치바의 땅콩

껍질을 까면 통통하게 살이 오른 속살과 얇은 껍질이 나타납니다. 입에 넣는 순간 고소함 뒤로 쫀득하고 달콤한 감칠맛이 퍼집니다. 치바의 땅콩은 다른 곳과는 차별화된 진한 맛이 자랑입니다. 치바 땅콩 재배는 메이지 시대 초기로 거슬러 올라갑니다. 메이지 9년경, 가나가와에서 종자를 들여와 시험 재배한 것이 지역 재배의 시작이며, 이후 배수가 좋은 관동 로암층을 갖춘 야치 지역을 중심으로 산지가 확대되었습니다. 전후 식량난 시기에 영양가가 재조명되면서 야치는 전국적으로 알려진 명산지가 되었습니다. 지금도 재배 면적과 생산량 모두 일본 1위를 자랑합니다. 갓 볶아낸 것을 껍질째 바삭하게 즐겨보세요. 소박하지만 자꾸만 손이 가는 맛입니다.

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