千葉県·スイーツ
타코마치에서 만든 고구마 푸딩
지바현 타코마치의 고구마를 통째로 푸딩으로 만들었습니다. 고구마 본연의 진한 단맛을 그대로 살려, 원재료의 힘으로 승부하는 디저트입니다. 타코마치는 쫀득하고 달콤한 '베니하루카'를 비롯한 고구마 산지로 알려져 있습니다. 수확 후 정성껏 숙성시킨 고구마는 촉촉한 식감과 강한 단맛이 특징입니다. 그 맛을 통째로 담아낸 푸딩은 부드러운 식감과 자연스럽고 은은한 단맛을 즐길 수 있습니다. 한 입 머금으면 고구마 본연의 부드러운 풍미가 퍼집니다. 타코의 대지가 키워낸 고구마를 디저트로 천천히 음미해 보세요.
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타코미 쫀득 푸딩
천황 진상미로도 선정된 타코미(多古米)의 쫀득한 식감을 푸딩으로 재현했습니다. '반찬이 필요 없는 쌀'이라 불리는 타코미 특유의 단맛과 찰기를 살린, 쌀 생산지인 타코마치만의 일본식 디저트입니다.
