石垣牛

当把带有美丽大理石纹理的牛肉送入口中时，肉质会随之融化，高雅的鲜美感在口中缓缓散开。其油脂清爽而不腻，轻盈的口感让人即使吃很多也不会觉得负担，这正是它的魅力所在。石垣牛是在八重山郡内生产和肥育的黑毛和种品牌牛。在石垣岛温暖的气候下，牛群在无压力的环境中生长，具备独特的鲜美度和柔软肉质。自2000年冲绳峰会期间提供后，其名声便传遍了全国。虽然拥有美丽的油脂纹路却丝毫不显油腻，入口即化的口感。无论是烧肉还是牛排，都能尽情享受日本最南端和牛的实力。

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