鹿児島県·ご当地グルメ
枕崎<0xE9><0xB2><0xA3>鱼拉面
啜饮一口汤头，仿佛进入了另一个世界，与豚骨拉面截然不同。由<0xE9><0xB2><0xA3>鱼干熬制的汤底呈现出清澈透明的鲜美，让人即使喝到最后一滴也不会感到腻味。 它诞生于枕崎。这是日本<0xE9><0xB2><0xA3>鱼干产量第一的小镇，利用其特产开发的特色拉面。据传是在2008年度作为中小企业厅的项目而开发的。 以枕崎产的<0xE9><0xB2><0xA3>鱼本枯节为主料，并结合昆布、蔬菜以及<0xE9><0xB2><0xA3>鱼头“Binta”熬制的清爽汤底。面条有的会使用添加了DHA的品种，配料方面，有的店铺还会加入<0xE9><0xB2><0xA3>鱼唐扬或渍物。 满溢着<0xE9><0xB2><0xA3>鱼香气的温柔一碗。这是只有在<0xE9><0xB2><0xA3>鱼之镇才能品尝到的味道。
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