鹿児島県·特産品

冲永良部的马铃薯

奄美群岛的冲永良部岛是领先于全国出货的新薯名产地。由和泊町和知名町组成的这座岛屿，是珊瑚礁隆起而成的土地。红土之下沉睡着珊瑚，其丰富的矿物质滋养了马铃薯的美味。 这里作为日本最早期的新薯产地而闻名，在二月至四月迎来收获的高峰期。具有粘性的甜味和松软的口感极具魅力。 蕴含着原始鲜味的马铃薯非常适合炖煮或油炸。即使只是简单地用盐水煮，也能享受到那份绵软的甜美。请务必品尝一下这座岛屿孕育出的春季美味。

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