나리타 양갱

촉촉하고 윤기가 흐르는 한 조각. 입에 넣으면 밤의 포슬포슬한 풍미와 품격 있는 단맛이 부드럽게 녹아듭니다. 나리타의 밤 양갱은 참배객들의 기념품으로 오랫동안 사랑받아 온 명과입니다. 이 과자를 탄생시킨 곳은 나리타에서 메이지 32년(1899년)에 창업한 '나고미노 코메야'입니다. 원래는 문전 마을의 쌀 가게였으나, 창업자인 모로오카 쵸조가 나리타산 신쇼지 사찰의 정진 요리에 들어가는 단맛인 '밤 양갱(栗羹)'에서 힌트를 얻어, 지역 특산물인 시바밤을 넣어 일본 최초로 밤 양갱을 만들어 판매한 것이 시작이라고 전해집니다. 참배 기념품의 대명사로서 지금도 이어져 내려오는 전통의 맛. 차와 함께 천천히 음미하고 싶은 일품입니다.

읽었다면 기록해 보세요