山梨県·和菓子
金精轩 核桃信玄饼
有一款略显奢华的单品，在信玄饼的基础上增添了核桃的香气，那就是金精轩的“核桃信玄饼”。 金精轩是制作信玄饼的老字号之一。这款核桃信玄饼使用南阿尔卑斯山的伏流水和当地产的梨北米制作出柔软的年糕，搭配自家烘焙的黄豆粉与黑糖蜜，并加入了香脆的核桃。其特点是不使用防腐剂，呈现最纯粹的味道。 黄豆粉与黑糖蜜交织的甜味中，核桃的醇厚与香气成为了点睛之笔。随着咀嚼，风味愈发深邃，与经典的信玄饼相比多了一份层次感。非常适合作为茶点食用。无论是作为伴手礼还是自用，都推荐给想要体验稍微特别一点的信玄饼的人。
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金精轩 核桃信玄饼
经过改版，金精轩的信玄饼去除了黑糖蜜，仅凭年糕和食材的原味取胜。使用白州天然水酿制的软糯年糕，结合核桃的香气与黄豆粉，呈现出纯粹而简单的美味。
