千葉県·ご当地グルメ
하카리메동
윤기가 흐르고 반짝이는 졸인 아나고가 밥 위에 통째로 올라가 있습니다. 젓가락을 대면 부드럽게 풀어지며, 달콤 짭짤한 소스와 폭신한 아나고의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 후츠의 하카리메동은 도쿄만의 풍요로움을 마음껏 맛볼 수 있는 덮밥입니다. '하카리메'란 후츠에서 아나고를 부르는 애칭입니다. 길쭉한 모습과 몸의 무늬가 수산 시장에서 사용하는 막대 자의 눈금과 닮았다고 하여 그렇게 불려 왔다고 전해집니다. 도쿄만의 아나고는 살이 부드럽고 고급스러운 지방이 올라 있는 것이 특징입니다. 부드러운 아나고와 달콤한 소스가 밥에 스며듭니다. 김이 모락모락 피어오를 때 바로 먹고 싶어지는 한 그릇입니다.
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