토이치 (고초다 주조)

토이치는 쌀 자체의 힘을 살린 사가현의 지역 술입니다.

사가현 우레시노시의 고초다 주조가 빚는 사케로, '사람, 쌀, 제조가 하나 되어 좋은 술을 빚는다'라는 신념 아래 최고급 사케 쌀인 야마다니시키를 현 내에서 가장 먼저 자가 재배했습니다. 쌀부터 키워내는 술 빚기를 통해, 자가 재배한 야마다니시키로 만든 다이긴죠는 전국 신주 감평회에서 금상을 수상하기도 했습니다.

지나치게 화려하지 않으면서 은은하게 퍼지는 감칠맛. 식탁에 잘 어우러지는 부드러운 맛입니다. 동양 제일을 목표로 이름 붙여진 '토이치', 그 한 잔을 꼭 천천히 음미해 보세요.