鹿児島県·ご当地グルメ
温泉蛋丼 (On-tama Ran Don)
在碗的正中央，晶莹剔透的温泉蛋微微晃动着。用筷子轻轻戳破，浓郁的蛋黄流向食材，包裹住米饭——简直让人无法抗拒。每一口都能感受到那股丝滑的醇香。 指宿名物“温泉蛋丼”诞生于200旋转年。名字巧妙地结合了“温泉蛋”与“美味得无法抗拒”。所使用的鸡蛋，是特意选用指宿源泉水长时间慢煮而成的，品质极佳。 碗里的配料因店而异，从黑猪肉、地鸡到鳗鱼、秋葵，涵盖了和式、西式、中式等多种风格。市内共有17家店铺，每家都端出了自己的拿手好菜。 这是只有在温泉小镇才能享用的、入口即化的美味。寻找心仪店铺的过程，本身也是一种享受。
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