鹿屋石斑鱼 (Kanpachi)

切下一片厚实的刺身。入口后，紧实有弹性的肉质中，高雅的油脂鲜味便缓缓流淌开来。没有腥味，余味清爽干脆。鹿屋的石斑鱼，肉质极其扎实。鹿儿岛的养殖石斑鱼产量位居全国第一。其中锦江湾凭借温暖的气候和平静的海浪，成为了石斑鱼养殖的一大产地。在鹿屋，通过喂食沙丁鱼等天然饵料进行精心培育，并在出货时于船上进行活杀处理，从而锁住了极致的新鲜度。历经约一年半的时间，让其生长至3公斤以上的大小。因此肉质油脂丰盈，口感紧实。先尝试刺身，再品尝渍物或照烧。这是一种让人想一吃再吃的美味。

读完后记录一下吧