由布院地鸡料理

炭火烤得金黄酥脆的地鸡，伴随着诱人的香气释放出满满的鲜味。口感Q弹，越嚼越能感受到滋味在口中蔓延。这是在温泉之乡——由布院，为您呈献的一道美味盛宴。在由布院的旅馆和餐厅，使用大分县产地鸡制作的料理是常客。无论是县内推荐的“冠地鸡”，还是稀有的“丰之しゃも（Toyo no Shamo）”，这些精选鸡肉都会以炭火烧、鸡肉锅或鸡天妇罗的形式供应。在清新的空气与丰富的自然环境中成长起来的鸡肉，其肉质紧实度截然不同。在温泉中舒缓身心之后，再用由布院的地鸡来犒劳味蕾。请在汤之乡，细细品味大分的鸡肉文化。

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