사쿠라 마사무네 (櫻正宗)

사쿠라 마사무네는 칸에이 2년(1625년) 고베 우오사키에서 창업한 명문 양조장입니다. 수많은 '○○마사무네' 중에서도 그 이름을 가장 먼저 사용한 곳이 바로 이 사쿠라 마사무네로 알려져 있습니다. 또한 6대 당주는 술 제조에 이상적인 물인 '미야즈이'를 발견한 인물로도 알려져, 나다 전체의 술 발전의 큰 버팀목이 되었습니다. 일본양조협회의 협회 1호 효모를 탄생시킨 양조장이기도 합니다.

부드럽고 깊이 있는 맛 속에 나다의 역사 그 자체가 깃든 듯한 한 잔. 일본 사케의 발자취를 이야기할 때 빼놓을 수 없는, 그야말로 나다 사케의 원점이라 부를 만한 명주입니다.