도미 센베이

바삭하게 씹으면 가벼운 식감과 함께 계란의 부드러운 단맛과 양귀비 씨의 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 카모가와의 명물인 도미 센베이는 한 입 베어 무는 순간 미소를 짓게 하는 소박한 명과입니다. 제조사는 카메야 혼텐입니다. 커다란 도미가 해수면을 뛰어오르는 그 기세를 그대로 옮겨놓은 듯한 독특한 휘어짐이 특징입니다. 설탕, 밀가루, 계란, 양귀비 씨라는 단순한 재료를 한 장 한 장 정성스럽게 구워냅니다. 상서로운 도미의 모습은 축하용이나 선물용으로도 안성맞춤입니다. 하나하나 수작업으로 구워내는 장인의 기술이 빛을 발합니다. 차와 함께 즐기다 보면 또 손이 갑니다. 보소의 기념품으로 오랫동안 사랑받아 온 그리운 맛입니다.

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