富士山三文鱼

鲜艳的三文鱼粉色，伴随着入口即化的油脂。这是利用富士山伏流水培育的品牌虹鳟——“富士山三文鱼”。渗入富士山的雨雪经过漫长岁月的洗礼，化作清澈的涌泉——在这样冰冷澄净的水中，鱼类得以缓慢而茁壮地成长。这种完全没有腥味、口感纯净的味道，正是得益于涌泉环境的培育。做成刺身时，入口瞬间细腻的油脂便会融化，浓郁的甜味随之散开。若经过烹饪，肉质会变得蓬松易碎，煎制皮脆香喷的法式香煎鱼（Meunière）也是绝品。无论是做成寿司、意式生鱼片还是渍丼，每一块都能成为料理的主角。

读完后记录一下吧