보슈 비와(방주 비파)

초여름 동안에만 맛볼 수 있는 과일의 귀부인——미나미보소에서 결실을 맺는 '보슈 비와'는 입안에서 녹아내리는 과육과 부드러운 단맛으로 알려진 고급 과일입니다. 보소 반도의 비와 재배는 호레키 원년(1751년)까지 거슬러 올라간다고 전해지며, 270년 이상의 역사를 이어왔습니다. 메이지 42년(1909년)부터는 황실에 진상하는 전통도 이어지고 있습니다. 온화한 기후와 쿠로시오 해류의 은혜를 받은 비와는 알 하나하나가 통통하고 큼직합니다. 치바현은 나가사키에 이어 전국 2위의 산지로 알려져 있습니다. 껍질을 부드럽게 벗겨 한 입 베어 물면, 싱그러운 과즙이 터져 나오는 초여름만의 사치입니다.

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