志布志鳗鱼

在鳗鱼名产地棱半岛中，志布上是屈指可数的养殖胜地。包括志布志市在内的棱半岛是鳗鱼养殖产量位居日本第一的一大产地。其中志布志被认为贡献了县内一半以上的产量，温暖的气候和富含矿物质的优质地下水培育出了肉质丰满、油脂丰富的鳗鱼。因其腥味少、滋味浓郁而闻名，许多人会前往可以享用鳗鱼料理的“鳗鱼驿站”。烤得蓬松的肉质在口中轻盈地化开。香气四溢的蒲烧鳗鱼绝对是米饭的最佳拍档。请务必品尝一下这由日本第一鳗鱼产地倾心打造的每一条美味。

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