千葉県의 명산품・특산품

이스미 돼지

特産品

두툼하게 썰어도 씹으면 부드럽게 풀리며, 쫄깃한 섬유질 속에 육즙이 가득 차 있습니다. 지방은 느끼하지 않고 입안에 은은한 단맛이 퍼집니다. 이스미 돼지는 한 입 먹는 순간 중독된다고 소문난 보소의 프리미엄 포크입니다. 이스미시에서 정성껏 키워져 결이 고르고 부드러운 육질을 자랑합니다. 엄격한 심사를 거친 '이스미 브랜드 인증품' 중 하나로, 시 외부에서는 좀처럼 만나보기 힘든 희귀한 돼지입니다. TV 프로그램에서도 다루어져 그 이름을 아는 분들도 많을 것입니다. 지방의 단맛을 충분히 즐기려면 심플하게 굽는 것이 가장 좋습니다. 담백하면서도 끝맛이 계속 생각나는 맛입니다.

카모가와의 해산물

郷土料理

기름기가 오른 금눈돔과 살이 탱탱한 닭새우. 탱글탱글한 회를 입에 넣으면 바다의 감칠맛이 진하게 밀려옵니다. 카모가와의 해산물은 보소의 풍요로운 어장이 만들어낸 진미입니다. 친조류와 쿠로시오 해류가 만나는 카모가와 앞바다는 금눈돔에게 최고의 어장입니다. 한 마리씩 낚아 올리는 '지카네메(현지 잡이)'는 살이 두툼하고 기름기가 매우 뛰어납니다. 거친 파도에 맞선 소토보의 닭새우 또한 살의 탄력이 각별합니다. 갓 잡은 현지 생선을 올린 향토 해산물 덮밥 한 그릇으로 보소의 제철 맛을 가득 느낄 수 있습니다. 해변 식당에서 맛본다면 그 신선함은 더욱 특별합니다. 바라보는 것만으로도 입맛을 돋우는 다채로운 바다의 선물. 카모가와를 방문한다면 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다.

타테야마의 해산물

郷土料理

갓 잡은 해산물이 반짝반짝 빛나는 해산물 덮밥. 탱글탱글한 갯가재, 기름기가 오른 가다랑어, 쫄깃한 조개류까지—한 젓가락 먹을 때마다 보소의 바다 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 타테야마가 위치한 보소 반도 남단은 난류인 쿠로시오와 한류인 오야시로가 만나는 최적의 어장으로 알려져 있습니다. 치바현은 갯가재 어획량이 전국 1위를 자랑하며, 타테야마 주변에서는 전갱이, 광어, 흰살 생선인 고등어, 가을에 기름이 오르는 가다랑어 등 사계절의 다채로운 해산물이 수확됩니다. 나메로(다진 생선 요리)를 구운 향토 요리인 '상가야키' 또한 미나미보소를 대표하는 맛입니다. 어항 근처 식당에서 바다를 바라보며 즐기는 해산물. 여행의 즐거움이 이곳에 가득합니다.

타테야마의 비와(은빛 복숭아)

特産品

살며시 껍질을 벗기면 윤기 나는 주황색 과육이 나타납니다. 한 입 베어 물면 품격 있는 단맛과 부드러운 과즙이 입안에서 녹아내립니다. 보슈 비와는 초여름의 보소 지역에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛입니다. 보소 반도에서의 비와 재배는 1751년(호레키 원년)에 시작된 것으로 전해지며, 에도 중기에는 이미 에도의 시장으로 출하되었다고 합니다. 토미우라를 비롯해 타테야마 및 미나미보소 일대에서 전승되어 왔으며, 메이지 42년(1909년)부터는 황실에 진상되는 '헌상 비와'로도 알려져 왔습니다. 치바는 나가사키에 이어 전국에서 손꼽히는 주요 산지입니다. 제철은 초여름의 짧은 순간뿐입니다. 과일의 귀부인이라 불리는 사치스러운 한 알의 맛을 경험해 보세요.

호다의 해산물

郷土料理

갓 잡아 올린 현지 생선을 그 자리에서 맛보다—노지군에 있는 호다 어항의 수협 직영 식당 '반야'는 보소 드라이브의 필수 코스입니다. 본래 헤이세이 7년(199కు년), 수협에서 일하는 사람들의 식사 공간으로 시작되었습니다. 그것이 입소문을 타면서 지금은 수도권에서 수많은 손님이 몰려드는 인기점이 되었습니다. 매일 잡히는 신선한 해산물을 회, 조림, 나메로(다진 생선 요리), 구이 등 보소 지역 특유의 요리로 호쾌하게 즐길 수 있습니다. 가격도 저렴하여 배불리 즐기기에 좋습니다. 바다를 바라보며 제철의 맛을 마음껏. 노지산 전망과 함께 방문하고 싶은 해변의 성찬입니다.

보슈 비와(방주 비파)

特産品

초여름 동안에만 맛볼 수 있는 과일의 귀부인——미나미보소에서 결실을 맺는 '보슈 비와'는 입안에서 녹아내리는 과육과 부드러운 단맛으로 알려진 고급 과일입니다. 보소 반도의 비와 재배는 호레키 원년(1751년)까지 거슬러 올라간다고 전해지며, 270년 이상의 역사를 이어왔습니다. 메이지 42년(1909년)부터는 황실에 진상하는 전통도 이어지고 있습니다. 온화한 기후와 쿠로시오 해류의 은혜를 받은 비와는 알 하나하나가 통통하고 큼직합니다. 치바현은 나가사키에 이어 전국 2위의 산지로 알려져 있습니다. 껍질을 부드럽게 벗겨 한 입 베어 물면, 싱그러운 과즙이 터져 나오는 초여름만의 사치입니다.

사와라의 거리 풍경

特産品

오노가와 강변을 따라 에도의 풍경이 그대로 살아 숨 쉬고 있습니다. 카토리시 사와라는 '호소(北総)의 소에도'라 불리는 수향 마을입니다. 강을 오가는 배를 통해 번성했던 상가 거리로, 간토 지역에서 처음으로 중요 전통적 건축물군 보존지구로 선정되었습니다. 이곳에서 양자로 들어와 양조업을 경영하며, 훗날 일본 최초의 실측 지도를 완성한 인물이 이노 타다타카입니다. 옛 저택은 지금도 오노가와 강변에 남아 유람선의 선착장 역할을 하고 있습니다. '에도를 보고 싶다면 사와라로 오라'라고 노래되었던 과거의 활기가 짐작됩니다. 노포의 화과자와 츠쿠다니를 손에 들고 강변을 한가로이 거닙니다. 시간의 흐름이 느려지는 마을입니다.

사쿠라 인바 땅콩

特産品

껍질째 소금물에 삶은 땅콩을 톡 하고 깨뜨립니다. 포슬포슬하고 부드러운 알맹이를 입에 넣으면, 씹을수록 땅콩의 단맛과 적절한 짭짤함이 은은하게 퍼집니다. 인바의 삶은 땅콩은 가을에만 맛볼 수 있는 특별한 별미입니다. 땅콩 생산량 일본 1위를 자랑하는 치바. 그중에서도 치바에서 태어난 대립 품종인 '오마사리'는 일반 품종보다 약 2배 크며, 알맹이가 부드럽고 단맛이 가득합니다. 사쿠라와 야치 등 호소 지역 일대는 그 주요 산지로 알려져 있습니다. 보관 기간이 길지 않기 때문에, 갓 삶은 맛은 산지에서만 즐길 수 있는 제철의 맛입니다. 한 알 집어 들면 멈출 수 없습니다. 포슬포슬하고 달콤한, 정성이 가득 담긴 맛입니다.

가츠우라 탄탄멘

ご当地グルメ

그릇을 뒤덮은 새빨간 고추기름 층. 한 입 들이키면 간장 베이스 국물의 감칠맛과 알싸한 매운맛이 어우러지고, 듬뿍 들어간 다진 양파가 아삭하게 씹힙니다. 가츠우라 탄탄멘은 추운 바다 일을 마친 뒤 몸을 속부터 따뜻하게 데워주는 한 그릇입니다. 참깨를 사용하지 않고 간장과 고추기름으로 맛을 내는 것이 이 마을만의 방식입니다. 차가운 바다에서 돌아온 해녀와 어부들 사이에서 입소문을 타며, 점차 가츠우로의 명물로 알려지게 되었다고 전해집니다. B-1 그랑프리에서도 높게 평가받으며 전국적으로 그 이름을 알리게 되었습니다. 땀을 흘리며 뜨거운 면을 호호 불어 먹다 보면, 매운맛 뒤에 은은한 감칠맛이 남는 중독성 있는 맛을 느낄 수 있습니다.

가츠우라 아침 시장

特産品

이른 아침 거리에는 활기찬 목소리가 울려 퍼집니다. 가츠우라 아침 시장은 이시카와현의 와지마, 기후현의 다카야마와 함께 '일본 3대 아기 시장' 중 하나로 꼽힙니다. 그 역사는 430년 이상에 달합니다. 시작은 텐쇼 19년(1591년) 무렵으로, 가츠우라 성주가 농민과 어부가 농작물과 해산물을 교환하는 장소로 열었던 것이 시초라고 전해집니다. 지금도 수요일을 제외하고 매일 열리며, 월초와 월말에 따라 거리를 바꾸어 여는 것이 관습입니다. 수확량이 풍부한 가츠우라항이 가까워 신선한 해산물부터 직송 채소, 수제 반찬들이 빈틈없이 늘어서 있습니다. 갓 만든 음식을 손에 들고 시장을 한가로이 거니는 것, 여행의 아침이 가장 즐거워지는 장소입니다.

마츠도의 배 (20세기 배 발상지)

特産品

한 입 베어 물면 중심부까지 달콤한 과즙이 흘러넘칩니다—마츠도는 바로 그 '20세기 배'가 탄생한 땅입니다. 메이지 21년(1888년), 당시 13세였던 마츠도 가쿠노스케 소년이 쓰레기장에 자라나 있던 묘목 하나를 발견했습니다. 정성껏 키워 10년 만에 결실을 본 배는 씨가 작고, 하얀 과육에 품격 있는 단맛과 녹아내리는 과즙을 지닌—훗날 시대를 대표하는 명품이 되었습니다. 머지않아 찾아올 20세기에 이보다 더 뛰어난 배는 나타나지 않기를 바라는 마음을 담아 이름 붙여졌다고 전해집니다. 지금도 마츠도에서는 코우스이, 호스이 등 다양한 종류의 배가 열립니다. 한 조각 입에 넣으면 소년의 기쁨까지 전달되는 듯합니다.

마츠도 라멘

ご当地グルメ

단 한 그릇을 위해 사람들이 줄을 서는—마츠도는 전국의 라멘 팬들이 모여드는 '격전지'로 알려진 마을입니다. 그 이름을 전국에 떨친 곳이 바로 '츄카소바 토미타'입니다. 일본 제일이라 불리기도 하는 진한 츠케멘을 맛보기 위해 개점 전부터 긴 줄이 이어집니다. 동물성 육수와 해산물의 균형이 절묘한 '토니카쿠'를 비롯해, 타베로그 백명점에 선정된 명점들이 즐비합니다. 도쿄와 인접해 있으면서도 이곳에서만 맛볼 수 있는 독자적인 라멘 문화가 자라왔습니다. 굵은 면을 듬비 듬뿍 국물에 적셔 한 입. 줄을 서서라도 먹고 싶어지는 이유를 알 수 있는 한 그릇입니다.

카노야마 꿀

特産品

보소의 꽃들이 한 병 안에 달콤하게 향기로 피어납니다——카노야마 기슭에서 채취되는 꿀은 자연의 은혜를 그대로 담아낸 일품입니다. 키미츠시 카노야마 주변은 녹음이 우거진 산촌이 펼쳐진 양봉지입니다. 마더 목장으로 알려진 이 일대에는 견학 가능한 양봉장이 있으며, 꿀벌이 방문하는 꽃의 종류에 따라 꿀의 풍미도 조금씩 표정이 변합니다. 열을 가하지 않은 생꿀이라면 꽃의 향기가 더욱 솔직하게 피어올라 자연 그대로의 단맛을 즐길 수 있습니다. 병마다 다른 맛을 비교하며 먹어보는 것도 즐거움입니다. 빵에, 요거트에 한 스푼 부드럽게. 보소의 산이 키워낸 부드럽고 순한 단맛입니다.

나리타 장어

郷土料理

쪄서 구워낸 카바야키는 젓가락을 대면 부드럽게 풀어지며, 고소한 양념 향이 코끝을 자극합니다——나리타 장어는 참배길의 명물로서 오랫동안 사랑받아 온 음식입니다. 이 지역에서는 예부터 근처 인바누마에서 잡힌 민물고기를 먹었으며, 영양가가 높은 장어가 식문화로 정착되었다고 전해집니다. 에도 시대에는 문전 마을의 여관들이 여름철 장어 요리를 명물로 내세워, 도보로 나리타 참배를 온 사람들의 피로를 풀어주었다고 합니다. 지금도 약 800m에 달하는 오모테산도에는 많은 장어 전문점이 줄지어 있으며, 갓 썰고, 찌고, 굽는 전통 기술을 이어가고 있습니다. 참배 후에 즐기는 폭신한 우나쥬(장어 덮밥) 한 그릇. 나리타에서만 맛볼 수 있는 특별한 성찬입니다.

치바의 땅콩

特産品

껍질을 까면 통통하게 살이 오른 속살과 얇은 껍질이 나타납니다. 입에 넣는 순간 고소함 뒤로 쫀득하고 달콤한 감칠맛이 퍼집니다. 치바의 땅콩은 다른 곳과는 차별화된 진한 맛이 자랑입니다. 치바 땅콩 재배는 메이지 시대 초기로 거슬러 올라갑니다. 메이지 9년경, 가나가와에서 종자를 들여와 시험 재배한 것이 지역 재배의 시작이며, 이후 배수가 좋은 관동 로암층을 갖춘 야치 지역을 중심으로 산지가 확대되었습니다. 전후 식량난 시기에 영양가가 재조명되면서 야치는 전국적으로 알려진 명산지가 되었습니다. 지금도 재배 면적과 생산량 모두 일본 1위를 자랑합니다. 갓 볶아낸 것을 껍질째 바삭하게 즐겨보세요. 소박하지만 자꾸만 손이 가는 맛입니다.

치바 라멘

ご当地グルメ

그릇 하나에 치바의 라멘 문화가 가득 담겨 있습니다. '치바 라멘'이라고 하면 그 종류가 매우 다양합니다. 현 내에는 가츠우라 탄탄멘, 타케오카식, 아리란 라멘 등 개성이 뚜렷한 '치바 3대 라멘'이 모두 모여 있습니다. 흥미로운 점은 많은 메뉴가 간장 베이스이며 양파를 듬슬로 사용한다는 것입니다. 양파와 간장은 모두 치바의 자랑스러운 특산물입니다. 300년 이상의 역사를 가진 간장 산지이기에, 그 땅의 맛이 라멘 한 그릇에 고스란히 스며들어 있습니다. 해안가 마을부터 내륙까지, 지역마다 각기 다른 매력을 보여줍니다. 비교하며 먹을수록 치바의 깊은 맛을 발견할 수 있는 한 그릇입니다.

후나바시 소스 라멘

ご当地グルメ

겉모습은 검은빛을 띠지만, 한 입 들이키면 어딘가 그리운 맛——후나바시 소스 라멘은 우스터소스를 맛의 중심으로 삼은, 아는 사람만 아는 지역 라멘입니다. 새콤달콤함과 깊은 맛이 간장 국물에 녹아들어 중독성 있는 한 그릇을 완성합니다. 그 뿌리는 전후 얼마 지나지 않은 시기의 후나바시시에 있다고 전해집니다. '국물이 있는 야키소바를 먹고 싶다'는 단골손님의 요청에서 탄생한 요리가 점차 지역에 뿌리를 내렸습니다. 한때 자취를 감출 뻔하기도 했으나, 지역 상인들의 노력으로 멋지게 부활했습니다. 서민적인 후나바시만의 친근한 B급 구르메. 면을 들이키면 마을의 역사까지 은은하게 맛볼 수 있습니다.

혼비노스 조개

特産品

구워져 입을 벌린 껍데기 사이로 진하게 흘러나오는 바다의 감칠맛. 탱글탱글한 살점을 씹으면 하마구리(대합)와도 닮은 진한 육즙이 입안 가득 퍼집니다——혼비노스 조개는 도쿄만이 키워낸 에도마에의 새로운 명물입니다. 원래 일본에는 없었던 북미 원산의 이매패류로, 1998년 후나바시 앞바다 산반세에서 서식하는 것이 확인되었다고 전해집니다. 북미에서 온 화물선이나 평형수에 섞여 들어온 것으로 추정되지만, 유래는 확실하지 않습니다. '하얀 하마구리'라고도 불리며, 2017년에는 '산반세산 혼비노스 조개'로서 치바 브랜드 수산물로 인정받았습니다. 술찜으로, 구이로, 국물 요리로. 에도마에의 새로운 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.

후나바시 배

特産品

한 입 베어 물면 아삭한 식감과 함께 과즙이 터져 나옵니다. 싱그러운 달콤함이 여름철 갈증을 시원하게 해소해 줍니다——후나바시 배는 전국적인 배 주산지가 자랑하는 일품입니다. 치바의 배 재배는 에도 시대까지 거슬러 올라가며, 후나바시에서는 쇼와 30년대에 과수 연구 조합이 설립되면서 재배가 시내로 확산되었다고 합니다. 화산재 유래의 배수가 좋은 관동 로암층이 배 재배에 적합하여, 지금도 시내에는 약 100여 곳의 배 농가가 자리 잡고 있습니다. 2014년에는 '후나바시 배'가 지역 단체 상표로 등록되었습니다. 차갑게 식혀 베어 무는 그 싱그러움. 여름의 즐거움이 이곳에 있습니다.

오타키의 죽순

特産品

흙을 뚫고 쏙 올라온 하얗고 윤기 나는 모습—오타키의 죽순은 그 하얀 색상 때문에 '백죽순'이라고도 불리는, 치바현이 자랑하는 봄의 별미입니다. 오타키초는 '대나무 마을'로 알려져 있으며, 광활한 대나무 숲이 펼쳐진 현 내 최고의 산지입니다. 점성이 강한 산성 백토 토양에서 천천히 자란 죽순은 빛과 공기에 노출되는 일이 적어 아린 맛이나 쓴맛이 거의 없습니다. 그래서 별도의 아린 맛 제거 과정 없이 회로 즐길 수 있을 정도입니다. 제철은 봄이며, 직접 체험하는 죽순 캐기 체험도 인기가 많습니다. 살짝 밥을 지어 포슬포슬하게 즐겨보세요. 부드러운 식감과 함께 흙 내음 가득한 봄의 정취를 맛보는 사치스러운 경험이 될 것입니다.

금눈돔 (킨메다이)

郷土料理

한눈에 시선을 사로잡는 선명한 주홍빛. 조림으로 만들면 부드럽게 풀어지는 흰 살에 달콤 짭짤한 양념이 배어들고, 지방의 감칠맛이 입안에서 팡 터집니다. 금눈돔은 보소 바다가 자랑하는 진미입니다. 치바현에서는 쵸시 앞바다와 캇츠우라 앞바다 등에서 수확되며, 쿠로시오 난류와 시오사시오 한류가 만나는 풍요로운 어장이 기름기가 오른 생선을 키워냅니다. 한 마리씩 정성스럽게 낚아 올리는 '타치나와 어법'으로 잡은 생선은 살의 손상이 적어 신선도와 감칠맛이 보증되어 있습니다. 쵸시 앞바다의 '쵸시 츠리킨메'와 캇츠우라 앞바다의 '소토보 츠리킨메'는 치바 브랜드 수산물로도 인증받았습니다. 정석적인 조림은 물론, 회로도 좋습니다. 보소 바다의 은혜를 통째로 맛보고 싶은 일품입니다.

쵸스의 간장

特産品

한 방울만 떨어뜨려도 요리의 맛이 확 살아납니다. 고소하고 부드러운 향과 깊은 풍미가 식재료 본연의 감칠맛을 은은하게 끌어올립니다. 쵸스의 간장은 에도의 식문화를 지탱해 온 전통의 맛입니다. 쵸시는 쿠로시오 난류와 오야시로 한류가 만나는 온난 다습한 지역으로, 간장 제조에 필요한 코지균과 효모가 자라기에 적합했다고 전해집니다. 관동에서 가장 오래된 간장업의 맥을 잇는 히게타는 1616년(겐나 2년), 야마사는 1645년(쇼호 2년)에 기슈에서 건너온 초대 하마구치 기헤이가 창업한 것으로 알려져 있습니다. 도네강의 수운을 통해 대소비지인 에도로 운반되면서, 쵸시는 거대한 간장 생산지로 발전했습니다. 회, 조림 요리 등 어디에나 잘 어울립니다. 오랜 역사가 다듬어낸 깊은 맛을 느껴보세요.

고래 요리

郷土料理

손바닥 크기로 썬 고래 고기를 특제 양념에 재워 햇볕에 천천히 말립니다. 미나미보소 와다우라의 '고래 양념'은 씹을수록 진한 감칠맛이 배어 나오는 이 마을만의 맛입니다. 와다우라는 지금도 여름철 연안으로 이동하는 참고래를 잡아 올리는, 전국에서도 몇 안 되는 포경 마을입니다. 오래전부터 포경의 역사를 이어왔습니다. 타츠타아게(튀김), 스테이크, 베이컨, 그리고 귀한 회에 이르기까지 다채로운 고래 요리가 식탁을 풍성하게 하며 경사스러운 날의 진미로 사랑받아 왔습니다. 구워서 씹어 먹으면 은은하게 감칠맛이 퍼집니다. 포경 기지이기에 맛볼 수 있는 보소 바다의 은혜입니다.

보슈 비와(로한)

特産品

황금빛 오렌지색으로 윤기가 흐르는 통통하고 커다란 열매. 살며시 껍질을 벗겨 입에 넣으면 두툼한 과육에서 흘러나오는 과즙과 우아한 단맛이 퍼집니다. 미나미보소에서 자라는 보슈 비와는 초여름 한때만 맛볼 수 있는 '과일의 귀부인'입니다. 비와는 보소의 온화한 기후 아래서 자랍니다. 꽃봉오리와 열매를 솎아내어 한 송이의 열매에 영양을 집중시켜 크고 달게 키워냅니다. 섬세한 열매를 강한 햇빛과 벌레로부터 보호하기 위해 하나하나 봉지를 씌웁니다. 이러한 정성을 들인 과일은 메이지 시대부터 황실에 진상되어 왔습니다. 시원하게 차갑게 해서 싱싱한 상태 그대로 맛보는 것이 최고입니다. 초여름 단 몇 주 동안만 만날 수 있는 사치스러운 달콤함입니다.

하카리메동

ご当地グルメ

윤기가 흐르고 반짝이는 졸인 아나고가 밥 위에 통째로 올라가 있습니다. 젓가락을 대면 부드럽게 풀어지며, 달콤 짭짤한 소스와 폭신한 아나고의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 후츠의 하카리메동은 도쿄만의 풍요로움을 마음껏 맛볼 수 있는 덮밥입니다. '하카리메'란 후츠에서 아나고를 부르는 애칭입니다. 길쭉한 모습과 몸의 무늬가 수산 시장에서 사용하는 막대 자의 눈금과 닮았다고 하여 그렇게 불려 왔다고 전해집니다. 도쿄만의 아나고는 살이 부드럽고 고급스러운 지방이 올라 있는 것이 특징입니다. 부드러운 아나고와 달콤한 소스가 밥에 스며듭니다. 김이 모락모락 피어오를 때 바로 먹고 싶어지는 한 그릇입니다.

다케오카 라멘

ご当地グルメ

색은 진하지만, 한 입 들이키면 놀라울 정도로 부드럽습니다. 차슈의 감칠맛이 은은하게 녹아든 스프에 아삭한 생양파가 포인트가 되어줍니다. 후츠 다케오카식 라멘은 군더더기 없이 심플한 한 그릇입니다. 스프는 차슈를 졸인 간장 소스를 면 삶은 물로 희석했을 뿐입니다. 육수를 따로 내지 않는 과감함이 오히려 고기의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 면에는 건면을 사용하는 가게도 있으며, 큼직한 차슈가 듬뿍 올라갑니다. 쇼와 29년(1954년) 창업한 노포에서 시작되어, '덜어냄의 미학'이 만들어낸 내보소(內房)의 소울 푸드입니다. 고기의 감칠맛과 양파의 깔끔함. 단순하기에 더욱 자꾸 생각나는 맛입니다.

키사라즈 바지락

特産品

껍데기를 열면 통통하게 살이 오른 조개가 흔들립니다. 불을 가하면 바다 내음을 머금은 육수가 듬뿍 흘러나옵니다. 키사라즈 바지락은 그 감칠맛 한 알부터 다릅니다. 도쿄만에서도 손꼽히는 넓이를 자랑하는 반슈 갯벌에서 자란 바지락은 살이 통통하고 두툼합니다. 플랑크톤이 풍부한 갯벌이 그 도톰한 살과 진한 감칠맛을 길러냅니다. 봄부터 초여름까지는 조개 잡이로 활기를 띠며, 직접 캐내는 즐거움 또한 키사라즈만의 매력입니다. 갓 캔 것을 가져가는 즐거움은 산지에서만 누릴 수 있는 사치입니다. 술찜으로 만들어 내면 김과 함께 바다 향기가 은은하게 퍼집니다. 국물까지 다 마셔버리고 싶어지는 바다의 진미입니다.

바카가이(아오야기)

郷土料理

선명한 오렌지색 살을 한 입 매끄럽게 씹으면, 씹을수록 부드러운 살에서 달콤한 감칠맛과 바다 향이 퍼집니다. '아오야기'라고 불리는 이 조개는 치바현의 주요 생산지로 알려진 해산물입니다. '아오야기'라는 이름은 과거 이 조개의 거대한 집산지였던 카모스 국 아오야기(현재의 이치하라시) 지명에서 유래했다고 전해집니다. 키사라즈에서는 '바카가이'라고도 불리며, 에도마에 스시나 초절임 요리로 세련되게 사랑받아 왔습니다. 신선도가 떨어지기 쉬워, 신선한 상태의 맛은 산지에서만 맛볼 수 있는 귀중한 맛입니다. 살짝 데쳐서 초무침이나 초밥으로 즐기면 부드러운 단맛이 혀끝에 남습니다.

노다 간장

特産品

한 방울 떨어뜨리면 은은하게 퍼지는 고소한 향. 갓 지은 밥에도, 사시미에도 자연스럽게 어우러져 풍미를 끌어올려 줍니다. 노다 간장은 일식의 근간을 지탱해 온 명품 조연입니다. 노다는 양질의 대두와 밀, 에도만의 소금, 풍부한 물, 그리고 에도가와의 수운이 어우러져 간장을 만들기에 최적의 장소였습니다. 에도의 식문화를 지탱하는 공급지로 번영하였으며, 1917년에는 지역 양조가 가문들이 모여 훗날 키코만이 되는 노다 간장 주식회사가 탄생했습니다. 조림 요리부터 찍어 먹는 간장까지. 300년 이상의 역사가 길러낸, 일상의 식탁에 없어서는 안 될 깊은 풍미의 한 방울입니다.

화이트 교자

ご当地グルメ

한 입 베어 물면 겉은 바삭하고 고소하며, 그 안쪽은 쫄깃하고 탄력 있는 두툼한 피가 느껴집니다. 이어지는 맛은 배추와 양배추의 부드러한 단맛이 가득한 만두소입니다. 노다시에서 시작된 화이트 교자는 일반적인 교자와는 전혀 다른 식감을 선사합니다. 많은 양의 뜨거운 물에 두툼한 피를 충분히 부드럽게 삶아낸 뒤, 교자가 잠길 정도의 기름에 노릇하게 튀기듯 구워냅니다. 이 독특한 방식이 '겉바속촉(겉은 바삭하고 속은 촉촉)'이라는 이중적인 식감을 만들어냅니다. 통통하고 타원형으로 놓인 모습 또한 사랑스럽습니다. 갓 구워낸 것을 한 입 가득 넣으면 고소함과 단맛이 입안에서 한꺼번에 퍼집니다. 한 번 맛보면 계속 생각나는, 잊을 수 없는 일품 요리입니다.

도미 센베이

銘菓

바삭하게 씹으면 가벼운 식감과 함께 계란의 부드러운 단맛과 양귀비 씨의 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 카모가와의 명물인 도미 센베이는 한 입 베어 무는 순간 미소를 짓게 하는 소박한 명과입니다. 제조사는 카메야 혼텐입니다. 커다란 도미가 해수면을 뛰어오르는 그 기세를 그대로 옮겨놓은 듯한 독특한 휘어짐이 특징입니다. 설탕, 밀가루, 계란, 양귀비 씨라는 단순한 재료를 한 장 한 장 정성스럽게 구워냅니다. 상서로운 도미의 모습은 축하용이나 선물용으로도 안성맞춤입니다. 하나하나 수작업으로 구워내는 장인의 기술이 빛을 발합니다. 차와 함께 즐기다 보면 또 손이 갑니다. 보소의 기념품으로 오랫동안 사랑받아 온 그리운 맛입니다.

나리타 양갱

銘菓

촉촉하고 윤기가 흐르는 한 조각. 입에 넣으면 밤의 포슬포슬한 풍미와 품격 있는 단맛이 부드럽게 녹아듭니다. 나리타의 밤 양갱은 참배객들의 기념품으로 오랫동안 사랑받아 온 명과입니다. 이 과자를 탄생시킨 곳은 나리타에서 메이지 32년(1899년)에 창업한 '나고미노 코메야'입니다. 원래는 문전 마을의 쌀 가게였으나, 창업자인 모로오카 쵸조가 나리타산 신쇼지 사찰의 정진 요리에 들어가는 단맛인 '밤 양갱(栗羹)'에서 힌트를 얻어, 지역 특산물인 시바밤을 넣어 일본 최초로 밤 양갱을 만들어 판매한 것이 시작이라고 전해집니다. 참배 기념품의 대명사로서 지금도 이어져 내려오는 전통의 맛. 차와 함께 천천히 음미하고 싶은 일품입니다.

피너츠 모나카

銘菓

동글동글 귀여운, 땅콩을 꼭 닮은 모양. 껍질 부분을 깨물면 부드러운 고시안(고운 팥소) 사이로 포슬포슬한 아마나토(설탕에 절인 콩)가 모습을 드러냅니다. 피너츠 모나카는 겉모습도 내용물도 치바의 정수를 담은 제품입니다. 이 제품을 탄생시킨 곳은 나리타에서 메이지 32년(1899년)부터 이어져 온 노포 '나고미노 야'입니다. 1995년에 오픈한 관광 센터에서 치바 특산물인 땅콩 모양의 모나카를 직접 만들어 판매하기 시작한 것이 시초입니다. 모나카 특유의 식감과 껍질을 연상시키는 색감을 구현하기 위해 수십 번의 시제품 제작을 거쳐, 1998년에 '피너츠 모나카'라는 이름으로 본격 출시되었습니다. 차와 함께 하나씩 먹다 보면 어느새 손이 가게 되는, 치바의 매력이 가득 담긴 기념품입니다.

쥬만고쿠 모나카

銘菓

폭신폭신하게, 마치 앙금이 공중에 떠 있는 듯한—오타키의 명과 '쥬만고쿠 모나카'는 풍부한 앙금을 품고 있어 먹음직스러운 일품입니다. 이 과자를 만드는 곳은 성하 마을에 자리 잡은 노포 '오카시츠카사 쓰치야'. 모나카 피에는 과거 오타키 성주를 지냈던 혼다 가문과 인연이 있는 '관측화(타치아오이)' 문장이 새겨져 있습니다. 홋카이도산 팥을 정성스럽게 삶아 만든 앙금은 보존료를 사용하지 않아 옛 방식 그대로의 소박한 단맛을 냅니다. 유통기한이 길지 않기에 바로 만든 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.

누레센베 (젖은 센베이)

銘菓

센베이인데 바삭하지 않습니다. 간장을 듬뿍 머금은 촉촉하고 부드러운 반죽을 씹으면, 달콤 짭짤한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 누레센베는 쵸시가 만들어낸 독보적인 맛입니다. 그 시작은 쵸시의 쌀과자점 '카시와야'라고 전해집니다. 2대 경영자인 요코야마 유지가 고안하였으며, 쇼와 35년경부터 규격 외 제품을 '덤'으로 나누어 주기 시작하다가 쇼와 38년(1963년)에 상품화된 것이 시초입니다. 이후 경영난을 겪던 쵸시 전기철도가 1995년부터 제조 및 판매에 참여하게 되면서, '기적의 누레센베'로 전국적인 명성을 얻게 되었습니다. 간장의 도시 쵸시만의 촉촉하고 달콤 짭짤한 맛. 차와 함께 즐길 때 자꾸만 손이 가는 맛입니다.

키도이즈미

日本酒

술잔을 기울이면 묵직한 감칠맛과 짜릿하게 살아있는 산미가 혀 위에서 춤을 춥니다. 진하면서도 뒷맛은 깔끔하여, 한 모금마다 표정이 변하는 이스미의 키도이즘은 독보적인 개성을 지닌 지역 술입니다. 1879년 창업되었습니다. 대표적인 특징은 3대째 내려오는 독자적인 '고온 산파 방식'입니다. 평소보다 높은 55℃에서 천연 유산균을 사용하여 술모(주모)를 빚음으로써 잡균을 억제하고, 누룩균과 효모가 활발하게 활동할 수 있게 합니다. 이를 통해 깊은 맛과 깔끔한 뒷맛을 가진 개성 있는 술이 탄생합니다. 차갑게 마셔도 따뜻하게 데워 마셔도 그 깊이는 변함없습니다. '맛있고 좋은 술'을 표방하는 양조장에서 빚어낸 묵직한 한 잔입니다.

히가시카오리 주조

日本酒

잔에 따르면 풍부한 향이 은은하게 퍼집니다. 한 모금 마시면 쌀의 감칠맛이 부드럽게 퍼지며, 깔끔한 여운이 혀에 남습니다. 수향 마을 사와라의 양조장인 히가시카오리 주조의 술은 그 땅의 물과 쌀이 키워낸 맛입니다. 창업은 문정 8년(1825년). 초대 양조업자는 일본 지도의 시조인 이노 타다타카의 생가인 이노 가문에서 술 빚는 법을 배운 뒤, 이곳에 양조장을 세웠다고 전해집니다. 사와라에는 과거 35곳이나 있었던 양조장이 이제는 단 2곳뿐입니다. 대표적인 다이긴죠 '카노(叶)'는 품평회에서도 인정받는 양조장의 자신작입니다. 차갑게 마셔도, 따뜻하게 데워 마셔도 요리와 잘 어우러지는 한 잔. 사와라의 거리 풍경과 함께 맛보고 싶은 지역 특산주입니다.

바바 혼텐 주조 (다이긴죠 카이슈산진)

日本酒

사하라의 바바 혼텐 주조는 텐와 연간(1681~1683년)에 창업된 노포입니다. 나라에서 이 땅으로 옮겨와 코지야(누룩 제조업자)로서 장사를 시작한 것이 그 기원이라고 전해집니다. 대표 제품인 '다이긴죠 카이슈산진'은 화려한 긴죠향과 섬세한 맛을 즐길 수 있는 양조장의 자신작입니다. 이름의 유래는 메이지 시대에 이 양조장에 머물렀던 가쓰 카이슈에서 따왔습니다. 그의 야호(호)인 '카이슈산진'에서 이름을 붙였습니다. 미린 양조로도 명성이 높으며, 전통 방식 그대로 빚은 '죠죠 시로미린'은 요리사들로부터 두터운 신뢰를 받고 있습니다. 맑은 향과 풍부한 감칠맛. 수향(水鄕)의 거리 풍경과 함께 맛보고 싶은 사하라의 지역 술입니다.

아사히츠루

日本酒

천천히 후네(압착 틀)로 짜낸 술을 잔에 따르면 잡미 없는 맑은 향이 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 쌀의 묵직한 감칠맛이 퍼지고 뒷맛은 깔끔합니다. 호소 지역의 지역 술인 아사히츠루는 정성스러운 양조가 만들어낸 한 잔입니다. 창업은 텐포 원년(1830년). 니가타에서 술 빚기를 배운 초대 양조업자가 역참 마을에서 여행객을 대접하던 곳에 양조장을 세운 것이 시작이라고 전해집니다. 술덧의 무게와 약한 압력으로 천천히 짜내는 '후네시보리' 방식을 사용하여, 잡미 없이 감칠맛이 살아있는 맛을 완성합니다. 차갑게 마셔도, 따뜻하게 데워 마셔도 요리의 맛을 돋워줍니다. 보소 지역의 식탁에 잘 어우러지는 지역 술입니다.

테라다 혼케

日本酒

잔에 따르면 쌀의 풍부한 향이 은은하게 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 서서히 퍼지는 깊은 쌀의 감칠맛과 발효가 만들어낸 풍부한 산미. 마실수록 무게감 있는 진한 맛이 몸속 깊숙이 스며듭니다——칸자키의 테라다 혼케가 빚어내는 자연주입니다. 창업은 1673년. 무첨가·무농약 쌀을 사용하며, 키모토 방식으로 미생물의 다양성을 살려 발효시키는 '자연주'를 고집합니다. 대표 브랜드인 '고닌무스메'는 불순물 없는 깨끗한 술이라는 이미지에서 이름 붙여졌습니다. 따뜻하게 데워 마시면 풍미와 산미가 더욱 부드럽게 어우러집니다. 생명력이 넘치는, 영양 가득한 한 잔입니다.

진유·부동 (仁勇・不動)

日本酒

술잔을 기울이면 쌀의 풍성한 향이 은은하게 피어오릅니다. 목을 타고 부드럽게 넘어간 뒤, 부드러운 감칠맛이 입안에 잔잔하게 남습니다. 진유와 부동은 치바현 칸자키 지역이 키워낸 명주입니다. 양조장인 나베다는 겐로쿠 2년(1689년)에 사쿠라 번으로부터 양조권을 하사받아, 나리타산 문전에서 술을 빚기 시작했다고 전해집니다. 쇼와 17년에 양조장을 카토리군 칸자키정으로 통합하여 '진유'와 '부동'을 빚어왔습니다. '부동'은 2004년에 탄생한 브랜드로, 쌀과 양조 과정에서 비롯되는 맛을 더욱 즐기길 바라는 마음이 담겨 있습니다. 차갑게 마시든 따뜻하게 데워 마시든, 요리와 잘 어우러지는 한 잔. 긴 역사가 다듬어낸 치바 사케의 정수입니다.

쵸스 맥주

クラフトビール

잔에 따르면 호박색 액체에서 풍부한 홉의 향이 피어오릅니다. 한 모금 마시면 맥아의 풍성한 고소함이 퍼지고, 마지막에는 드라이하고 깔끔한 맛이 목을 타고 시원하게 넘어갑니다. 쵸스 맥주의 '쵸스 에일'은 지역 해산물과 잘 어우러지는 앰버 에일입니다. 일본에서 가장 먼저 첫 일출을 맞이하는 도시 쵸스에서, '매일을 기분 좋게(Choushi yoku)!'라는 테마로 양조되는 크래프트 맥주입니다. 쵸스의 생선 요리와 어울리는 한 잔을 목표로 하는 '쵸스 에일'부터, 맥아와 훌ump의 개성을 있는 그대로 즐길 수 있는 맥주까지 다양한 매력을 선보입니다. 시원하게 차갑게 해서 신선한 해산물과 함께 즐겨보세요. 인생의 '시작'을 응원하는 상서로운 한 잔입니다.

보소 명과 카마타의 도미 센베이

和菓子

📍 千葉駅

크게 뛰어오르는 도미 모양을 본뜬 완만한 곡선. 바삭하고 단단한 식감으로 씹으면 입안에서 부드럽게 부서지며 달걀의 은은한 단맛이 퍼집니다. 카마타의 도미 센베이는 어딘가 그리운 보소 지역의 명과입니다. 고급 밀가루와 설탕에 신선한 달걀을 듬<0xA5>뿍 넣고, 양귀비 씨를 곁들여 고소하게 구워낸 가와라(기와) 센베이입니다. 도미 명소로 알려진 미나미보소의 '타이노우라'를 떠올리며 만들어졌으며, 완만하게 휘어진 상서로운 모습이 눈길을 사로잡습니다. 차와 함께 하나씩 먹다 보면 자꾸만 손이 갑니다. 단단한 식감에서 부드럽게 녹아내리는 입안의 느낌과 그리운 소박한 달콤함이 계속해서 여운을 남깁니다.

하나나코(花菜っ娘)

その他

📍 安房鴨川駅

유채꽃밭에 서 있는 통통한 볼의 소녀—보요도(房洋堂)의 '하나나코'는 미나미보소의 봄을 일 년 내내 전해주는 구움과자입니다. 1975년(쇼와 50년)에 탄생했습니다. 카모가와의 식물원에서 의뢰한 것이 계기가 되었다고 전해집니다. 유채꽃밭을 형상화한 노란색 백앙금을 버터 향 가득한 폭신한 반죽으로 감쌌습니다. '하나나(유채꽃)'라는 이름이 그대로 사랑스러운 상품명이 되었습니다. 따뜻한 쿠로시오 해류가 흐르는 땅에서 피어나는 유채꽃의 밝은 색감을 과자로 그대로 담아낸 듯합니다. 부드러운 단맛과 은은한 우유 풍미. 한 입 베어 무는 순간, 노랗게 물든 보소의 봄이 펼쳐집니다.

바다와 태양의 레몬 시오레몬 칩

その他

📍 犬吠埼

미나미보소의 태양을 듬뿍 받고 자란 레몬이 감자칩이 되었습니다. 카모가와시에서 탄생한 '바다와 태양의 레몬'을 사용한 지역 특색이 담긴 제품입니다. 이 레몬 브랜드는 2013년에 시작되었습니다. 온화한 미나미보소의 기후와 미네랄이 풍부한 토양이 신맛 속에 부드러움을 머금은 풍미를 길러냅니다. 그 과즙을 살린 소금 레몬 맛은 물결 모양으로 커팅된 두툼한 칩에 상큼한 산미와 짭짤함을 입혀, 한 번 먹기 시작하면 손을 멈출 수 없게 만듭니다. 바다와 태양의 은혜를 음미할 수 있는 치바다운 간식입니다. 차와 함께 즐기기에도, 안주로도 잘 어울리니 꼭 맛보시기 바랍니다.

카메야 혼텐 도미 센베이

和菓子

📍 安房鴨川駅、犬吠埼、鴨川シーワールド ほか1件

메이지 39년 창업한 카메야 혼텐이 다이쇼 시대부터 계속 구워오고 있는 카모가와의 대표 명과입니다. 코미나토의 도미 모양을 본뜬 아름다운 형태의 센베이는 플레인, 시나몬, 초코, 버터 4종으로 구성된 보소 지역의 상징적인 과자입니다.

하나코 (花菜っ娘)

その他

📍 安房鴨川駅

1975년 카모가와 식물원의 의뢰로 탄생한 보요도(房洋堂)의 스테디셀러입니다. 지역 닭알을 사용한 노른자 앙금을 버터 반죽으로 감싸, 유채꽃밭에 서 있는 소녀를 형상화했습니다. 출시 후 50년 동안 보소의 봄을 전해오고 있습니다.

카메야 혼텐 통비파 젤리

スイーツ

📍 JR館山駅、鴨川シーワールド

매끄럽고 투명한 젤리 안에 보슈 비파가 알알이 통째로 들어있습니다. 스푼을 넣으면 부드러운 과육이 사르르 무너지며, 깔끔하고 부드러운 단맛의 젤리와 함께 목을 타고 넘어갑니다. 카메야 혼텐의 통비파 젤리는 초여름의 진미를 담아낸 일품입니다. 싱그럽고 달콤한 보슈 비파 과육의 껍질과 씨를 정성스럽게 제거하여 그대로 봉인했습니다. '과일의 귀부인'이라 불리는 두툼하고 커다란 비파를 통째로 호화롭게 맛볼 수 있습니다. 종류도 다양하게 준비되어 있습니다. 차갑게 식혀서 시원하고 매끄럽게 즐겨보세요. 비파의 계절이 지나도 그 초여름의 달콤함을 만날 수 있는 기쁜 선물입니다.

보요도 우유 센베이

洋菓子

부드러운 우유의 달콤함이 입안에서 사르르 녹아듭니다——보요도의 '우유 센베이'는 타테야마에서 오랫동안 사랑받아 온 서양식 센베이입니다. 1923년(다이쇼 12년) 창업하여 100년 이상의 역사를 가진 노포에서 만듭니다. 신선한 치바현산 우유를 반죽에 넣어 가볍게 구워냈습니다. 바삭한 식감과 어딘가 그리운 우유의 풍미가 일품입니다. 보소 지역은 일본 낙농업의 발상지라고도 불리는데, 그 지역적 특색이 한 조각에 부드럽게 녹아 있습니다. 차나 커피 모두와 잘 어울리는 소박한 맛. 미나미보소 기념품의 스테디셀러로서 세대를 넘어 사랑받고 있습니다.

카메야혼텐 이세에비(닭새우) 센베이

和菓子

📍 JR館山駅、犬吠埼、鴨川シーワールド

보소의 바다에서 잡은 이세에비의 풍미를 얇게 구운 센베이에 담아낸 제품입니다. 카모가와의 카메야혼텐이 선보이는 인기 해산물 시리즈의 대표작이라 할 수 있습니다. 1906년 창업한 카메야혼텐은 도미 센베이로 유명한 보소의 노포입니다. 반죽에 이세에비를 넣어 만들고, 현지 치바의 간장으로 맛을 내 고소하게 구워냈습니다. 바삭하게 깨뜨리면 새우의 풍부한 향이 확 퍼지며, 얇지만 먹는 재미가 있는 제품입니다. 오야스키나 카모가와의 바닷바람을 떠올리게 하는 호화로운 센베이입니다. 문어 센베이나 도미 센베이와 함께 비교하며 먹는 즐거움도 있어, 자신 있게 추천하는 보소의 기념품입니다.

카메야혼텐 문어 센베이

和菓子

📍 JR館山駅、犬吠埼、鴨川シーワールド

문어의 감칠맛을 가득 담아낸 보소만의 센베이입니다. 도미 센베이로 알려진 카모가와의 카메야혼텐이 만드는 해산물 시리즈의 인기 제품입니다. 1906년 창업한 카메락야혼텐은 보소 바다의 수산물을 활용한 과자 만들기를 오랫동안 이어왔습니다. 이 문어 센베이는 간장과 미린으로 진하게 맛을 내, 씹을수록 바다의 향과 응축된 문어의 맛이 퍼집니다. 달콤 짭짤하여 계속 손이 가는 맛으로 라쿠텐 랭킹에서도 상위권에 자주 이름을 올리고 있습니다. 간식으로도 안주로도 딱 맞는 제품입니다. 이세에비 센베이와 함께 보소 바다의 맛을 마음껏 즐겨보세요.

카메야혼텐 통 비파 젤리

スイーツ

📍 JR館山駅、鴨川シーワールド

미나미보소의 온화한 기후에서 자란 보슈 비파를 통째로 아낌없이 사용한 카메야혼텐의 대표 젤리입니다. 시원하게 차갑게 해서 먹으면 비파 본연의 자연스러운 단맛과 탱글탱글한 젤리의 식감이 입안에서 어우러지는 시원한 디저트입니다.

노코기리야마 바움쿠헨

その他

📍 犬吠埼、金谷港

노코기리야마의 능선을 본뜬 물결 모양의 산이 단면에 여러 층으로 이어져 있습니다. 포크를 대면 촉촉하고 탄력 있는 반죽이 부드럽게 풀리며, 씹을수록 계란과 우유의 부드러운 단맛이 퍼집니다. 미나미테이의 노코기리야마 바움쿠헨은 비주얼과 맛 모두 보소 지역의 특징을 담은 대표 과자입니다. 계란 노른자와 흰자를 분리하여 거품을 내는 별립법으로, 약 45분에 걸쳐 17층을 정성스럽게 구워냅니다. 반죽을 지탱하는 재료는 키미츠의 유채꽃 계란과 미요시무라의 저온 살균 우유입니다. 원재료의 진한 맛이 촉촉함과 풍미를 만들어냅니다. 한 조각만으로도 충분히 만족스러운 부드러운 단맛. 커피나 홍차와도 아주 잘 어울립니다.

토미이의 피넛 사브레

その他

마츠도에서 태어나 대표적인 기념품으로 사랑받아 온 토미이의 피넛 사브레. 제조사는 1973년(쇼와 48년)에 창업한 주식회사 토미이(치바 토미이)입니다. 잘게 다진 치바현산 땅콩을 버터 향 가득한 사브레 반죽에 듬뿍 넣어 한 장씩 정성스럽게 구워냈습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 씹을수록 퍼지는 땅콩의 고소함이 계속 손이 가게 만듭니다. 마츠도와 카시와 등 현 내에 매장을 두고 반세기 동안 지역에서 사랑받아 온 맛입니다. 단맛은 절제되어 있어 땅콩 본연의 풍미가 더욱 돋보입니다. 차와 함께 하나씩 즐기기 좋은, 소박하지만 자꾸만 손이 가는 치바를 대표하는 명과입니다.

치바군 사브레

その他

지바현 홍보 캐릭터 '치바군' 모양으로 만들었으며, 지바현산 땅콩을 반죽에 넣어 구운 수제 사브레입니다. 마츠도시의 '지바 토미이'가 한 장 한 장 정성스럽게 구워내며, 개별 포장되어 나누어 주기에도 편리한 지바현의 대표적인 기념품입니다.

나고미노 코메야 피넛 모나카

和菓子

📍 東京国際空港(羽田空港)、成田国際空港、安房鴨川駅 ほか19件

동글동글 귀여운, 땅콩을 꼭 닮은 모양. 껍질을 한 입 베어 물면 고소한 땅콩 풍미를 머금은 앙금이 부드럽게 입안에서 풀어집니다. 나고미노 코메야의 피넛 모나카는 겉모습도 내용물도 치바의 정취가 가득 담긴 일품입니다. 앙금에는 풍미 가득한 땅콩 당절임을 넣어 만들었으며, 로스트 피넛과 땅콩 오일로 적당한 깊은 맛과 고소함을 끌어냈습니다. 땅콩의 제철은 가을입니다. 적절한 풍미를 찾기 위해 수십 번의 시제품 제작을 거쳐 탄생한, 나리타 노포만의 자신작입니다. 차와 함께 하나씩 집어 먹게 되는 맛. 땅콩 모양의 상자도 귀여워서, 고소함과 달콤함이 부드럽게 어우러지는 기념품의 정석입니다.

치바 땅콩 만쥬

その他

📍 成田国際空港、五井駅、金谷港

치바의 만쥬라고 하면 역시 땅콩입니다. 땅콩 만쥬는 현산 땅콩을 페이스트로 만들어 백앙금에 섞어 넣은 소박한 과자입니다. 땅콩 생산량 일본 1위를 자랑하는 치바만의 특별한 제품입니다. 고소한 땅콩의 풍미와 촉촉하고 부드러운 피, 매끄러운 앙금이 입안에서 녹아내립니다. 하나씩 개별 포장되어 있어 나누어 주기에도 좋습니다. 땅콩 향이 은은하게 퍼져 차와 함께 즐기기에 딱 좋습니다. 차가운 차나 따뜻한 차 모두에 잘 어울립니다. 은은하게 퍼지는 땅콩 향과 함께 잠시 휴식을 취해보세요. 치바의 특색이 가득 담겨 세대를 불문하고 사랑받는 대표적인 기념품입니다.

나나노사토 마메시보리

和菓子

📍 銚子駅、JR成田駅、犬吠埼

땅콩을 듬뿍 얹어 버터 향 가득한 쿠키로——나나노사토의 '마메시보리'는 나리타를 대표하는 땅콩 과자입니다. 치바현산 땅콩을 아낌없이 뿌려 노릇하게 구워낸 한 조각. 고소한 땅콩과 은은하게 달콤한 버터 반죽의 균형이 절묘하여, 바삭한 식감이 계속 손이 가게 만듭니다. 씹을수록 땅콩의 깊은 맛과 버터의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 하나씩 개별 포장되어 있어 선물용으로 나누어 주기에도 좋습니다. 단 것을 좋아하는 분들에게도 분명 기쁨을 선사할 것입니다. 차와 함께 즐기기에도, 커피와 곁들이기에도 좋은 과자입니다. 나리타를 방문하신다면 꼭 한번 맛보고 싶은 명과입니다.

나고미노 코메야 피넛 모나카

和菓子

📍 東京国際空港(羽田空港)、成田国際空港、安房鴨川駅 ほか19件

나고미노 코메야가 개발에 2년을 투자한 치바를 대표하는 모나카입니다. 패키지 속에는 클로버를 무작위로 들고 있는 '피짱'이 숨어 있으며, 나리타 공항과 도쿄역에서도 구매할 수 있는 치바의 대표적인 기념품입니다.

구리코야 자이언트 포키 알갱이 딸기

その他

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか2件

나리타 공항의 '구리코야'에서만 만날 수 있는 특대 사이즈 포키입니다. 일반 포키보다 훨씬 길며, 딸기 과육이 들어있어 톡톡 씹히는 식감이 포인트입니다. 구리코야는 글리코의 직영점으로, 공항 한정 특별 과자들이 모여 있는 인기 명소입니다. 이 자이언트 포키는 딸기 초콜릿을 입힌 약 18cm 길이의 막대 형태가 특징이며, 딸기의 새콤달콤함과 과육의 식감을 즐길 수 있습니다. 하나씩 개별 포장되어 있어 편리합니다. 출국 전 마지막 일본 기념품으로 자꾸 손이 가게 되는 제품입니다. 여행의 추억을 남기기에 딱 좋은 과자입니다.

구리코 자이언트 포키 초콜릿

洋菓子

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか3件

전체 길이 약 25cm의 자이언트 사이즈에 초콜릿을 듬뿍 코팅한 나리타 공항 한정 포키입니다. 상자를 여는 순간의 임팩트가 뛰어나 해외 친구들에게 나누어 줄 선물로도 호평받고 있습니다.

구리코야 자이언트 드림 포키

洋菓子

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか5件

나리타 공항의 구리코야에서 구매할 수 있는 최상급 자이언트 포키. 꿈처럼 호화로운 완성도로, 여행 기념품이나 특별한 선물로서 공항 이용객들에게 오랫동안 사랑받고 있습니다.

치바 라카우만쥬

その他

📍 成田国際空港、五井駅、金谷港

땅콩 모양의 사랑스러운 만쥬 안에 치바현산 땅콩 알갱이를 넣어 만든 앙금이 가득 차 있습니다. 유통기한이 60일 이상이며 개별 포장되어 있어 직장에 돌릴 간식으로도 유용한, 대표적인 치바 기념품입니다.

구리코야 크림 코론 (초코)

洋菓子

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか5件

원통형 와플 과자 안에 부드러운 초코 크림을 가득 채웠습니다. 나리타 공항의 '구리코야'에서 만날 수 있는 바삭하고 가벼운 크림 코론입니다. 구리코야는 글리코의 직영점으로, 공항 특유의 한정 과자들이 모여 있는 인기 스폿입니다. 이 크림 코론은 가벼운 와플 식감과 진한 초코 크림의 조합이 매력적입니다. 작은 한 입 사이즈지만 먹고 나면 확실한 만족감이 퍼집니다. 여행 중 틈틈이 즐기는 간식으로도, 가벼운 선물로도 적당한 제품입니다. 출발 전 대기 시간에 공항에서 무심코 손이 가게 되는 귀여운 과자입니다.

구리코야 아몬드 초콜릿

洋菓子

📍 福岡空港、伊丹空港、関西国際空港 ほか3件

통아몬드를 부드러운 초콜릿으로 정성스럽게 감쌌습니다. 나리타 공항의 '구리코야'에서 만날 수 있는 스테디셀러 인기 과자입니다. 구리코야는 글리코의 직영점으로, 공항 특유의 다양한 과자들이 모여 있는 인기 스폿입니다. 이 아몬드 초콜릿은 바삭하고 고소한 견과류와 입안에서 살살 녹는 초콜릿의 조합이 매력적입니다. 단맛과 식감의 밸<0xAA>스가 좋아 계속 손이 가는 맛입니다. 출발 게이트 앞에서의 급한 기념품 구매에도 딱 맞는 구성입니다. 여행 중 간식으로도, 직장이나 친구를 위한 가벼운 선물로도 좋은 믿고 먹는 스테디셀러 초콜릿입니다.

검은콩 생 카스텔라

その他

📍 成田国際空港

지바현 사카에마치의 특산물인 검은콩을 사용한 새로운 식감의 생 카스텔라입니다. 창업 120여 년의 캇포(일식 요리 전문점) '카네다야'가 선보이는 화로 모던 스타일의 디저트입니다. 사카에마치가 자랑하는 고급 검은콩 '도라마메'를 사용했습니다. 신선한 달걀을 듬뿍 넣어 촉촉하게 구워낸 반죽에 검은콩의 풍부한 풍미가 녹아들어 있습니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 식감은 기존 카스텔라와는 또 다른 새로움을 선사합니다. '지바현민이 추천하는! 선물 그랑프리 2024'에서 준그랑프리를 수상한 실력파 제품입니다. 지바의 식재료 본연의 맛을 충분히 살린 사치스러운 화과자입니다. 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 제품입니다.

나고미노 코메야 피넛파이

洋菓子

📍 安房鴨川駅、千葉駅、銚子駅 ほか5件

나리타산 오모테산도에 본점을 둔 노포가 땅콩을 파이 속에 구워냈습니다. 나고미노 코메야가 선보이는, 치바의 특색이 가득 담긴 명과입니다. 나고미노 코메야는 메이지 32년(1899년)에 나리타에서 창업한 화과자 명점입니다. 이 피넛파이는 잘게 부순 땅콩 설탕 절임을 앙금에 버무려 파이 반죽으로 감싼 뒤, 땅콩 모양으로 구워냈습니다. 바삭한 파이 반죽과 고소한 땅콩 앙금의 조합이 일품인 맛입니다. 인기 메뉴인 피넛 모나카와 어깨를 나란히 하는 나고미노 코메야의 간판 상품입니다. 나리타 참배 후에 즐기기 좋은, 땅콩 왕국 치바의 맛을 꼭 천천히 음미해 보세요.

나고미노 코메야 피넛만쥬

和菓子

📍 安房鴨川駅、千葉駅、銚子駅 ほか12件

피넛 페이스트를 반죽에 넣어 촉촉한 식감을 살린 반죽 속에 땅콩 설탕 절임 앙금을 넣은 나리타의 화과자입니다. 피넛 모나카, 파이와 함께 구성된 '치바 메구리' 세트는 코메야의 삼형제로 불리며 인기가 높습니다.

치바슈 하지게 (千葉集 葉重)

和菓子

📍 JR成田駅

치바의 과자 제조업체 4곳이 '치바를 상징하는 명과를 만들자'는 뜻으로 힘을 합쳐 탄생시킨 풍토과(風土菓) 브랜드의 첫 번째 제품입니다. '치바슈'는 치바의 역사와 풍토의 매력을 더 많은 사람에게 알리고 싶다는 마음에서 탄생한 브랜드입니다. 이 '하지게'는 야치 마을에서 생산된 햇볕에 말린 땅콩을 100% 사용하였으며, 쌀가루로 만든 모나카 속에 건포도가 들어간 크림을 채웠습니다. 화과자와 양과자가 만난 새로운 맛으로, 바삭한 모나카의 식감과 부드러운 크림이 잘 어우러집니다. 땅콩 왕국 치바만의 소재를 충분히 살린 제품입니다. 선물용으로도, 자신을 위한 보상으로도 좋은 치바의 새로운 명과로서 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

치바슈 치바의 달과 별 (千葉集 千葉のつきと星)

和菓子

📍 JR成田駅、犬吠埼

치바 가문의 문장인 '월성문(月星紋)'을 낙인으로 찍은 상서로운 구운 만쥬입니다. 풍토과 브랜드 '치바슈'의 두 번째 제품으로 탄생했습니다. 월성문은 북극성과 북두칠성을 신성시했던 치바 가문의 문장입니다. 이를 새긴 손바닥 크기의 만쥬는 외관 또한 세련되었습니다. 우유 풍미가 느껴지는 크리미한 앙금에 유자를 살짝 가미하여, 너무 달지 않고 부드러운 맛으로 완성했습니다. 부드러운 식감을 즐기실 수 있습니다. 치바의 역사를 모티브로 하여 보기에도 즐거운 새로운 상서로운 과자입니다. 하나씩 부담 없이 구매할 수 있는 특별한 치바의 신상 명과를 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

오란다야 라쿠세나 파이

その他

📍 稲毛駅、海浜幕張駅

한 입 베어 물면 발효 버터의 풍부한 향과 함께 여러 층의 파이 생지가 바삭하고 부드럽게 부서집니다. 그 속에서 나타나는 것은 땅콩의 깊은 맛과 백앙금의 부드러움이 어우러진 특제 앙금—오란다야의 라쿠세나 파이는 향기와 식감의 사치를 담은 치바의 명과입니다. 수제 땅콩 당절임을 백앙금과 조합하여 독특한 풍미를 끌어낸 앙금이 주인공입니다. 땅콩은 현산인 '치바 한리츠'와 '나카테유타카'를 블렌딩하여 풍미와 식감을 추구했습니다. 파이 생지는 버터 100%로 144층을 쌓아 올린 정성이 담긴 제품입니다. 고소함과 버터 향이 겹쳐지는, 선물용으로도 기쁜 일품입니다.

츠루야 상점 락카센베이(낙화 센베이)

和菓子

📍 千葉駅

땅콩을 올려 얇게 구워낸 고소한 한 장—츠루야 상점의 '락카센베이'는 치바의 특색이 가득 담긴 소박한 명과입니다. 창업 70년이 넘는 노포에서 치바현산 땅콩을 듬뿍 얹어 한 장씩 정성스럽게 구워냅니다. 전국 과자 대박람회에서 명예 국화 기술 대상을 수상했을 만큼 실력을 인정받은 제품입니다. 가와라 센베이처럼 단단한 식감에서 씹을수록 부드럽게 부서지는 식감이 일품입니다. 단맛은 절제되어 땅콩 본연의 풍미가 더욱 돋보입니다. 바삭하게 깨뜨려 땅콩의 고소함을 한 입 가득 느낄 수 있습니다. 차와 함께 언제까지나 계속 집어 먹고 싶어지는, 치바가 자랑하는 맛입니다.

캐러멜 피넛 보이

その他

📍 千葉駅、成田山

달콤한 듯, 짭짤한 듯——야마스의 '캐러멜 피넛 보이'는 한 입 먹으면 손을 멈출 수 없는 간식입니다. 치바현산 땅콩을 바삭한 캐러멜 맛 코팅으로 감싼 한 입 크기입니다. 단짠(달고 짭짤한) 맛의 조화가 절묘하여 자꾸만 다음 것을 집어 먹게 됩니다. 땅콩의 고소함과 캐러머의 풍미가 어우러져 계속 생각나는 맛입니다. 후사노에키의 각 매장에서 간편하게 구할 수 있다는 점도 매력적입니다. 모두와 나누어 먹기 좋은, 가벼운 선물용으로도 딱 좋습니다. 바삭하고 경쾌한 식감과 땅콩의 풍미. 간식으로도, 술안주로도 든든한 한 봉지입니다.

치바군 피넛 쿠키

洋菓子

📍 千葉駅、五井駅、成田山

치바군의 낙인이 콕——치바 토미이의 '치바군 피넛 쿠키'는 외관도 맛도 치바의 매력이 가득 담긴 과자입니다. 마츠도의 노포인 토미이가 만듭니다. 치바현산 땅콩을 잘게 다져 반죽에 넣고, 치바현의 마스코트인 치바군의 낙인을 하나하나 찍어 구워냈습니다. 바삭하고 가벼운 식감에 은은하게 퍼지는 땅콩의 풍미. 귀여운 모습 덕분에 아이부터 어른까지 받는 사람 모두 미소 짓게 만듭니다. 치바를 방문한 기념품으로 안성맞춤인 제품입니다. 한 입 베어 물면 고소한 땅콩 향이 입안 가득 퍼집니다. 선물로 준비한다면 분명 대화의 꽃을 피워줄 아이템이 될 것입니다.

맥스 커피 쉬폰 케이크

スイーツ

📍 千葉駅、成田山

치바현민의 소울 드링크 '맥칸'이 폭신폭신한 케이크로——맥스 커피 쉬폰 케이크는 현지인이라면 절로 미소 짓게 될 제품입니다. 연유의 밀키한 달콤함으로 알려진 맥스 커피. 본래 치바와 이바라키에서 사랑받아 온 지역 특유의 맛입니다. 그 달콤하고 쌉싸록한 풍미를 촉촉하고 폭신한 쉬폰 시트에 담았습니다. 커피 향과 연유의 깊은 맛이 한 입에 퍼집니다. 개별 포장되어 있어 나누어 주기에도 좋습니다. 폭신하고 가벼운 식감과 그리운 달콤함. 치바에서 자란 사람이라면 분명 기분 좋아질 간식입니다.

소고로 야치요오 하치후쿠진 아라레

和菓子

📍 千葉駅

한 봉지로 여덟 가지 맛을 만날 수 있습니다——소고로의 '하치후쿠진 아라레'는 다양한 맛을 조금씩 즐길 수 있는 즐거운 세트 구성입니다. 케이세이 카츠타다이역 근처 야치요에 위치한 가게에서 만드는 8종류의 아라레 모둠입니다. 간장, 김, 자라메(굵은 설탕), 새우 등 알알이 다른 맛을 만날 수 있습니다. 다음에는 어떤 맛이 나올까 기대하며 손을 멈출 수 없습니다. 가성비와 함께 마치 보물찾기를 하는 듯한 즐거움이 매력입니다. 한 봉지만 있으면 온 가족이 함께 즐길 수 있습니다. 바삭하고 가벼운 식감과 변화하는 맛의 향연. 차 안주로도, 가벼운 선물로도 환영받을 활기찬 구성의 한 봉지입니다.

시오레몬 왕자

和菓子

📍 千葉駅、成田山

여름에 어울리는 상큼하고 짜릿한 산미——야마스의 '시오레몬 왕자'는 인기 있는 '왕자' 시리즈에 청량함을 더한 제품입니다. 치바현산 땅콩을 넣어 만든 튀김 아라레에 강렬한 소금 레몬 맛을 입혔습니다. 깔끔한 산미와 적절한 짠맛이 더운 계절에 딱 어울립니다. 바삭하고 가벼운 식감은 시원한 맥주 안주로도 환상적인 궁합을 자랑합니다. 무더운 날에도 부담 없이 계속 먹게 되는 청량감이 있습니다. 여럿이 함께 즐기다 보면 어느새 손이 계속 가게 될 것입니다. 차갑게 보관해 두면 여름 간식으로도 제격입니다. 레몬의 산미와 땅콩의 고소함. 여름 식탁에 상큼한 이 한 봉지를 곁들여 보세요.

피넛 왕자

和菓子

📍 千葉駅、成田山

JR 동일본 기념품 그랑프리에서 당당히 종합 그랑프리를 차지한——야마스의 '피넛 왕자'는 현재 치바 기념품의 주인공으로 떠오른 간판 상품입니다. 2025년, 2만 건이 넘는 투표 중에서 선정된 실력파 제품입니다. 치바현산 땅콩을 넣어 만든 튀김 아라레는 바삭하고 가벼운 식감이며, 씹을수록 땅콩의 고소함이 입안 가로 퍼집니다. 개별 포장되어 있어 직장이나 친구들에게 나누어 주기에도 좋습니다. 선물용은 물론, 자신을 위한 간식으로도 계속 구매하고 싶어지는 맛입니다. 한 입 먹으면 멈출 수 없는 경쾌한 식감. 화제의 맛을 꼭 직접 확인해 보세요.

야마스 땅콩

その他

📍 千葉駅、成田山

껍질을 탁 깨뜨리면 고소한 향기가 은은하게——야마스의 땅콩은 치바만의 사치를 맛볼 수 있는 껍질째 즐기는 제품입니다. 땅콩 도매점으로 알려진 야마스에서는 야치마타산 '치바 한리츠'를 정성스럽게 볶아냅니다. 치바 한리츠는 진한 맛과 깊은 풍미로 '최고급 품종'이라 불리는 유서 깊은 땅콩입니다. 껍질째 볶음으로써 고소함과 감칠맛을 꽉 가두어, 한 알만 먹어도 만족감이 매우 높습니다. 술안주로도, 간식으로도 믿고 먹을 수 있는 제품입니다. 집어 먹으면 느껴지는 깊은 단맛과 기분 좋은 식감. 이것이야말로 땅콩 왕국 치바의 저력을 느낄 수 있는 맛입니다.

피넛 킹

洋菓子

📍 千葉駅、成田山

후사노에키(房の駅) 오리지널 구움과자로, 치바현산 땅콩을 큼직하게 올린 쿠키입니다. 바삭한 반죽과 통땅콩의 아삭한 이중 식감이 즐거움을 주며, 자매 제품인 '피넛 퀸'과 비교하며 먹는 것도 인기가 많습니다.

비와 컨트리마암

洋菓子

📍 千葉駅、海浜幕張駅、犬吠埼

친숙한 컨트리마암에 미나미보소의 비와(비파)가 부드럽게——'비와 컨트리마암'은 후지야가 치바 한정으로 선보이는 제품입니다. 치바는 비와 생산액 전국 2위입니다. 그중에서도 온화한 미나미보소가 명산지로 알려져 있습니다. 그 비와를 잼으로 만들어 화이트 초코칩과 함께 반죽에 넣었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 새콤달콤한 비와의 풍미와 부드러운 화이트 초코의 깊은 맛이 어우러져 품격 있는 맛을 완성했습니다. 오렌지색 패키지도 사랑스러우며, 개별 포장되어 나누어 주기 좋습니다. 치바에서만 만날 수 있는 지역 한정 컨트리마암입니다.

마메랏카

洋菓子

📍 千葉駅、五井駅、市川駅

땅콩 왕국 치바의 특징을 가득 담은 서양식 센베이입니다. 기념품 제조사인 야스마가 치바현산 땅콩을 표면에 듬뿍 뿌려 구워냈습니다. 치바는 일본 전국 땅콩 생산의 대부분을 차지하는 주요 산지로 알려져 있습니다. 이 마메랏카는 한 장마다 여러 개의 땅콩이 박혀 있어, 고소한 알갱이와 버터 풍미가 느껴지는 얇은 반죽이 환상적인 조화를 이룹니다. 바삭하고 가벼운 식감 속에 땅콩의 고소한 향이 진하게 퍼집니다. 차나 커피 모두와 잘 어울려 자꾸만 손이 가는 간식입니다. 땅콩 왕국 치바의 저력을 느낄 수 있는 고소한 센베이를 여유롭게 즐겨보세요.

야마스 소금 삶은 땅콩

その他

야마스에서 선보이는 치바현산 오오마사리 품종의 소금 삶은 껍질째 땅콩입니다. 일반적인 볶은 땅콩과는 전혀 다른 포슬포슬한 식감과 에다마메(풋콩) 같은 단맛이 특징이며, 한 번 먹으면 볶은 땅콩으로 돌아갈 수 없다는 평을 받고 있습니다.

오란다야 치바노하 파이

その他

📍 成田国際空港、稲毛駅、海浜幕張駅

버터 향이 풍부한 파이 반죽에 치바현산 땅콩을 뿌린 리프 파이입니다. 치바의 '오란다야'에서 지역 식재료에 정성을 다해 구워냈습니다. 오란다야는 창업 70년 이상 된 치바의 양과자점입니다. 이 파이는 '치바 한리츠' 등 치바현산 땅콩을 100% 사용하였으며, 숨은 맛을 내기 위해 시모사 간장을 더했습니다. 마가린을 사용하지 않고 버터 100%로 완성한 반죽은 바삭하고 고소하며, 땅콩의 식감이 기분 좋은 포인트가 됩니다. 유통기한이 비교적 길어 나누어 주기에도 좋습니다. 치바의 특색이 가득 담긴 고소한 리프 파이를 꼭 맛보세요.

오란다야 땅콩 파이

その他

📍 稲毛駅、海浜幕張駅

재팬 푸드 셀렉션 금상을 수상한 오란다야의 인기 No.1 상품. 치바 한리츠와 나카테유타카 두 품종을 블렌딩하여 꿀에 졸인 앙금을 파이로 감싸, 땅콩의 진한 풍미를 가득 담아낸 제품입니다.

마루하치 커다란 땅콩 오오마사리

その他

📍 千葉駅

2007년 품종 개량을 통해 탄생한 일본 최대 규모의 국산 땅콩 '오오마사리'를 치바시 미도리구의 마루하치가 소금 삶음 방식으로 준비했습니다. 일반 품종보다 약 2배 큰 알갱이는 포슬포슬하고 달콤하며, 가을 한정 직판 시 즉시 품절되는 일품 요리입니다.

쵸시 철도 누레센베이(젖은 센베이)

和菓子

📍 成田国際空港、安房鴨川駅、千葉駅 ほか18件

바삭한 식감을 기대하며 씹으면 말랑하고 부드럽게 느껴집니다. 현지 특산물인 쵸시 간장의 감칠맛이 입안 가득 배어 나와 촉촉한 반죽과 하나가 됩니다. 쵸시 철도의 누레센베이는 센베이의 상식을 뒤엎는 신기한 식감을 자랑합니다. 구워낸 센베이를 간장 소스에 충분히 적셔 완성한 폭신하고 촉촉한 타입입니다. 강렬하고 짭짤한 '빨간색 진한 맛', 짠맛을 줄인 '파란색 연한 맛', 미타라시처럼 달콤한 '초록색 단맛' 등 다채로운 맛의 변주를 즐길 수 있습니다. 경영난에 처한 철도를 구한 '기적의 과자'로도 알려져 있습니다. 따뜻한 차와 함께 입안 가득 베어 물고 싶어지는 맛입니다.

정어리 사브레

洋菓子

📍 銚子駅、犬吠埼、JR・銚子電鉄銚子駅

귀여운 물고기 모양 속에 쵸시의 바다가 담겨 있습니다——야마구치 제과점의 '정어리 사브레'는 정어를 통째로 살린 독특한 구움 과자입니다. 일본 유수의 어항인 쵸시만의 아이디어로, 정어리 가루를 반죽에 넣어 만들었습니다. 전국 과자 대박람회에서 금상을 수상한 실력파이며, 쵸시 브랜드 권장품으로도 인증받았습니다. 칼슘을 함유한 반죽은 바삭하고 가벼운 식감을 자랑합니다. 생선 특유의 느낌은 부드럽게 절제되어 뒷맛이 매우 깔끔합니다. 선물로 준비한다면 그 의외성 덕분에 대화의 꽃을 피울 수 있을 것입니다. 한 입에 쏙 들어가는 고소한 사브레. 바다 마을 쵸시만의 재미가 넘치는 맛입니다.

나고미노 코메야 몬젠 쇼콜라

スイーツ

📍 銚子駅、JR成田駅

나리타산 오모테산도에 본점을 둔 노포에서 선보이는 진한 쇼콜라 케이크입니다. 초콜릿을 머금도록 구워낸 촉촉한 시트가 매력적입니다. 나고미노 코메야는 1899년 나리타에서 창업한 화과자 명가입니다. 밤 양갱으로 유명한 이 가게가 서양식 재료를 접목해 완성한 것이 바로 '몬젠 쇼콜라'입니다. 손바닥 크기의 케이크에 카카오의 향이 응축되어 있어, 한 입 베어 물면 진하고 촉촉한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 옛 몬젠마치의 모습을 그린 화풍의 모던한 패키지도 눈길을 <0xEB><0x81><0x95>니다. 개별 포장되어 있어 나누어 주기 좋으며, 나리타 기념품으로 매우 적합한 제품입니다.

고등어 카레

その他

📍 成田国際空港、千葉駅、銚子駅 ほか3件

1996년, 쵸시 주변을 배경으로 한 TV 드라마를 통해 단숨에 유명해진 통조림입니다. 신다 통조림에서 만드는 쵸시 명물 고등어 카레입니다. 드라마에 등장하며 인기가 치솟아 품절 사태가 속출했다는 일화를 가진 상품입니다. 한입 크기로 튀긴 고등어와 채소에 특제 카레 소스를 더한 일본식 씨푸드 카레입니다. 고등어의 감칠맛과 스파이스의 깊은 맛이 어우러져, 밥이나 빵 어디에나 잘 어울리는 편안한 맛으로 완성되었습니다. 상온에서 장기 보관이 가능하여 비상식량으로도 든든한 제품입니다. 따뜻하게 데워 먹어도, 차갑게 먹어도 맛있는 쵸시 바다의 은혜를 담은 명물을 만나보세요.

세이에이도 사자에 모나카

和菓子

진짜라고 착각할 만큼 정교한 소라 껍데기—세이에이도의 '사자에 모나카'는 사실적인 모습으로 시선을 사로잡는 미나미보소의 명과입니다. 1914년(다이쇼 3년) 창업하여 4대째 100년 넘게 화과자를 만들어 온 노포의 대표 상품입니다. 미나미보소의 특산물인 소라 껍데기 모양의 모나카 피에 홋카이도산 팥 앙금을 듬뿍 채웠습니다. 오구라, 백앙금, 청노리, 고시(고운 앙금), 유자 등 앙금 종류도 풍부하며, 보존료를 사용하지 않는 주문 생산 방식을 고집하여 하나하나 정성스럽게 완성합니다. 시각적인 즐거움 또한 받는 사람을 분명 기쁘게 할 것입니다. 바삭한 피와 매끄러운 앙금. 해안 마을의 위트가 한 입에 그대로 전해집니다.

비와라메 카스텔라

その他

미나미보소의 비와(비파)를 촉촉한 카스텔라로 구워냈습니다. 미치노에키 토미우라의 '비와 클럽'이 선보이는, 보슈 비와의 명산지에서만 맛볼할 수 있는 특별한 제품입니다. 보슈 비와는 황실에도 진상되는 미나미보소의 자랑스러운 특산물입니다. 그 수제 퓨레를 반죽에 넣어 만들고, 바닥에는 자라메 설탕을 깔아 정성껏 구워냈습니다. 비와의 품격 있는 단맛과 자라메 설탕의 씹히는 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 달걀과 꿀의 부드러운 풍미가 더해져 폭신하고 촉촉한 식감이 특징입니다. 보소의 태양을 머금은 비와의 축복을 한 조각에 가득 담아낸 구움과자입니다. 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다.

노코기리야마 바움쿠헨

その他

📍 犬吠埼、金谷港

미나미테이가 치바현산 달걀과 우유로 구운 바움쿠헨을 노코기리야마의 능선처럼 파형으로 커팅했습니다. 독일 전통 방식인 별립법으로 촉촉한 식감을 완성했으며, 히루난데스에서도 소개된 후츠의 인기 기념품입니다.

치바 땅콩 롤케이크

スイーツ

땅콩 왕국 치바의 저력을 느낄 수 있는 고소한 롤케이크입니다. 치바현산 땅콩 페이스트를 폭신한 시트와 부드러운 크림 양쪽에 모두 넣었습니다. 치바는 일본 내에서도 손꼽히는 땅콩 산지입니다. 그 풍미를 살린 과자는 지역 특산물의 정석이며, 이 롤케이크 또한 그중 하나입니다. 부드러운 스펀지 케이크를 한 입 베어 물면 땅콩의 고소함이 입안 가득 퍼지며 은은한 단맛이 감돕니다. 커피나 홍차와도 잘 어울리는 부드러운 단맛의 제품입니다. 치바의 맛을 그대로 느낄 수 있는 촉촉한 식감의 땅콩 롤케이크를 간식 시간에 꼭 즐겨보세요.

TDR 리틀 그린 맨 메론 맛 초콜릿

洋菓子

📍 東京ディズニーランド、東京ディズニーシー

토이 스토리로 친숙한 초록색 외계인 모양을 본뜬 초콜릿입니다. 도쿄 디즈니 리조트 파크 내에서 만날 수 있는 메론 맛 제품입니다. 리틀 그린 맨의 사랑스러운 모습을 그대로 초콜릿으로 만든 파크 한정 과자입니다. 상큼한 메론 향이 입안 가득 퍼지며, 귀여운 외형 덕분에 아이부터 어른까지 누구나 손이 가게 됩니다. 하나씩 개별 포장되어 있어 나누어 주기에도 편리하다는 점이 장점입니다. 디즈니 기념품의 스테디셀러로 사랑받고 있는 제품입니다. 파크에서의 즐거운 추억을 집에서도 함께 나눌 수 있는 과자입니다.

카파에비센 마늘 간장 맛

和菓子

치바현산 간장과 아오모리현산 마늘이 만난 동일본 한정 카파에비센입니다. 친숙한 진간장의 맛에 마늘의 풍미를 더했습니다. 익숙한 새우의 고소함은 그대로 유지하면서, 동일본에서 즐겨 찾는 간장의 깊은 맛과 아오미리 마늘의 향이 가미되었습니다. 사용된 간장 분말에는 치바현산 간장이 사용되어 지역 특색도 확실합니다. 한 입 먹으면 자꾸만 손이 가는 중독적인 맛입니다. 맥주 안주로 딱 어울리는, 조금은 위험한(?) 한 봉지입니다. 관동이나 도호쿠를 방문했을 때의 선물로도 환영받을, 동일본만의 이 맛을 꼭 한번 즐겨보세요.

TDR 센베이 & 오코시

その他

📍 東京ディズニーランド、東京ディズニーシー

미키 일행이 그려진 일본풍 패키지에 센베이와 오코시를 함께 담았습니다. 도쿄 디즈니 리조트에서 만날 수 있는 일본 전통의 맛을 담은 과자입니다. 고소한 간장 맛 센베이와 바삭한 식감의 오코시를 함께 즐길 수 있는 세트입니다. 디즈니의 세계관과 일본의 전통 과자가 어우러져 보기에도 즐거운 구성으로 완성되었습니다. 하나씩 개별 포장되어 나누어 주기 좋으며, 어르신들께도 인기가 많습니다. 해외에서 오신 손님들을 위한 일본다운 디즈니 기념품으로도 안성맞춤입니다. 파크에서의 추억을 일본식 간식과 함께 가져가실 수 있는 제품입니다.

TDR 슈켓

その他

📍 東京ディズニーランド、東京ディズニーシー

파리에서 인기 있는 슈 반죽 구이 과자를 디즈니 스타일로 재해석했습니다. 도쿄 디즈니 리조트에서 만날 수 있으며, 미니 마우스의 레트로한 패키지가 특징인 과자입니다. 슈켓은 바삭하고 가벼운 식감이 특징인 작은 구움 과자입니다. 한 입 크기로 먹기 편하며, 12개가 개별 포장되어 있어 나누어 주기에도 편리합니다. 유통기한도 길어 여행 일정에 맞춰 여유롭게 구매할 수 있다는 점이 장점입니다. 귀여운 패키지는 과자를 다 먹은 후에도 간직하고 싶을 정도입니다. 파크에서의 추억을 가벼운 구움 과자와 함께 나눌 수 있는 제품입니다.

TDL 초콜릿 크런치 픽 & 먼치

洋菓子

📍 東京ディズニーランド

좋아하는 맛을 골라 나만의 캔에 채워 넣을 수 있는 체험형 과자입니다. 도쿄 디즈니랜드의 35주년을 기념하여 등장한 초콜릿 크런치입니다. 1986년부터 이어져 온 파크의 스테디셀러 기념품인 초콜릿 크런치가 35주년 테마 숍의 주인공이 되었습니다. 여러 종류의 맛 중에서 원하는 것을 최대 18개까지 선택하여 오리지널 디자인의 캔에 담을 수 있는 것이 즐거움 포인트입니다. 캔과 뚜껑, 리본의 조합까지 선택할 수 있어 특별함이 가득한 구성입니다. 바삭한 크런치와 나만의 조합을 만드는 경험. 기념품으로서 잊지 못할 특별한 아이템이 될 것입니다.

타코마치에서 만든 고구마 푸딩

スイーツ

지바현 타코마치의 고구마를 통째로 푸딩으로 만들었습니다. 고구마 본연의 진한 단맛을 그대로 살려, 원재료의 힘으로 승부하는 디저트입니다. 타코마치는 쫀득하고 달콤한 '베니하루카'를 비롯한 고구마 산지로 알려져 있습니다. 수확 후 정성껏 숙성시킨 고구마는 촉촉한 식감과 강한 단맛이 특징입니다. 그 맛을 통째로 담아낸 푸딩은 부드러운 식감과 자연스럽고 은은한 단맛을 즐길 수 있습니다. 한 입 머금으면 고구마 본연의 부드러운 풍미가 퍼집니다. 타코의 대지가 키워낸 고구마를 디저트로 천천히 음미해 보세요.

TDL 초콜릿 필드 비스킷

洋菓子

📍 東京ディズニーランド、東京ディズニーシー

초콜릿을 듬뿍 뿌린 디즈니랜드 한정 비스킷입니다. 미키 모양의 귀여운 형태가 눈길을 사로잡는, 파크 나들이 후의 단골 간식입니다. 바삭한 비스킷에 부드러로운 초콜릿이 어우러져, 한 입 베어 물면 달콤한 만족감이 입안 가득 퍼집니다. 미키 모양의 사랑스러운 외형은 아이와 어른 모두에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 손에 쥐는 것만으로도 즐거운 기분이 드는 과자입니다. 파크에서의 하루를 마무리하는 작은 보상으로도 완벽합니다. 집에 돌아가서도 디즈니의 여운을 가득 느낄 수 있어, 세대를 불문하고 꾸준히 사랑받는 아이템입니다.

TDR 디즈니 서머 셀렉션 바움쿠헨

洋菓子

📍 東京ディズニーランド、東京ディズニーシー

플레인과 초코 두 종류가 개별 포장되어 8개 들어있는 디즈니 리조트 한정 바움쿠헨입니다. 파크 맵과 미키 일행이 그려진 패키지로 여름의 추억을 나누기에 좋습니다.

타코미 쫀득 푸딩

スイーツ

천황 진상미로도 선정된 타코미(多古米)의 쫀득한 식감을 푸딩으로 재현했습니다. '반찬이 필요 없는 쌀'이라 불리는 타코미 특유의 단맛과 찰기를 살린, 쌀 생산지인 타코마치만의 일본식 디저트입니다.

TDR 도쿄 바나나 카라멜 바나나 맛

その他

📍 東京ディズニーランド、東京ディズニーシー

미키 디자인의 스펀지 케이크 속에 두 층의 크림을 채운 도쿄 바나나입니다. 도쿄 디즈니 리조트 파크 내에서만 구매할 수 있는 특별한 제품입니다. 2017년에 등장한 이 파크 한정 도쿄 바나나는 바나나 커스터드와 카라멜이 층을 이룬 호화로운 구성입니다. 바나나의 부드러운 단맛과 풍미 깊은 카라멜 맛이 입안 가득 퍼집니다. 연미복을 입은 미키가 그려진 개별 포장도 귀여워 선물용으로 안성맞춤입니다. 폭신하고 촉촉한 기존 도쿄 바나나 특유의 식감은 그대로 유지했습니다. 디즈니에서의 추억과 함께 꼭 챙겨가고 싶은 과자입니다.

TDR 초콜릿을 입힌 카키노타네(감 씨앗 모양 과자)

その他

📍 東京ディズニーランド、東京ディズニーシー

매콤한 맛의 카키노타네에 부드러운 초콜릿을 코팅했습니다. 도쿄 디즈니 리조트 한정으로 판매되는 단짠단짠한 스낵입니다. 카키노타네의 매콤함과 초콜릿의 달콤함이 만난 중독성 있는 조합입니다. 한 알 먹으면 달콤함과 매콤함이 번갈아 밀려와 자꾸만 손이 갑니다. 레트로한 미키 마우스들이 그려진 패키지도 귀엽고, 개별 포장되어 나누어 먹기에도 편리합니다. 간식으로도, 가벼운 안주로도 인기가 많은 제품입니다. 파크에서의 즐거운 추억을 이 단짠단짠하고 중독적인 스낵과 함께 집으로 가져가 보세요.

TDR 어소티드 초콜릿

洋菓子

📍 東京ディズニーランド、東京ディズニーシー

여러 종류의 초콜릿 과자를 한 상자에 풍성하게 담은 세트입니다. 도쿄 디즈니 리조트에서 만날 수 있는 다양한 맛의 구성입니다. 크런치, 웨이퍼, 초콜릿 코팅 과자 등 다양한 종류의 초콜릿 과자를 한 번에 즐길 수 있습니다. 한 상자로 많은 인원에게 나누어 줄 수 있어 직장이나 학교 선물로도 매우 유용합니다. 하나씩 개별 포장되어 있어 나누어 주기에도 좋습니다. 어떤 것부터 먹을지 고르는 시간조차 즐거운 구성입니다. 가족이나 직장 동료들과 함께 나누어 먹기 좋으며, 많은 사람에게 선물하고 싶을 때 든든한 디즈니 기념품의 필살기입니다.

소뎃코

和菓子

소데가우라의 노포 오하라켄이 하나하나 수제로 만드는 유과입니다. 우유와 난황, 버터의 풍미가 가득한 반죽이 매력적인 부드러운 맛의 과자입니다. 오하라켄은 엄선된 재료로 옛 맛을 지켜나가는 소데가우라의 화양과자점입니다. 이 소뎃코는 부드러운 반죽으로 매끄러운 백앙금을 감싼 한 입 크기의 과자입니다. 국산 재료에 집중하여 무첨가로 완성한 소박한 맛은 어딘가 그리운 느낌을 줍니다. 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아 온 소데가우라의 자랑스러운 명과입니다. 차와 함께 즐기기 딱 좋은, 마음이 편안해지는 부드러운 단맛을 꼭 천천히 음미해 보세요.

카쇼코우바이 야치요 하치후쿠진

その他

야치요시의 카쇼코우바이가 굽는 도라야키로, 백앙금 속에 커다란 밤을 숨겨 넣은 품격 있는 맛입니다. 야치요 하치후쿠진 일러스트가 그려진 포장은 길조의 상징으로도 환영받으며, 매장 판매만 가능한 지역 한정 제품입니다.