宇佐からあげ
ご当地グルメ
唐揚げ発祥の地とされる宇佐市。戦後に中国から伝わった調理法を独自にアレンジ。骨付きが主流で、専門店が多く並ぶ。
大分県は「豊の国」と呼ばれるほど豊かな自然に恵まれ、温泉と並んで食の魅力も全国屈指の県です。とり天は別府市の洋食店「東洋軒」が発祥とされる大分のソウルフードで、鶏肉に下味をつけて天ぷら風に揚げ、練りからしを添えた酢醤油やポン酢で食べる名物料理です。「関あじ・関さば」は豊後水道の速い潮流で身が引き締まった一本釣りのブランド魚で、刺身にかぼすをかけて食べるのが大分流の贅沢な味わいです。かぼすは全国出荷量の99%を大分県が占める圧倒的な日本一の特産品で、甘みがありまろやかな酸味は料理の万能薬味として欠かせません。別府の地獄蒸しは温泉の蒸気で食材を蒸し上げる独特の調理法で、温泉県ならではの食体験です。城下カレイやりゅうきゅう(刺身の漬け丼)、やせうまなど個性的な郷土料理も多彩で、お取り寄せでは関あじ・関さばの干物やかぼすポン酢が人気です。ふるさと納税でもかぼすや豊後牛が注目の返礼品となっています。
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ご当地グルメ
鶏肉に天ぷら衣をつけて揚げた大分県の代名詞的グルメ。ポン酢とからしで食べるのが定番スタイル。家庭料理として県民に愛される。
郷土料理
新鮮な刺身を醤油・みりん・ごま・しょうがのタレに漬け込んだ大分の郷土料理。ご飯にのせて丼にしても絶品。漁師の保存食が起源。
海鮮
佐賀関沖の豊予海峡で一本釣りされるブランド魚。速い潮流で身が引き締まり、脂ののりも抜群。活き締めで鮮度を保つ。
郷土料理
大分市吉野地区に伝わる炊き込みご飯。鶏肉とごぼうを甘辛く炒め煮してご飯に混ぜ込む。おにぎりにしても美味しい素朴な郷土の味。
ご当地グルメ
大分市でも唐揚げ文化は根強い。秘伝のタレに漬け込んでカリッと揚げた鶏の唐揚げは、テイクアウトでも人気。
郷土料理
小麦粉を練って平たく伸ばした団子を味噌汁で煮込む大分の伝統料理。根菜や豚肉と一緒に煮て、体が温まる家庭の味。
特産品
全国生産量の約96%を占める大分の代表的な柑橘。焼き魚・唐揚げ・焼酎・味噌汁など何にでも搾る。さわやかな酸味と香りが特徴。
ご当地グルメ
大分市のご当地B級グルメ。ニラと豚肉を炒めた素朴な一品。ご飯との相性抜群で、地元の食堂では定食として人気。
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ご当地グルメ
鉄板にパリパリに焼き付けた麺が最大の特徴。もやしとネギを大量に使い、焦げ目がついた麺の食感がクセになる日田のソウルフード。
特産品
清らかな水と寒暖差に恵まれた日田盆地で育つ梨。甘みが強くジューシーで、大玉の「新高梨」は贈答品としても人気が高い。
特産品
日田の深い地層から汲み上げるナチュラルミネラルウォーター。まろやかな味わいで全国にファンを持つ。天領(幕府直轄地)の名を冠する。
ご当地グルメ
日田の食材を使った各店オリジナルの丼物。鰻丼や鶏丼など店ごとに個性があり、日田グルメの新名物として定着しつつある。
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ご当地グルメ
温泉の蒸気で食材を蒸し上げる別府独特の調理法。地獄蒸し工房鉄輪で体験可能。野菜・海鮮・卵など素材の旨味が凝縮される。
ご当地グルメ
魚介ベースの和風スープが特徴の冷麺。盛岡冷麺とは異なる別府独自のスタイルで、モチモチの麺とさっぱりしたスープが夏にぴったり。
ご当地グルメ
別府は温泉だけでなくラーメン激戦区でもある。あっさり系の豚骨スープが多く、温泉街の雰囲気とともに味わえる。
特産品
別府温泉の蒸気や温泉水で茹でた温泉たまご。地獄めぐりの各所で食べ歩きが楽しめる。半熟のとろける食感が人気。
ご当地グルメ
エソやアジなどの魚をすり身にし、ごまと醤油で練り上げた万能調味料。うどんに溶いてごまだしうどんにするのが代表的な食べ方。
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銘菓
ざびえる本舗の代表銘菓。バター風味の洋風生地にラム酒漬けのレーズン入り白餡を包んだ大分土産の大定番。フランシスコ・ザビエルに由来。
銘菓
ざびえる本舗のもう一つの名菓。和風のこし餡をバター風味の生地で包んだ上品な味わい。「ざびえる」と合わせて買うのが定番。
銘菓
大分特産のかぼす果汁を生地に練り込んだサブレ。さわやかな柑橘の香りとサクサクの食感が楽しめる。お土産に人気。
和菓子
小麦粉を練って細長く伸ばした麺にきな粉と砂糖をまぶした大分の伝統おやつ。素朴だが懐かしい味わいで、県民のソウルフードのひとつ。
銘菓
ゆず風味の皮で白餡を包んだ菓匠きくたろうの銘菓。大分の柑橘文化を感じさせる上品な和菓子。お茶請けに最適。
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洋菓子
湯布院の超人気ロールケーキ。しっとりふわふわの生地にたっぷりの生クリーム。予約しないと手に入らないことも多い。
洋菓子
湯布院には個性的なチーズケーキの店が多数。高原の新鮮な牛乳を使った濃厚チーズケーキは、温泉街の食べ歩きスイーツの定番。
洋菓子
英国風のメルヘンチックな村「ゆふいんフローラルビレッジ」で販売される焼き菓子やジェラート。SNS映えする可愛い見た目も魅力。
洋菓子
由布市近郊で採れる天然蜂蜜を使ったスイーツ。はちみつプリン・はちみつロールケーキなど、優しい甘さが人気。
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その他
📍 大分空港、別府駅、大分駅 ほか2件
その他
📍 大分マリーンパレス水族館、大分マリーンパレス水族館 うみたまご
その他
📍 大分マリーンパレス水族館、大分マリーンパレス水族館 うみたまご
その他
📍 福岡空港、熊本空港、長崎空港 ほか9件
その他
📍 大分空港、大分駅
和菓子
📍 大分空港
その他
📍 大分空港、大分駅
その他
📍 大分空港、大分駅
その他
📍 大分マリーンパレス水族館、大分マリーンパレス水族館 うみたまご
その他
📍 大分マリーンパレス水族館、大分マリーンパレス水族館 うみたまご
その他
📍 福岡空港、熊本空港、長崎空港 ほか9件
洋菓子
洋菓子
📍 福岡空港、JR佐賀駅、佐世保駅 ほか2件
その他
洋菓子
📍 大分マリーンパレス水族館、新潟市水族館マリンピア日本海、サンシャイン水族館
その他
📍 大分空港、別府駅、大分駅 ほか2件
洋菓子
📍 大分マリーンパレス水族館、大分マリーンパレス水族館 うみたまご
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その他
📍 北九州空港、大分空港、別府駅 ほか1件
その他
📍 北九州空港、別府駅、大分駅
その他
📍 北九州空港、大分空港、別府駅 ほか1件
その他
その他
その他
その他
その他
その他
Specialties from 中津市 are also available via furusato nozei
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その他
📍 大分空港、湯布院温泉
その他
📍 大分空港、湯布院温泉
和菓子
📍 湯布院温泉
その他
📍 大分空港、湯布院温泉
その他
📍 大分空港、別府駅、中津駅 ほか3件
和菓子
📍 別府駅、湯布院温泉
洋菓子
📍 別府駅
洋菓子
📍 大分空港、大分駅
洋菓子
📍 大分空港、別府駅、中津駅 ほか1件
和菓子
📍 大分空港、大分駅、由布院駅 ほか1件
和菓子
📍 大分空港、大分駅、由布院駅 ほか1件
和菓子
📍 大分空港、別府駅、大分駅
和菓子
📍 大分空港、大分駅、由布院駅 ほか1件
その他
📍 大分空港、湯布院温泉
その他
📍 大分空港、大分駅、由布院駅 ほか1件
その他
📍 湯布院温泉
洋菓子
📍 湯布院温泉
和菓子
📍 大分空港、大分駅、由布院駅 ほか1件
和菓子
📍 湯布院温泉
和菓子
📍 大分空港、大分駅、由布院駅 ほか1件
和菓子
📍 大分空港、大分駅、由布院駅 ほか1件
和菓子
📍 大分空港、大分駅、由布院駅 ほか1件
和菓子
📍 大分空港、大分駅、由布院駅 ほか1件
Specialties from 別府市 are also available via furusato nozei
その他
📍 別府駅、由布院駅、湯布院温泉
その他
📍 別府駅、姪浜駅、由布院駅 ほか1件
その他
📍 別府駅、由布院駅、湯布院温泉
その他
📍 福岡空港、北九州空港、大分空港 ほか6件
洋菓子
📍 大分空港、別府駅
和菓子
📍 大分空港、別府駅
その他
📍 福岡空港、北九州空港、大分空港 ほか6件
和菓子
📍 大分空港、別府駅、別府ロープウェイ
洋菓子
📍 熱海温泉街
その他
📍 別府駅、由布院駅、湯布院温泉
その他
📍 別府駅、由布院駅、湯布院温泉
その他
📍 別府駅、姪浜駅、由布院駅 ほか1件
Many of 大分県's specialties are available as furusato nozei (hometown tax) return gifts.You can order regional delicacies with just ¥2,000 self-payment.