糸满鱼板

冲绳的鱼板与日本本土的蒸制工艺略有不同。这里的主流是经过油炸后口感酥脆的“炸鱼板”。糸满作为渔民之城，被认为是冲绳鱼板的发源地。自大正时期起，市场便有了店铺林立，每天早晨都会售卖热气腾腾（Achi-ko-ko）的新鲜鱼板。这种凝聚了鱼肉鲜美精华的浓郁滋味，是新年重箱料理中必不可少的佳肴。此外，用鱼板包裹饭团的特色美食“炸弹饭团（Bakudan）”也是糸满独有的美味。无论是直接食用，还是加入关东煮或炒菜中，都能品尝到这座海洋之城孕育出的淳朴滋味。请务必一试。

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