山梨県·その他
泽田屋 黑玉 (Kurotama)
甲府老字号“泽田屋”引以为傲的圆形黑色名点，便是这款“黑玉”。 黑玉诞生于1929年（昭和4年）。它是一款和菓子，用使用优质豌豆仅煮制的莺须馅，包裹在使用了冲绳多良间岛产天然黑糖制成的羊羹之中。这种将馅料团裹入羊羹中并使其薄薄地包裹住的工艺被称为“天妇罗（Tenpura）”，至今仍全部采用手工完成。 与光泽黑亮的外观相反，内部蕴含着豌豆温柔的甜味。自上市以来便大受欢迎，是跨越世代、长久受人喜爱的甲府味道。作为山梨县的经典伴手礼，请务必品尝一次。
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泽田屋 黑玉
曾因大受欢迎而成为大楼建设资金来源的甲府招牌名点。与黑色的外观相反，口中会散发出莺豆馅清爽的滋味，与黑糖羊羹的交响乐令人回味无穷。
