大分県·ご当地グルメ

杵筑小银鱼干

在热腾腾的米饭上撒上一把酥软的小银鱼。海洋的香气与高雅的咸味衬托着米饭，让人忍不住想多吃几碗。虽然味道朴实，却是那种每天都想品尝的味道。 小银鱼是将<0xE9><0xB0><0x8A>鱼等幼鱼进行釜煮后，再通过日光或干燥机适度晒干而成。我们将产自营养丰富的别府湾的小鱼细心晾晒。在城下町·杵筑，这类海鲜一直深受当地人喜爱。 直接撒在饭上、搭配萝卜泥食用，或是拌入玉子烧中皆可。富含钙质，是能为日常餐桌增添幸福感的贴心伴手礼。

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