千葉県·ご当地グルメ
가츠우라 탄탄멘
그릇을 뒤덮은 새빨간 고추기름 층. 한 입 들이키면 간장 베이스 국물의 감칠맛과 알싸한 매운맛이 어우러지고, 듬뿍 들어간 다진 양파가 아삭하게 씹힙니다. 가츠우라 탄탄멘은 추운 바다 일을 마친 뒤 몸을 속부터 따뜻하게 데워주는 한 그릇입니다. 참깨를 사용하지 않고 간장과 고추기름으로 맛을 내는 것이 이 마을만의 방식입니다. 차가운 바다에서 돌아온 해녀와 어부들 사이에서 입소문을 타며, 점차 가츠우로의 명물로 알려지게 되었다고 전해집니다. B-1 그랑프리에서도 높게 평가받으며 전국적으로 그 이름을 알리게 되었습니다. 땀을 흘리며 뜨거운 면을 호호 불어 먹다 보면, 매운맛 뒤에 은은한 감칠맛이 남는 중독성 있는 맛을 느낄 수 있습니다.
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