비와라메 카스텔라

미나미보소의 비와(비파)를 촉촉한 카스텔라로 구워냈습니다. 미치노에키 토미우라의 '비와 클럽'이 선보이는, 보슈 비와의 명산지에서만 맛볼할 수 있는 특별한 제품입니다. 보슈 비와는 황실에도 진상되는 미나미보소의 자랑스러운 특산물입니다. 그 수제 퓨레를 반죽에 넣어 만들고, 바닥에는 자라메 설탕을 깔아 정성껏 구워냈습니다. 비와의 품격 있는 단맛과 자라메 설탕의 씹히는 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 달걀과 꿀의 부드러운 풍미가 더해져 폭신하고 촉촉한 식감이 특징입니다. 보소의 태양을 머금은 비와의 축복을 한 조각에 가득 담아낸 구움과자입니다. 차와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다.

읽었다면 기록해 보세요