大分県·郷土料理
团子汤（丰后高田）
用小麦粉揉捏并压成薄片的团子，在味噌汤中Q弹地游动着。吸满了蔬菜鲜味的汤汁包裹着团子，啜饮一口，心境便随之放松下来。 由于大分县多为台地，不适合大规模种植水稻，因此自古以来便形成了以麦类和小麦为主的粉食文化。团子汤便是其中之一。在丰后高田市，您可以在重现昭和时代街景的“昭和町”食堂里品尝到它，伴随着复古的氛围，享受质朴的家常味道。 用手压制成带状的团子，其特点是独特的嚼劲与汤汁的高度融合。不仅在寒冷的日子里能暖胃，也能抚慰那些为了寻找怀旧感而来的游客的心灵。
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