타테야마의 비와(은빛 복숭아)

살며시 껍질을 벗기면 윤기 나는 주황색 과육이 나타납니다. 한 입 베어 물면 품격 있는 단맛과 부드러운 과즙이 입안에서 녹아내립니다. 보슈 비와는 초여름의 보소 지역에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛입니다. 보소 반도에서의 비와 재배는 1751년(호레키 원년)에 시작된 것으로 전해지며, 에도 중기에는 이미 에도의 시장으로 출하되었다고 합니다. 토미우라를 비롯해 타테야마 및 미나미보소 일대에서 전승되어 왔으며, 메이지 42년(1909년)부터는 황실에 진상되는 '헌상 비와'로도 알려져 왔습니다. 치바는 나가사키에 이어 전국에서 손꼽히는 주요 산지입니다. 제철은 초여름의 짧은 순간뿐입니다. 과일의 귀부인이라 불리는 사치스러운 한 알의 맛을 경험해 보세요.

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