大分県·ご当地グルメ
宇佐炸鸡 (Usa Karaage)
咬下一口刚出锅的炸鸡，酥脆的外皮发出清脆的声响，滚烫的肉汁随之溢出。入味且多汁的鸡肉让人忍不住想再拿一个——这就是宇佐炸鸡令人无法抗拒的瞬间。 宇佐被称为“炸鸡专门店的发源地”。据传，故事始于战后不久，四日市的一家中餐厅为了“让大家都能用低廉的价格吃饱”，开始售卖炸鸡。 其美味逐渐传开，专门店如雨后春笋般涌现，并最终传播到了相邻的中津地区。 每家店都有秘制的酱汁和独特的油炸方法，这也是这片“圣地”独有的魅力。裹着香酥外皮的炸鸡，无论是搭配米饭还是啤酒都极其下饭。这是一道非常适合进行口味对比、充满乐趣的美食。
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