鹿児島県·特産品

知名町木耳

在由珊瑚礁隆起而成的冲永良部岛知名町，开展着木耳的栽培工作。这种生长在珊瑚起源土壤上的纯国产木耳，肉厚且富有弹性，可以享受到独特的脆爽口感。 它含有铁、钙、膳食纤维及维生素D，作为一种对身体有益的食材而广受欢迎。与干制木耳不同，其魅力在于新鲜木耳特有的水润感。 在岛上可以买到新鲜木耳，并作为炒菜或汤品的配料出现在餐桌上。越嚼越有层次的口感令人回味无穷。请务必品尝一下由这座南方小岛孕育出的厚实多汁的木耳。

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