沖縄県·特産品

粟国盐

在粟国岛（Aguni Island）制作的“粟国之盐”是使用100%海水精心打造而成的天然盐。 通过在采盐塔中循环海水，利用海风和太阳的力量进行缓慢浓缩。随后，再使用平底釜长时间熬煮。采用保留适度苦味（矿物质成分）的独特工艺，造就了圆润且富有深度的味道。其均衡含有的多种矿物质，实力得到了日本全国厨师的高度评价。不计成本的精益求精，支撑起了这种无杂质的高级口感。 这是凝聚了海洋恩赐的粟国之盐。只需轻轻撒入，便能瞬间提升料理的风味，是冲绳引以为傲的佳品。

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