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德之岛斗牛文化

鹿児島県·郷土料理

德之岛斗牛文化

德之岛被称为“斗牛之岛”。公牛之间角力碰撞的“牛鸣(Ushinakusamu)”,是自古以来便扎根于岛上的传统娱乐。据传,对于过去在艰辛的甘蔗生产中挥洒汗水的岛民来说,这是为数不多的乐趣之一。 比赛现场“Wide Wide!”(加油声)此起彼伏,这种热烈气氛至今仍是岛上不可或缺的文化。一年举行几次的比赛会吸引全岛的人们聚集在一起。 在斗牛大会之后,有时还会供应炖煮牛肉而成的“牛汁”。这碗渗透了牛肉鲜味的浓汤,正是岛上畜牧文化的缩影。请务必体验一下德之岛特有的饮食文化。

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