖啡也是绝配。 这是一份能感受到季节更迭的佳品，供应时间从天气转凉的9月中旬到次年3月左右。请尝试用充满山梨特色的方式，品味这款据说能带来幸福的波洛罗尼吧。

Artisan Pare d'Or 巧克力片 古巴51%

洋菓子

由三枝俊介主厨在清里工房完成的古巴产可可51%牛奶巧克力。与72%黑巧克力相比，其甜味更加温和，在保留可可个性的同时，是一款非常亲切易食的巧克力。

Artisan Pare d'Or 巧克力片 马达加斯加72%

洋菓子

由巧克力师三枝俊介在清里工房坚持从可可豆开始制作的“Bean to Bar”巧克力。含有72%马达加斯加产可可，具有强烈的酸度与果香余韵的一片巧克力。

匠心手工 帕雷多尔 巧克力片 马达加斯加51%

洋菓子

这款含有51%马达加斯加可可的巧克力片，由清里的“Bean to Bar”工坊负责从烘焙到成型的全过程。牛奶的甜美与可可华丽的酸度完美融合。

Pare d'Or 优质加纳微笑可可 Bean to Bar 巧克力

洋菓子

这是一款承载着“品尝它，就能连接加纳儿童未来”这一愿景的巧克力。在清里工房精心制作而成。 由著名巧克力师三枝俊介亲手操刀，从烘焙环节开始处理无童工参与的加纳产可可豆，打造出纯正的Bean to Bar巧克力。每售出一件产品，就有200日元捐赠给旨在保护儿童免受童工剥削的NPO法人ACE。每一块巧克力都凝聚着匠人面对可可豆时的精湛技艺与对社会的关怀。您可以尽情享受其丝滑的口感与可可原有的浓郁香气。 美味地品尝，本身就是对他人的帮助。请务必尝试这款诞生于清里、温暖心灵的巧克力。

Artisan Pare d'Or 巧克力排块 特立尼达产 72%

洋菓子

由三枝俊介主厨在清里从可可豆开始精心制作的特立尼达产72%可可排块。其特点是生长在加勒比海岛屿上的可可所带来的强劲苦味与辛香余韵。

金精轩 核桃信玄饼

和菓子

📍 石和温泉駅、甲府駅、JR甲府駅

经过改版，金精轩的信玄饼去除了黑糖蜜，仅凭年糕和食材的原味取胜。使用白州天然水酿制的软糯年糕，结合核桃的香气与黄豆粉，呈现出纯粹而简单的美味。

Artisan Palet d'Or 巧克力排 Trinidad 51%

洋菓子

这款51%浓度的巧克力排，用牛奶温柔地包裹着产自特立尼达的卡卡奥。与72%版本的强劲口感形成鲜明对比，牛奶的甜味衬托出可可的风味，是一款非常易于享用的从豆到棒（Bean to Bar）巧克力。

金精轩 大吟酿酒粕蛋糕

その他

📍 石和温泉駅、甲府駅、JR甲府駅

这款纯白色的卡斯特拉蛋糕，使用了对面老字号酒厂“七贤”的大吟酿酒粕与蛋白霜烘焙而成。开封瞬间即可闻到清新的清酒香气，经过高温烘烤，酒精成分已随之挥发。

匠心 帕雷多尔 巧克力片 越南72%

洋菓子

这款单源巧克力片选用越南产可可豆，在清里工房进行烘焙，打造出72%的浓度。展现了东南亚可可特有的柑橘酸度与坚果般的深邃风味。

金精轩 甲州加寿亭罗

その他

📍 甲府駅

说到山梨县就不得不提葡萄酒。这款金精轩出品的和洋折衷甜点，在面糊中加入了大量的当地清酒。 由始创于明治35年的台贺原老店——金精轩打造，使用奢华的甲州葡萄酒烘焙而成。面糊充分吸收了葡萄酒的果香，口感湿润，并带有淡淡的成熟韵味。它是与招牌大吟酿粕渍并列的、利用酒香提升品质的名品。只需一小块，即可感受到山梨的葡萄酒文化。 这是产自葡萄酒名乡山梨特有的奢华之作。不仅适合搭配咖啡或红茶，也是葡萄酒的绝佳伴侣。请务必品尝这款由台贺原老店带来的美味。

匠心 帕雷多尔 巧克力片 越南51%

洋菓子

这款51%浓度的巧克力片实现了越南产可可与牛奶的绝妙平衡。作为既能感受“从豆到棒”制作工艺的深度，又带有甜味的入门级选择，非常推荐作为八岳地区的伴手礼送给巧克力爱好者。

金精轩 铜锣烧（小仓豆馅）

その他

📍 甲府駅

凭借名水与优质红豆取胜，这是金精轩诚实朴实的铜锣烧。仅凭食材本身便能呈现出纯粹的滋味。 豆馅使用的是白州的名水和十胜产的低农药红豆。经过长时间慢火熬煮的粒豆馅，红豆风味浓郁，甜味高雅。饼皮中揉入了酒与蜂蜜，烤制得口感湿润。不使用添加剂，仅凭食材本身的美味来竞争——这正是始创于明治35年、台贺原宿的老字号风范。咬下一口，蜂蜜的温柔香气便会随之弥漫开来。 虽无华丽装饰，但每一口都能感受到食材的优良。请沏上一壶茶，慢慢品味这份诚挚的甜美。

Artisan Pare d'Or 巧克力片 海地72%

洋菓子

产自海地的72%单源（Single Origin）巧克力片。由三枝俊介主厨在清里工房从可可豆开始亲手制作，将加勒比海风土孕育出的独特苦味与醇厚感凝聚于这一片之中。

松月堂 栗最中

和菓子

在曾因富士川舟运而繁荣的町——鰍泽，松月堂自明治32年起便传承至今。这款小巧的最中饼中，凝聚了其精湛的栗子制作技艺。 酥脆的皮壳内，包裹着充分发挥栗子原香的浓郁馅料。作为以招牌产品“栗煎饼”闻名的老字号，他们在处理栗子方面可谓游刃有余。虽然口感朴实，但每一口都能感受到栗香温柔地在口中蔓延。香脆的外壳与内馅的搭配堪称绝妙，让人忍不住想再吃一个。 不添加多余成分，始终专注于食材本身的老字号味道。无论是作为茶点，还是在想要片刻休憩时，都是极佳的伴侣。请尽情品味这份由富士川畔鰍泽历史所孕育出的、令人怀念的甜美。

松月堂 栗糖

その他

始创于明治32年，由位于鰍泽的老字号“松月堂”倾力打造的栗子精品。这款“栗糖”通过砂糖长时间慢炖而成，是与栗子煎饼并列的店内招牌点心。 不同于口感湿润的蜜渍栗，它的特点在于高雅且柔和的甜味。裹满糖衣的栗子完整保留了栗子本身软糯的口感。作为扎根于曾因富士川水运而繁荣的小镇、并始终坚持对栗子品质追求的老字号，其成品极具匠心。只需品尝一颗，栗子的浓郁香气便会在口中蔓延。 若将其作为茶点，会让人瞬间怀念起栗子的季节。请务必尝试这款珍视食材原味、充满鰍泽怀旧气息的甜点。