山梨県·特産品

道志水芹

日本第一的水芹之乡——那就是道志村。 在道志村，利用富士山的涌水和道志川的清流进行水芹栽培的历史可以追溯到昭和时期。由于拥有冰凉清澈的水源和凉爽的气候，该村如今已成为供应全日本约30%产量的核心产地。全村的共同努力成就了日本第一的出货量。 具有辛辣爽口的味道，以及鲜嫩脆爽的口感。不仅适合沙拉，作为肉类料理的配菜时，其清凉感会更加突出。请务必将这道由清流孕育的、道志村的骄傲带上餐桌。请尝试在您的饮食中加入这一束鲜嫩的水芹。

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