沖縄県·郷土料理

八重山荞麦面

八重山荞麦面是在以石垣岛为中心的八重山地区广受欢迎的冲绳荞麦面。其特点是将断面圆润的细直面与清爽的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼节和猪骨汤相结合。 面条口感柔软，富有适度的嚼劲且顺滑易咽。配料中加入了调味偏甜的猪肉丝，呈现出温润的滋味。最后撒上一把岛胡椒“Piper chin (假胡椒)”，这是地道的八重山吃法。其如柑橘般的甜香为整碗面增添了丰富的层次感。 这是一种在南国岛屿上备受喜爱的朴实滋味。请务必品尝一下这份独具八重山特色的美味。

🛒 在线订购・故乡纳税获取