山梨県·特産品
豆皮 (Yuba)
仅用大豆和水。然而，当你品尝到如此丰富的滋味时，会惊讶于身延豆皮的魅力。 这是自古流传于日莲宗总本山——身延山久远寺脚下的精进料理食材。为了支撑不吃肉鱼的修行僧的身体，它提供了优质的蛋白质。通过静静煮沸豆乳，轻轻捞起表面形成的薄膜——这是一道不计工序、追求极致简单的佳肴。 现捞出的生豆皮口感滑嫩，大豆淡淡的甜味与香气在口中缓缓散开。无论是直接蘸着芥末酱油，还是做成淋汁豆皮丼，亦或是享受满是豆皮的御膳。这是寺庙小镇里温柔而深邃的滋味。
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山梨県·特産品
仅用大豆和水。然而，当你品尝到如此丰富的滋味时，会惊讶于身延豆皮的魅力。 这是自古流传于日莲宗总本山——身延山久远寺脚下的精进料理食材。为了支撑不吃肉鱼的修行僧的身体，它提供了优质的蛋白质。通过静静煮沸豆乳，轻轻捞起表面形成的薄膜——这是一道不计工序、追求极致简单的佳肴。 现捞出的生豆皮口感滑嫩，大豆淡淡的甜味与香气在口中缓缓散开。无论是直接蘸着芥末酱油，还是做成淋汁豆皮丼，亦或是享受满是豆皮的御膳。这是寺庙小镇里温柔而深邃的滋味。
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