日向丼

将闪烁着琥珀色光泽的金枪鱼赤身，大量铺在热气腾腾的米饭上。一口咬下，芝麻的香气与甜咸适中的酱汁完美融合在赤身的鲜美中，让人欲罢不能。大分县津久见市，漂浮在丰后水道上的保户岛是著名的金枪鱼渔场，日向丼便是从这座岛屿传向津久见地区的乡土料理。其秘诀在于使用由酱油、砂糖、酒和蛋黄调制的特制酱汁浸渍新鲜金枪鱼，并曾荣获大分美食大奖的金奖。加入葱花和生姜作为配料，会进一步激发食欲。这款深受渔民喜爱的海洋盖饭，请务必一试。

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