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Specialties & Local Products of 富山県

富山県は三方を山に囲まれ、北アルプスの立山連峰から水深約1,000メートルの富山湾まで高低差4,000メートルというダイナミックな地形が、「天然のいけす」と称される豊かな海の幸を育んでいます。春のホタルイカ、夏のシロエビ、秋のベニズワイガニ、冬の寒ブリと、四季を通じて旬の海産物が楽しめるのが富山の最大の魅力です。ます寿司は江戸時代の享保年間に始まり、大正時代に駅弁として全国に知れ渡った富山を代表する名物料理で、お取り寄せグルメとしても根強い人気を誇ります。「昆布〆」は刺身を昆布で挟んで旨味を移す富山独自の保存・調理法で、北前船によって大量の昆布が運ばれた歴史的背景が生んだ食文化です。イカの墨を使った珍味「黒づくり」も北陸ならではの特産品です。富山湾の宝石と呼ばれるシロエビは富山湾でしかまとまって獲れない希少な名物で、ふるさと納税の返礼品としても高い人気を集めています。

Food

📍滑川市

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📍魚津市

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📍高岡市

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高岡コロッケ

ご当地グルメ

スタンダードから白エビ・氷見牛入り、15cmの大きなものまで種類豊富なB級グルメ

📍黒部市

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黒部ダムカレー

ご当地グルメ

ご飯をダムに見立てルーを流し込んだご当地カレー。黒部ダム観光とセットで人気

📍射水市

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📍小矢部市

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📍上市町

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📍朝日町

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📍砺波市

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📍南砺市

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📍入善町

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📍氷見市

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📍富山市

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鱒寿し

郷土料理

江戸時代から続く押し寿司。薄紅色の鱒を酢飯にのせ笹で包む。富山で最も有名な郷土料理

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富山ブラック

ご当地グルメ

1947年誕生。濃い醤油で黒く染まったスープと粗挽き黒胡椒が特徴の濃厚ラーメン

Snacks

📍滑川市

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📍高岡市

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📍富山市

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甘金丹

銘菓

ボン・リブラン製造。レトロな薬箱風パッケージ。ふんわり蒸しケーキに濃厚カスタードクリーム

📍立山町

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Sake

📍魚津市

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📍高岡市

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📍黒部市

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📍上市町

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📍砺波市

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📍南砺市

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📍富山市

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📍立山町

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Souvenirs

📍滑川市

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📍高岡市

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📍黒部市

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📍射水市

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📍小矢部市

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📍砺波市

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📍南砺市

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📍氷見市

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📍富山市

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📍Others

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Many of 富山県's specialties are available as furusato nozei (hometown tax) return gifts.You can order regional delicacies with just ¥2,000 self-payment.

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